Июнь 2011 года в Москве, рассказ с фотографиями

[Kometa]

Вставлю и я свои 5 копеек. Рассказ о ресторане понравился. Действительно очень инересно. В такой ресторан не пожрать ходят, а насладиться кулинарией как искусством, но...
Я бы сравнила подобный ужин с посешением оперного театра. И, на мой взгляд, на такое "представление" идти в джинсах и футболке - ужасный моветон.
То есть, если уж идешь на что-то специальное, то и сам соответствуй случаю. Как-то так.
А в целом - спасибо, было интересно!

P.S. Так же, "порадовало", что представленные в спектакле шедевры (кстати, как, действительно вкусно было?) запивались кофе. О истинном гурманстве, похоже, речь не идет...

[StrangerR]

Я думаю новое Шереметьево не загружено и на половину, даже жалко что столько места ушло впустую, как-то безлюдно все.

Девочки скорее всего из какого-нибудь немецкого ресторана а-ля Октоберфест, дата 1800 какой-то год больше подходит к выпуску пива. Либо просто рекламируют пиво т.к. лето и жарко.

А как его загрузишь если во всем аэропорту две убогих полосы?

[AverageMan]

А чего народ к ресторану прицепился? Внешне все вполне цивилизованно.

По мне так чем больше разных рестриков - тем лучше.

[Orbitord]

А чего народ к ресторану прицепился? Внешне все вполне цивилизованно.

По мне так чем больше разных рестриков - тем лучше.

Я того же мнения. Да, много наивно, много наиграно и неоправданно дорого, но в ресторанном деле и в кулинарии в целом в России сейчас разброд и шатание. Русские кулинары ищут себя как Россия ищет "народную идею". Чем больше потугов разных и всяких сейчас, тем быстрее сформируется новая руская кухня.

[venka]

Зато мне понравилась "итальянская" пиццерия "бокконцино". Здесь я такой не ела, может, не была такой голодной.

Пиццерия в Москве? А смысл?

Смысл в том, что вкусно. Или Вы думаете пицу токмо итальянцы едят?
.

Дело не в том, что вкусно или нет. Просто я, когда приезжаю за границу, ем там то, что нельзя съесть дома. Пиццы у меня и в Бостоне полно, мне ее в России есть не интересно, в России я хожу в заведения с русской кухней (или там армянской, например), которой тут нет. А так, не сомневаюсь, что в России пицца, в среднем, вкуснее, чем в США.

[Yvsobol]

Зато мне понравилась "итальянская" пиццерия "бокконцино". Здесь я такой не ела, может, не была такой голодной.

Пиццерия в Москве? А смысл?

Смысл в том, что вкусно. Или Вы думаете пицу токмо итальянцы едят?
.

Дело не в том, что вкусно или нет. Просто я, когда приезжаю за границу, ем там то, что нельзя съесть дома. Пиццы у меня и в Бостоне полно, мне ее в России есть не интересно, в России я хожу в заведения с русской кухней (или там армянской, например), которой тут нет. А так, не сомневаюсь, что в России пицца, в среднем, вкуснее, чем в США.

Опять - вопрос непонятен.
Ибо ответ Вы сами дали.

Пицерия в Москве (и в других городах России), она не для Вас. Вернее не только для Вас.
Пицу любят очень многие люди. Поетому в етом есть смысл. Также как во французских, греческих, турецких, китайских и прочих японских ресторанах.

Не нравится - не ешь! Иди в армянский или русский ресторан с традиционной кухней.
Вопрос бредовый просто.

[venka]

Вопрос бредовый просто.

хорошо, проехали

[Koral]

А меня, наоборот, в России привлекают не русские рестораны (борщом кормят в каждой семье, куда идешь в гости), а возможность угостить близких тем, на что они обычно не раскошеливаются. Не то чтобы показать какие мы крутые, а просто порадовать их. Ну не эгоист я. Я бы ни за что в своей жизни не пошла в супердорогой ресторан и заказала еды на 1500 долларов "себе любимой".
Можно потратить эти деньги на оперу, путешествие, благотворительность.

[Yulhen]

Я бы ни за что в своей жизни не пошла в супердорогой ресторан и заказала еды на 1500 долларов "себе любимой".
Можно потратить эти деньги на оперу, путешествие, благотворительность.

Бред конечно -40 тыс за уж

Терпеть не могу московский пафос

[Komissar]

прально было бы зайти в Пятерочку в Жулебино, купить поллитровочку - и под грибком в детсадике с 2мя местными бомжами.

Не понимает народ настоящей колоритности.

[Koral]

прально было бы зайти в Пятерочку в Жулебино, купить поллитровочку - и под грибком в детсадике с 2мя местными бомжами.

Не понимает народ настоящей колоритности.

Куда уж нам, плебеям.

[zhdan]

Вот это житуха! Не то что тут Макдональдсы!!!

Смотри ка, и индивидуализм уже не напрягает.

[Yvsobol]

Вопрос бредовый просто.

хорошо, проехали

Венка,
Ну я надеюсь ты меня понял.
Просто я сам 2 дня как прилетел из Дома. Мы с женой с удовольствием питались и в русских, и в армянских, а в грузинских, и в украинских местах. И естественно ходили и в пицерии , и в азиатские места.
Просто мы ели то, что хотели и абсолютно не понятно почему мы в России должны отказываться от пицерии, токмо из-за того, что мы в России. (и в Бостонах и прочих Вашингтонах мы также ходим кушать куда хотим, я просто разницы не вижу).

[Tonya Tomato]

автор, вы - молодец. очень интересная подборка видов и тематик. я даже узрела давно стёртую из памяти русскую жвачку

[perasperaadastra]

Бред конечно -40 тыс за уж
Терпеть не могу московский пафос

Нууууу... В Штатах как бы тоже есть "пафосные" рестораны с ужинами за больше-чем-тысячу-долларов. Если бы это был действительно "московский пафос", то ужин бы стоил 40 тыс долларов, а не рублей. И, в общем-то, если есть деньги, то почему бы и нет?

[varenuha]

Мы с женой с удовольствием питались и в русских, и в армянских, а в грузинских, и в украинских местах. И естественно ходили и в пицерии , и в азиатские места.
Просто мы ели то, что хотели

Круто. Неужели в России теперь такое возможно? Верится с трудом...

[varenuha]

город в целом - стал получше и почище.

Из центра города, с Тверской, проституток убрали?

...

...

Понятно, значит, все осталось по-прежнему...

[Maw Hogben]

Мы с женой с удовольствием питались и в русских, и в армянских, а в грузинских, и в украинских местах. И естественно ходили и в пицерии , и в азиатские места.
Просто мы ели то, что хотели

Круто. Неужели в России теперь такое возможно? Верится с трудом...

Этто почему?

Я правда в основном ходила в грузинские и узбекские... Но выбор то точно был

[varenuha]

Мы с женой с удовольствием питались и в русских, и в армянских, а в грузинских, и в украинских местах. И естественно ходили и в пицерии , и в азиатские места.
Просто мы ели то, что хотели

Круто. Неужели в России теперь такое возможно? Верится с трудом...

Этто почему?

Я правда в основном ходила в грузинские и узбекские... Но выбор то точно был

Вы путаете что-то. Товарищ четко написал - "Два дня как вернулся из Москвы, ели что хотели". Значит, не было раньше ни пицерий, ни грузинских, ни армянских ресторанов.

[Yvsobol]

Мы с женой с удовольствием питались и в русских, и в армянских, а в грузинских, и в украинских местах. И естественно ходили и в пицерии , и в азиатские места.
Просто мы ели то, что хотели

Круто. Неужели в России теперь такое возможно? Верится с трудом...

Все так и не дает Вам покоя мой Ник.
Да, проблем я не видел. Действительно все перечисленные кухни были представлены в большом разнообразии.
Кстати, в Москве мы были на круг дня 3 и кроме как в кабак разок бухнуть с друзьями никуда не ходили. И то не в Москве, а в подмосковье.
Все остальное время мы провели в других городах.

Не думал, что для кого то такие вещи вызывают сомнения. Токмо видимо у тех, кто ищет черную кошку в темной комнате....

[Valentina]

P.S. Так же, "порадовало", что представленные в спектакле шедевры (кстати, как, действительно вкусно было?) запивались кофе. О истинном гурманстве, похоже, речь не идет...

Вот у меня тот же вопрос - было ли вкусно? и если столько смен блюд, не притупляются ли ощущения от новых, хвост лангуста например очень насыщает? По мне так хватило бы 5-6 блюд, тем более что десерт еще хочется попробовать...

[Murza]

Я бы ни за что в своей жизни не пошла в супердорогой ресторан и заказала еды на 1500 долларов "себе любимой".
Можно потратить эти деньги на оперу, путешествие, благотворительность.

,

Бред конечно -40 тыс за уж

Терпеть не могу московский пафос

+1. терпеть не могу этот выпендреж. Здесь тоже есть, но за 1500 долларов вам привезут свежий улов с океана. Если это кому надо. А ковер китайский созерцать за такие деньги я не согласна. И вобще. Все имеет свою цену. Дурные деньги так именно так тратятся, что б все увидели какой я крутой пацан. чувство неполноценности, вот это что.

[StrangerR]

Тут это вообще не нужно. Свежий улов и отличную кухню можно найти в известных ресторанах на берегу океана, и цена будет ну $30 - $40 за блюдо. Можно найти очень дорогой ресторан, но там будет и этикет и обслуживание и расчитан он скорее будет на какие то официальные мероприятия. А в Москве деньги дурные вот рестораны на них и расчитаны.

[Murza]

Тут это вообще не нужно. Свежий улов и отличную кухню можно найти в известных ресторанах на берегу океана, и цена будет ну $30 - $40 за блюдо. Можно найти очень дорогой ресторан, но там будет и этикет и обслуживание и расчитан он скорее будет на какие то официальные мероприятия. А в Москве деньги дурные вот рестораны на них и расчитаны.

точно, мы ели свежий улов за 25 енотов. Сумки за 1000 долларов, это все барство. Что за публика там, Ксю Собчак? я с ней и такими же в одном ресторане есть не согласна.

[NoMercy]

Давайте уж ругать РФ за кровавый путинский режим, а не за гастрономические рестораны. Я горжусь, что Комм попал в топ 50. Это круто. Я пока не был в Варварах, но при случае обязательно зайду.

По поводу цен и пафоса: цены Комма (в районе 300 долл за меню) являются нормальными для хорошего ресторана. Они такие же в Париже и в Ньй Йорке. Посмотрите сами рестораны 2-3* мишлен. Это столько стоит, это НОРМАЛЬНАЯ ЦЕНА. В Москве действительно % украденных денег значительно выше, чем в НЙ или Париже. Но Комм и его ресторан здесь не при чем.

Да, это недешево. Да, это не для всех. Вас ведь не смущают цены в оперу? Как и любое искусство, гастрономические рестораны стоят дорого и нет гарантии, что вам понравится еда.

Свежесть еды, которой здесь бравируют, являются обязательным качеством любой еды для разумного и не бедствующего человека. Хвалить ресторан за СВЕЖЕСТЬ еды - это печальная участь завсегдатаев Венди, МакДо и прочих KFC. Дело не в свежести, а в искусстве приготовления, в гармонии и сочетании вкусов. И за это люди готовы платить. Много. Не только в Москве. Везде. Не думайте, что гастрономическое искусство придумали для новых русских. Это не так. Россия в этом плане отстала от цивилизованных стран на годы, хорошо если не на десятилетия.