Mild в переводе с английского значит мягкий. Т.е не горький, не острый. Салсы - они разные бывают, mild salsa больше всего похожа на лечо, в ней вообще остроты нет, но Вы по-прежнему спорите о вкусе устриц, ни разу их не попробовав.Mountain Air wrote:в лечо не добавляется горький перц вообще(причем здесь mild?
Рецепт лечо?
Все, что вкусно.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6463
- Joined: 13 Aug 2007 00:43
Re: Рецепт лечо?
Post by Животнае »
Животнае
-
- Уже с Приветом
- Posts: 3365
- Joined: 13 Oct 2007 18:21
Re: Рецепт лечо?
Post by Mountain Air »
В данном случае речь идет не о переводе. Сладкий болгарский перец - это один сорт перцев, горький(чили), пусть даже и mild - это другой сорт перцевЖивотнае wrote:Mild в переводе с английского значит мягкий. Т.е не горький, не острый. Салсы - они разные бывают, mild salsa больше всего похожа на лечо, в ней вообще остроты нет, но Вы по-прежнему спорите о вкусе устриц, ни разу их не попробовав.Mountain Air wrote:в лечо не добавляется горький перц вообще(причем здесь mild?


О вкусе устриц спорить не собираюсь - я их терпеть не могу, имею в виду свежих

Mountain Air
-
- Posts: 7
- Joined: 24 Aug 2011 02:19
- Location: USA
Re: Рецепт лечо?
Post by romashechka »
Вот мой рецепт Лечо :
Перец сладкий -1,5 кг (Болгарский)
Лук репчатый - 700 г
Соль - 1 ст.ложка, Сахар - 100 г
Подсолнечное масло - 100 г
Томатный сок - 1 л или томаты (diced tomatoes)
Лук, порезанный полукольцами и перец соломкой и томаты перемешать со специями в большой кастрюле.
Варить 20 мин на среднем огне. При расфасовке в старилизованные банки, добавить уксус ( для 0,5л - 1 ч.л.
а для 1 л - 2 ч.л). У меня конечно долго не стоит - все съедается в течении месяца..
Перец сладкий -1,5 кг (Болгарский)
Лук репчатый - 700 г
Соль - 1 ст.ложка, Сахар - 100 г
Подсолнечное масло - 100 г
Томатный сок - 1 л или томаты (diced tomatoes)
Лук, порезанный полукольцами и перец соломкой и томаты перемешать со специями в большой кастрюле.
Варить 20 мин на среднем огне. При расфасовке в старилизованные банки, добавить уксус ( для 0,5л - 1 ч.л.
а для 1 л - 2 ч.л). У меня конечно долго не стоит - все съедается в течении месяца..
romashechka
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6463
- Joined: 13 Aug 2007 00:43
Re: Рецепт лечо?
Post by Животнае »
Слово mild относится ко всей салсе, а не перцу, в ней находящемуся. Вы знаете способ изготовления не горького продукта из горького перца? Не понимаю, что Вы пытаетесь...Mountain Air wrote: В данном случае речь идет не о переводе. Сладкий болгарский перец - это один сорт перцев, горький(чили), пусть даже и mild - это другой сорт перцев. Вкус совершенно разный. Вы ж не будуте готовить cуп-чили из болгарского перца к примеру?
Конечно нет. И лечо не готовят из горького перца.
Животнае
-
- Уже с Приветом
- Posts: 3365
- Joined: 13 Oct 2007 18:21
Re: Рецепт лечо?
Post by Mountain Air »
Вот только к лечо это слово никаким боком не стоялоЖивотнае wrote:Слово mild относится ко всей салсе, а не перцу, в ней находящемуся. Вы знаете способ изготовления не горького продукта из горького перца? Не понимаю, что Вы пытаетесь...Mountain Air wrote: В данном случае речь идет не о переводе. Сладкий болгарский перец - это один сорт перцев, горький(чили), пусть даже и mild - это другой сорт перцев. Вкус совершенно разный. Вы ж не будуте готовить cуп-чили из болгарского перца к примеру?
Конечно нет. И лечо не готовят из горького перца.

Mountain Air
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6463
- Joined: 13 Aug 2007 00:43
Re: Рецепт лечо?
Post by Животнае »
Вы ведь, даже не пробовали, просто Вам слово салса не нравится... Согласен, я на нее сам лет семь вообще не смотрел.
Животнае
-
- Уже с Приветом
- Posts: 36931
- Joined: 08 Sep 2003 13:32
Re: Рецепт лечо?
Post by nvvosk »
А мне она на вкус не нравитсяЖивотнае wrote:Вы ведь, даже не пробовали, просто Вам слово салса не нравится... Согласен, я на нее сам лет семь вообще не смотрел.

А лечо - вкуснотища!
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
nvvosk
-
- Уже с Приветом
- Posts: 3365
- Joined: 13 Oct 2007 18:21
Re: Рецепт лечо?
Post by Mountain Air »
Животнае wrote:Вы ведь, даже не пробовали, просто Вам слово салса не нравится... Согласен, я на нее сам лет семь вообще не смотрел.
это почему же?


с чипсами я ее не ем, не из-за вредности чипсов, а просто мне не вкусно есть хрустящее с "соусообразным", но это уже из области личных предпочтений и "на вкус и цвет".
Last edited by Mountain Air on 10 Sep 2011 00:54, edited 1 time in total.
Mountain Air
-
- Уже с Приветом
- Posts: 3365
- Joined: 13 Oct 2007 18:21
Re: Рецепт лечо?
Post by Mountain Air »
nvvosk wrote:А мне она на вкус не нравитсяЖивотнае wrote:Вы ведь, даже не пробовали, просто Вам слово салса не нравится... Согласен, я на нее сам лет семь вообще не смотрел.![]()
А лечо - вкуснотища!


А сальса, та, что в продаже(я ее сама не готовила) не вызывает особых восторгов

Моя бабушка отлично консервировала лечо из красных и зеленых болгарских перцев, лука и зеленых помидор.Такая консерва называлась "донским салатом", все сметалось в сжатые сроки

Mountain Air
Jump to
- Форум Привет
- ↳ Общие разделы
- ↳ О жизни
- ↳ Политика
- ↳ Украина
- ↳ Эмиграция
- ↳ Вопросы Истории
- ↳ Возвращение
- ↳ Финансы
- ↳ Канадский Клуб
- ↳ Инвестирование
- ↳ Города и окрестности
- ↳ Прочее
- ↳ Дом. Быт. Семья
- ↳ Наши дети
- ↳ Наши родители
- ↳ Мой дом
- ↳ Продажа и покупка недвижимости
- ↳ Огород
- ↳ Ремонт и строительство
- ↳ Мастерская
- ↳ Здоровье
- ↳ Кулинария
- ↳ Фитнес
- ↳ Шоппинг
- ↳ Работа. Карьера. Образование
- ↳ Работа и Карьера в IT
- ↳ Образование
- ↳ Карьера и Работа
- ↳ Пенсии
- ↳ Вопросы и новости IT
- ↳ Английский язык
- ↳ Русский и другие языки
- ↳ Малый бизнес
- ↳ Хобби. Досуг. Искусство
- ↳ Путешествия
- ↳ Наука и Жизнь
- ↳ Отдых и Cпорт
- ↳ Авиация, космонавтика, мореплавание
- ↳ Фото-Видео
- ↳ Головоломки
- ↳ Литература и Искусство
- ↳ О братьях наших меньших
- ↳ Воспоминания
- ↳ Юмор, шутки
- ↳ Об оружии
- ↳ Электроника
- ↳ Автомобили
- ↳ За рулём
- ↳ Административные вопросы
- ↳ Матчасть
- ↳ Техника вождения
- ↳ Разделы по интересам
- ↳ О религии
- ↳ По ту сторону разума
- ↳ Разное
- ↳ Ищу друзей
- ↳ Объявления
- ↳ Анти-Реклама
- ↳ Архив