Йогурт

[Katolik]

подскажите уважаемые рецепт приготовления йогурта?

[mikeG]

Полгаллона молока пастеризуем - нагреваем почти 185F и охлаждаем до 110F.
Туда кладем четыре (примерно) ложки вкусного йогурта с живыми бактериями и ставим в теплое место часов на 8. Я просто в полотенце заворачиваю.
Потом перемешиваем - и в холодильник. Через пару часов можно есть.

[scorpion]

А для "автоматизации" процесса можно использовать вот такой агрегат.

[mikeG]

Можно, наверное. Но yogurt maker просто температуру поддерживает.
Все остальное вручную.

[Lapafromrussia]

можно использовать слоукукер