Нужен торт

[Tanya2]

По моему, органический йогурт есть везде, сметана, точно в ХФ. Но и в обычных суперах есть сметана не органичаская, но без добавок.

[Zuk]

Так по-моему большинство тортов в етой теме как раз без всяких химикалеев (кроме соды). А про сыры и консервированные овощи Вы заговорили - зачем не знаю, но раз спросили, то Вам ответили. А сыров без хим. добавок в етой стране уж точно завались и главное на етикетках пишут ингридиенты, так что выбирайте на свой вкус.

Практически в любом из этих рецептов есть разрыхлитель, загуститель, ароматизатор.
Разговор не только про сыры. Продуктов без всяких добавок минимальное количество. 90% людей не могут тратить по пол дня выискивая по различным магазинам продукты без Е-шек, загустителей, стабилизаторов. Современная кулинария не возможна без них. В любой день практически каждый из нас ест кучу "химии" даже не осозновая этого. ВОт к примеру состав знаменитой в штате сметаны, которая кстати идет на экспорт аж в лучшие рестораны Франции Ingredients:
Cultured Cream, Nonfat Dry Milk, Modified Corn Starch, Sodium Phosphate, Locust Bean Gum, Carrageenan, Sodium Citrate and Enzymes Есть другие бренды, но органической не видела. Органик Йогурт есть далеко не каждый день. Если хотите есть без химии, то это надо вернуться к меню лет так 300 назад, самим все выращивать и самим делать все, начиная от соусов, заканчивая десертами.

А это точно сметана? в сметане должно быть в составе сливки, может быть соль..крахмал то там зачем?

[Tanya2]

ВОт к примеру состав знаменитой в штате сметаны, которая кстати идет на экспорт аж в лучшие рестораны Франции Ингредиентс:
Цултуред Цреам, Нонфат Дры Милк, Модифиед Цорн Старч, Содиум Пхоспхате, Лоцуст Беан Гум, Царрагеенан, Содиум Цитрате анд Ензымес Есть другие бренды, но органической не видела. Органик Йогурт есть далеко не каждый день. Если хотите есть без химии, то это надо вернуться к меню лет так 300 назад, самим все выращивать и самим делать все, начиная от соусов, заканчивая десертами.

У французов сметана закончилась?

[Otrada]

если мне в гостях предлагают самодельный торт - съем и похвалю без вопросов о составе. Не самодельный есть не буду

я тоже ну, по крайней мере, попробую.

[Tanya2]

А это точно сметана? в сметане должно быть в составе сливки, может быть соль..крахмал то там зачем?

Здесь в магазинах сметана как с добавками, так и без.

[М@ш@]

если мне в гостях предлагают самодельный торт - съем и похвалю без вопросов о составе. Не самодельный есть не буду

я тоже ну, по крайней мере, попробую.

Ой, а мне часто готовые торты нравятся (ну, не самые обычные "американские"), и часто не нравится то, что кто-то приготовил (ну, не в моём вкусе, например).

[Zuk]

А это точно сметана? в сметане должно быть в составе сливки, может быть соль..крахмал то там зачем?

Здесь в магазинах сметана как с добавками, так и без.

ну мало ли, что в наличии есть. Это ж не обязательно есть.
Достаточно наличия обычной сметаны, чтоб не заморачиваться с такой сложносочиненной. Я изза этого не люблю обезжиренные продукты - там вечно еще ерунды добавлено

[Otrada]

90% людей не могут тратить по пол дня выискивая по различным магазинам продукты9 без Е-шек, загустителей, стабилизаторов

45 минут в WF: яйца, молочка, рыба мясо овощи-фрукты, иногда квиноа или цельнозерновая паста, оливковое масло, сыр, чай, мука, орехи,бородинский хлеб
тот же набор ( кроме всей молочки, разве что) можно купить в любом другом магазине

[notknown]

Сметана есть органическая, а есть не органическая, но оба вида без химикалией. Ингридиенты просто надо читать по началу, а потом просто уже знаете что вам надо и берите что устраивает. Вот вам неорганическая (почему то я заметила что слово органическое многих пугает, поетому даю нероганическую):

http://www.daisybrand.com/products/sour-cream.aspx
Ingredients: Grade A cultured cream


http://www.kraftbrands.com/knudsen/Prod ... 4990018291
Ingredients: CULTURED PASTEURIZED GRADE A CREAM (FROM MILK), ENZYMES.

[Otrada]

Ой, а мне часто готовые торты нравятся (ну, не самые обычные "американские"), и часто не нравится то, что кто-то приготовил (ну, не в моём вкусе, например).

мне вообще мало что из чужой выпечки нравится . слишком сладко или жирно обычно. дома, как правило, количество сахара, указанное в рецепте, сокращаю раза в 2-3.
а больше всего люблю черный горький-горький шоколад. это лучший десерт для меня.

[notknown]

. . . Современная кулинария не возможна без них. В любой день практически каждый из нас ест кучу "химии" даже не осозновая этого. . . . Если хотите есть без химии, то это надо вернуться к меню лет так 300 назад, самим все выращивать и самим делать все, начиная от соусов, заканчивая десертами.

А мы и делаем. Нам без химии вкуснее. Кстати, тема то про домашние тортики, а не про химичеки-магазинные. Разве нет?

А если покупать магазинно-химичекие на день рождение с кучей людей, то советую из Costco торты. Мы сами уже давным давно такие торты не едим, но когда ели, то помню что всем нравились. А если подороже и покрасивее (менее химичекие?), то Whole Foods делает красивые и вкусные.

[Tanya2]

И мы. А магазинные мне даже из ХФ не нра. Мы не любим сладкого. А когда хочется - сама пеку и сразу едим.

[Фюрок]

90% людей не могут тратить по пол дня выискивая по различным магазинам продукты9 без Е-шек, загустителей, стабилизаторов

45 минут в WF: яйца, молочка, рыба мясо овощи-фрукты, иногда квиноа или цельнозерновая паста, оливковое масло, сыр, чай, мука, орехи,бородинский хлеб
тот же набор ( кроме всей молочки, разве что) можно купить в любом другом магазине

Мороженое, десерты, соусы, майонез, консервы, специи, маршмеллоу, готовые продукты ( в том числе и заморозка), печенюшки,кетчуп, горчица, крекеры, чипсы,шоколадное молоко ( или порошок для оного), арахисовое масло, пекарский порошок, Желло- О, сникерс, сиропы,колбаски-сосиски, ветчина, бекон? Нет?
Девы, давайте прекращать эти пустые споры. НУ честное пионерское, ничего с вами не станет, если вы раз в месяц скушаете кусочек тортика с кул вип или добавите этот же кул вип на домашний яблочный пирог. Ну может бока только обвиснут Никуда мы не денемся без химии. Вот на последок тортик, недавно делала, на 7 ДР сыну подруги. Естественно с экстрактом ванилина и пищевыми красителями. Восторга было море. Думаете малый был бы так же счастлив, если бы весь торт был белого цвета?

[Tanya2]

Мороженое, десерты, соусы, майонез, консервы, специи, маршмеллоу, готовые продукты ( в том числе и заморозка), печенюшки, крекеры, чипсы,шоколадное молоко ( или порошок для оного), арахисовое масло, пекарский порошок, Желло- О, сникерс, сиропы,колбаски-сосиски, ветчина, бекон? Нет?
Девы, давайте прекращать эти пустые споры. НУ честное пионерское, ничего с вами не станет, если вы раз в месяц скушаете кусочек тортика с кул вип или добавите этот же кул вип на домашний яблочный пирог. Ну может бока только обвиснут :Д Никуда мы не денемся без химии.

Так и говорят люди, что иногда, если где-то предложат, то съедим, ничего. Но специально не будем класть. Кстати,практически ничего из вами перечисленного (мороженое иногда ест дочь, но покупаем с минимальным количеством ингредиентов и майонез я покупаю, т к использую редко и обычно тогда, когда нет времени делать) не покупаем и не едим.

[Zuk]

Мороженое, десерты, соусы, майонез, консервы, специи, маршмеллоу, готовые продукты ( в том числе и заморозка), печенюшки, крекеры, чипсы,шоколадное молоко ( или порошок для оного), арахисовое масло, пекарский порошок, Желло- О, сникерс, сиропы,колбаски-сосиски, ветчина, бекон? Нет?
Девы, давайте прекращать эти пустые споры. НУ честное пионерское, ничего с вами не станет, если вы раз в месяц скушаете кусочек тортика с кул вип или добавите этот же кул вип на домашний яблочный пирог. Ну может бока только обвиснут Никуда мы не денемся без химии.

Так и говорят люди, что иногда, если где-то предложат, то съедим, ничего. Но специально не будем класть. Кстати,практически ничего из вами перечисленного (мороженое иногда ест дочь, но покупаем с минимальным количеством ингредиентов и маjoнез я покупаю, т к использую редко и обычно тогда, когда нет времени делать).

честно говоря, то из перечисленного, что покупаем - берется с минимумом ингридиентов.
ТОже мороженное есть вполне приличное по составу. И даже сосиски есть...

в чем идея класть кул-вип на домашний пирог мне не понять. Если я уж заморочилась домашним пирогом - зачем его портить?

[Otrada]

Мороженое, десерты, соусы, майонез, консервы, специи, маршмеллоу, готовые продукты ( в том числе и заморозка), печенюшки, крекеры, чипсы,шоколадное молоко ( или порошок для оного), арахисовое масло, пекарский порошок, Желло- О, сникерс, сиропы,колбаски-сосиски, ветчина, бекон? Нет?

нет. мороженое я, кстати, тоже делаю сама. соль покупаю, да, сахар и пряности тоже.

все остальное - зачем?

[Фюрок]

Мороженое, десерты, соусы, майонез, консервы, специи, маршмеллоу, готовые продукты ( в том числе и заморозка), печенюшки, крекеры, чипсы,шоколадное молоко ( или порошок для оного), арахисовое масло, пекарский порошок, Желло- О, сникерс, сиропы,колбаски-сосиски, ветчина, бекон? Нет?
Девы, давайте прекращать эти пустые споры. НУ честное пионерское, ничего с вами не станет, если вы раз в месяц скушаете кусочек тортика с кул вип или добавите этот же кул вип на домашний яблочный пирог. Ну может бока только обвиснут Никуда мы не денемся без химии.

Так и говорят люди, что иногда, если где-то предложат, то съедим, ничего. Но специально не будем класть. Кстати,практически ничего из вами перечисленного (мороженое иногда ест дочь, но покупаем с минимальным количеством ингредиентов и маjoнез я покупаю, т к использую редко и обычно тогда, когда нет времени делать).

Ну на том и порешили. Я тоже "специально" не кладу. Но и отбивать ноги от попы в поисках какой нибудь органической фиговины не буду. И так как готовлю из продуктов которые покупаю в магазине, а не взятых со свалки- не считаю необходимым каждый раз зачитывать список всей " химии" и Е-шек используемой при готовке.

Всех кстати с женским праздником. Девочки, самое главное, будьте любимы и счастливы!

[Tanya2]

Мороженое, десерты, соусы, майонез, консервы, специи, маршмеллоу, готовые продукты ( в том числе и заморозка), печенюшки, крекеры, чипсы,шоколадное молоко ( или порошок для оного), арахисовое масло, пекарский порошок, Желло- О, сникерс, сиропы,колбаски-сосиски, ветчина, бекон? Нет?
Девы, давайте прекращать эти пустые споры. НУ честное пионерское, ничего с вами не станет, если вы раз в месяц скушаете кусочек тортика с кул вип или добавите этот же кул вип на домашний яблочный пирог. Ну может бока только обвиснут :Д Никуда мы не денемся без химии.

Так и говорят люди, что иногда, если где-то предложат, то съедим, ничего. Но специально не будем класть. Кстати,практически ничего из вами перечисленного (мороженое иногда ест дочь, но покупаем с минимальным количеством ингредиентов и майонез я покупаю, т к использую редко и обычно тогда, когда нет времени делать).

:Д Ну на том и порешили. Я тоже "специально" не кладу. Но и отбивать ноги от попы в поисках какой нибудь органической фиговины не буду. И так как готовлю из продуктов которые покупаю в магазине, а не взятых со свалки- не считаю необходимым каждый раз зачитывать список всей " химии" и Е-шек используемой при готовке.

Всех кстати с женским праздником. :лове: Девочки, самое главное, будьте любимы и счастливы!

Присоединяюсь! С праздником всех!

[М@ш@]

Мороженое, десерты, соусы, майонез, консервы, специи, маршмеллоу, готовые продукты ( в том числе и заморозка), печенюшки, крекеры, чипсы,шоколадное молоко ( или порошок для оного), арахисовое масло, пекарский порошок, Желло- О, сникерс, сиропы,колбаски-сосиски, ветчина, бекон? Нет?
Девы, давайте прекращать эти пустые споры. НУ честное пионерское, ничего с вами не станет, если вы раз в месяц скушаете кусочек тортика с кул вип или добавите этот же кул вип на домашний яблочный пирог. Ну может бока только обвиснут :Д Никуда мы не денемся без химии.

Так и говорят люди, что иногда, если где-то предложат, то съедим, ничего. Но специально не будем класть. Кстати,практически ничего из вами перечисленного (мороженое иногда ест дочь, но покупаем с минимальным количеством ингредиентов и майонез я покупаю, т к использую редко и обычно тогда, когда нет времени делать).

:Д Ну на том и порешили. Я тоже "специально" не кладу. Но и отбивать ноги от попы в поисках какой нибудь органической фиговины не буду. И так как готовлю из продуктов которые покупаю в магазине, а не взятых со свалки- не считаю необходимым каждый раз зачитывать список всей " химии" и Е-шек используемой при готовке.

Всех кстати с женским праздником. :лове: Девочки, самое главное, будьте любимы и счастливы!

Присоединяюсь! С праздником всех!

И я
Собираемся попробовать покупной тортик, который ещё никогда не ели, дети уже его по скайпу всем показали

[Фюрок]

если мне в гостях предлагают самодельный торт - съем и похвалю без вопросов о составе. Не самодельный есть не буду

я тоже ну, по крайней мере, попробую.

Ой, а мне часто готовые торты нравятся (ну, не самые обычные "американские"), и часто не нравится то, что кто-то приготовил (ну, не в моём вкусе, например).

То же самое. Есть очень вкусные десерты, такие дома сделать- часов 9 убить. .

[Tanya2]

если мне в гостях предлагают самодельный торт - съем и похвалю без вопросов о составе. Не самодельный есть не буду

я тоже ну, по крайней мере, попробую.

Ой, а мне часто готовые торты нравятся (ну, не самые обычные "американские"), и часто не нравится то, что кто-то приготовил (ну, не в моём вкусе, например).

То же самое. Есть очень вкусные десерты, такие дома сделать- часов 9 убить. .

Как говорится,на вкус и цвет... Я здесь не нашла ничего...

[М@ш@]

если мне в гостях предлагают самодельный торт - съем и похвалю без вопросов о составе. Не самодельный есть не буду

я тоже ну, по крайней мере, попробую.

Ой, а мне часто готовые торты нравятся (ну, не самые обычные "американские"), и часто не нравится то, что кто-то приготовил (ну, не в моём вкусе, например).

То же самое. Есть очень вкусные десерты, такие дома сделать- часов 9 убить. .

Не, я дома не делаю. Разве что недавно сделала тортик, тут перед Новым годом Лягушка-путешественница сайтик давала. Там такой быстрый тортик, вкусный (но жирный).
Вот такой
http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vi ... pirog.html

Правда, я посыпала какао, да и не снимала никакие боковушки (точно бы у меня он разлился бы весь). Но я за красотой не гналась.

А однажды (мне 20 лет не было) я решила дяде на ДР сделать торт. Я его доделала, но пожалела, что начала. Уж очень долго.

[М@ш@]

Как говорится,на вкус и цвет... Я здесь не нашла ничего...

Вы же написали, что сладкого не любите

[Tanya2]

Может потому и не люблю... Я не всегда не любила. Приехав сюда пыталась пробовать и то и йето... Но в результатеу нас в семье конфеты могут лежеть месяцами подаренные.

[М@ш@]

Может потому и не люблю... Я не всегда не любила. Приехав сюда пыталась пробовать и то и йето... Но в результатеу нас в семье конфеты могут лежеть месяцами подаренные.

Тут же продаётся сладкое отовсюду. И из Европы, и из России (Вы раньше его любили, как я поняла).
Ох, я бы радовалась, если бы сладкое разлюбила. Хотя некоторые конфеты у меня бы тоже могли месяцами лежать. Но не все.