Великолепная пельменелепка

[Пакат]

Через английского посредника...

[DropAndDrag]

только ручками ... имхо

[BlueMouse]

Через английского посредника...

Главное, как вышел на это чудо. Это же еще прочитать надо. Ну кроме что напрячь ковокеров-китайцев.

[выдра]

Многие уже купили, даже видео есть...
Только это не в местной сети, тут только единичные зубы для лепки...

а видео где посмотреть можно?

[Umka]

Этот предмет называется пельменница, хотя ваши варианты мне тоже очень нравятся.

у меня именно такая уже много лет. наловчилась делать пельмени довольно быстро, благо что оба сына лопают за обе щеки. сегодня вот сделала и впечатлилась аптечной точностью - количества фарша ровненько хватило на 4 раза, не одного лишнего кружка не осталось.
Фарш взяла 1/2 говяжий, 1/2 свиной, фунт каждого (чуточка меньше фунта свиного было). лук мелко резанный, приправа для пельменей, соль, укроп сухой добавила, одно яйцо. Вымесить хорошо. Дальше тесто - одно яйцо, 3/4 стакана воды, муку я просеиваю. Замешать не слишком тугое тесто, сделать колбаску, разделить на 8 частей. Взять одну, остальные 7 на тарелку под пленку. Разкатываем под форму, раскладываем фарш, раскатываем вторую, нарываю, скалка, раз, два и готов первый выпуск. За раз получается 37 штук, у меня получилось ровно 37*4=148 штук за час (включая приготовить фарш и убрать/вымыть все).

[Фюрок]

а видео где посмотреть можно?

Присоединяюсь к вопросу. Очень хочется посмотреть видео. Я уже просчитала что такая штука с доставкой в США мне будет стоить 91 доллар.

ПЫСЫ. Если видео нет, ответе пожалуйста на вопрос- нужно ли отдельно раскатывать тесто, или машина все делает сама?

[Komissar]

Этот предмет называется пельменница, хотя ваши варианты мне тоже очень нравятся.

у меня именно такая уже много лет. наловчилась делать пельмени довольно быстро, благо что оба сына лопают за обе щеки. сегодня вот сделала и впечатлилась аптечной точностью - количества фарша ровненько хватило на 4 раза, не одного лишнего кружка не осталось.
Фарш взяла 1/2 говяжий, 1/2 свиной, фунт каждого (чуточка меньше фунта свиного было). лук мелко резанный, приправа для пельменей, соль, укроп сухой добавила, одно яйцо. Вымесить хорошо. Дальше тесто - одно яйцо, 3/4 стакана воды, муку я просеиваю. Замешать не слишком тугое тесто, сделать колбаску, разделить на 8 частей. Взять одну, остальные 7 на тарелку под пленку. Разкатываем под форму, раскладываем фарш, раскатываем вторую, нарываю, скалка, раз, два и готов первый выпуск. За раз получается 37 штук, у меня получилось ровно 37*4=148 штук за час (включая приготовить фарш и убрать/вымыть все).

гранит Baltic brown смотрится хорошо, а вот белый кафель над ним надо бы заменить.

[Umka]

гранит Baltic brown смотрится хорошо, а вот белый кафель над ним надо бы заменить.

именно этим (и не только) и занимаюсь
Пельмени были последним, что было сделано на старой кухне вот как все выглядит сейчас.

[Пакат]

Всем, кого интересует машинка для пельменей, домашнее видео, как делали пельмени:
1.http://www.youtube.com/watch?v=fVZ9o7Lj ... r_embedded
2.http://www.youtube.com/watch?v=2B4Y5FZx ... r_embedded
3.http://www.youtube.com/watch?v=jsIwH0pX ... r_embedded
Тесто раскатывать не надо, на видео видно, кроме того в комплекте есть
транспортер для готовых, они его не ставили...
Отвечу на конкретные вопросы...

[piligrim77]

Всем, кого интересует машинка для пельменей, домашнее видео, как делали пельмени:
1.http://www.youtube.com/watch?v=fVZ9o7Lj ... r_embedded
2.http://www.youtube.com/watch?v=2B4Y5FZx ... r_embedded
3.http://www.youtube.com/watch?v=jsIwH0pX ... r_embedded
Тесто раскатывать не надо, на видео видно, кроме того в комплекте есть
транспортер для готовых, они его не ставили...
Отвечу на конкретные вопросы...

голос такой грустный как будто вас повесят после того как снимется ролик

[Пакат]

piligrim77, ролики не мои, это ребята в России делали...
Просто у меня такая же машшинка, делаю на ней и стараюсь неповторять ошибок...

[выдра]

Спасибо за ролики- больше не хочется такую штуку.... "готовый результат" не впечатлил- рваные и некрасивые какието вареники получаются, и много пустых делает вначале. Но наверное в будущем усовершенствуют эту машинку, подправят изьяны, сделают электрической- и станет она очень ценным помощником на кухне.

[Пакат]

выдра, атвечаю:
1. У меня пустых только 1-2 штуки в начале, учел их ошибку, знаю что делать...
2. Они немного не угадали с тестом, у меня даже первый раз было лучше, всё приходит с опытом...
3. Работает конвейер, для отвода готовых, жду, когда выдвинется 3-4 звена, тогда снимаю готовые... Аккуратно получается...
4. Моторизовать не будут, тогда это будет промышленная машина, а таких и сейчас много...
Мне она нравится, тесто делает хлебопечка, начинку мясорубка, или чоппер,
я пхаю тесто и кручу ручку, готового количества мне надолгло хватает...
Написанное только FYI, не для рекламы...

[выдра]

выдра, атвечаю:
1. У меня пустых только 1-2 штуки в начале, учел их ошибку, знаю что делать...
2. Они немного не угадали с тестом, у меня даже первый раз было лучше, всё приходит с опытом...
3. Работает конвейер, для отвода готовых, жду, когда выдвинется 3-4 звена, тогда снимаю готовые... Аккуратно получается...
4. Моторизовать не будут, тогда это будет промышленная машина, а таких и сейчас много...
Мне она нравится, тесто делает хлебопечка, начинку мясорубка, или чоппер,
я пхаю тесто и кручу ручку, готового количества мне надолгло хватает...
Написанное только FYI, не для рекламы...

а с картошкой вареники не пробовали на ней лепить? Да, и какого размера они получаются? На роликах как раз не пельмени- а вареники приличных размеров.

[Пакат]

Так я с картошкой, первые вареники и делал, вообще люблю вареники больше пельменей, нормального, среднего размера...
Эту машинку, я называю варенница, форма вареников, а с сыром пироги - с творогом, улетают на раз...
Вообще, машинке всё равно что лепить, для неё важно какое тесто и консистенция начинки. Я вот с тыквой вареники сделаю на хеллоуин...

[Фюрок]

Я наверное куплю такой агрегат. Пакат, вы своим английским посредником на таобао не поделитесь?

[Пакат]

Всё им разжуй, да в рот положь...
Оно самое...
Только учти, за морем телушка полушка, да рупь перевоз...
Стоит ~ $25, пересылка ~ $90...

[BlueMouse]

На роликах тоже результат не показался. Еще и долго показалось, чуть ли вручную быстрее. Привезли из России как у Umka, вчера опробовали. Неплохо получилось, мои только вопрошали, чего такие маленькие? Обычно нормальные сибирские пельмешки, но с местной мукой были проблемы - рвались при варке часто. С пельменницей этой и заварным тестом, все прошло и с местной мукой. Странно даже, не ожидала.

[Пакат]

BlueMouse, вольному воля, спасенному рай...
Я не агитирую, не рекламирую, я только делюсь информацией...

[Вертихвостка]

Всем, кого интересует машинка для пельменей, домашнее видео, как делали пельмени:
1.http://www.youtube.com/watch?v=fVZ9o7Lj ... r_embedded
2.http://www.youtube.com/watch?v=2B4Y5FZx ... r_embedded
3.http://www.youtube.com/watch?v=jsIwH0pX ... r_embedded
Тесто раскатывать не надо, на видео видно, кроме того в комплекте есть
транспортер для готовых, они его не ставили...
Отвечу на конкретные вопросы...

голос такой грустный как будто вас повесят после того как снимется ролик

Part 2 очень смешной!
Мужчина деловито говорит: "Насыпаем муку в диспенсер", а толстая тетенька в цветном халате отвечает: "Чета эта херовина не крутится." А потом полчаса выдают нагора пустые и рваные, потом заканчивается фарш, все перезагружают, и опять по новой пустые и рваные, коих больше половины. Чисто вечный двигатель с ручкой от мясорубки.

[Пакат]

Вертихвостка, невнимательно читаешь мои ответы, я их ошибки учел, у меня такого нет...
Это всё ошибки освоения, они молодцы не побоялись их на видео заснять, теперь многие избегут этих ошибок...

[Вертихвостка]

Вертихвостка, невнимательно читаешь мои ответы, я их ошибки учел, у меня такого нет...

Хвостка читала и верит. Но их ролик от этого не становится менее смешным.

Это всё ошибки освоения, они молодцы не побоялись их на видео заснять, теперь многие избегут этих ошибок...

Очень хорошо думаешь о людях, это замечательное качество, но после его фразы в ролике "Вручную так быстро не будет. Никогда" можно предположить, что создатели ролика убеждены, что "и так сойдет"(с).

[Пакат]

Вертихвостка, а они правы, вручную так бысто не налепишь...
Я один, минут за пятнадцать, почти три противня леплю...
Заявленная производительность машинки до 26 штук а минуту...

[Вертихвостка]

Вертихвостка, а они правы, вручную так бысто не налепишь...
Я один, минут за пятнадцать, почти три противня леплю...

Давай определимся, что есть вручную, так как этот агрегат, именуемый в описании "роботом", работает исключительно от одной руки, крутящей рычаг мясорубки и от другой, постоянно запихивающей тесто вовнутрь.

[Вертихвостка]

Пакатик, ты только не подумай нехорошее. Хвостка восхищается мужчинами на кухне, особенно, если они потом сами все помоют после своих кулинарных подвигов! И это... эту фиговину крутить на 26 пельменей в минуту - это ж как накачаться можно!