Кухонные штучки

[vm__]

Klein Bottle Opener http://www.bathsheba.com/math/klein/klein_x1.html

It is palm-sized, durably constructed in stainless steel, effective, and blissfully ergonomic.

[nvvosk]

Klein Bottle Opener http://www.bathsheba.com/math/klein/klein_x1.html

It is palm-sized, durably constructed in stainless steel, effective, and blissfully ergonomic.

Класс!

The problem of beer That it is within a 'bottle', i.e. a boundaryless compact 2-manifold homeomorphic to the sphere. Since beer bottles are not (usually) pathological or "wild" spheres, but smooth manifolds, they separate 3-space into two non-communicating regions: inside, containing beer, and outside, containing you. This state must not remain.

[Katrin Andreyeff]

Ребят, кто-нибудь пользуется chinoise? Как оно отмывается? А то надоело творог через марлечку делать.

[Пакат]

А такого типа food mill, не лучше?
Они и с электрическим приводом есть...

[Katrin Andreyeff]

В этой дырки гигантские, хотелось бы что-то типа марли, но не ткань, а вот такую chinoise. Цены на них разняться - от $10 и до бесконечности.

[Пакат]

Три сменных диска, дырки от маленьких, до больших...

[nvvosk]

Ребят, кто-нибудь пользуется chinoise? Как оно отмывается? А то надоело творог через марлечку делать.

Я творог протирала через нечто похожее, только не конусообразное - мне кажется, что если будет плоское (ну, закругленное) дно, то протирать должно быть легче, чем через конус.

[Хомяк]

Ребят, кто-нибудь пользуется chinoise? Как оно отмывается? А то надоело творог через марлечку делать.

А вы именно протирать хотите? или просто отвешивать? Для последнего удобнее такое, ИМХО - -

[Katrin Andreyeff]

Для последнего удобнее такое

Во, классная штука! То, что мне надо - я тцатзики делаю из йогурта или творог из кефира. По описанию очень для моих нужд подходит. Спасибо!

[Zuk]

А у кого какой фуд процессор? я начала думать, что хочу новый-дорогой-хороший.
Хочу чтоб резал овощи ( кубиками? ) и соломкой ( julienne ) И тер морковки\яблоки\сыр быстро.

Смотрю на всякие кузинарты\китченайды с широким горлом. Что еще смотреть? мощность?

[Duck]

А у кого какой фуд процессор? я начала думать, что хочу новый-дорогой-хороший.
Хочу чтоб резал овощи ( кубиками? ) и соломкой ( julienne ) И тер морковки\яблоки\сыр быстро.

Смотрю на всякие кузинарты\китченайды с широким горлом. Что еще смотреть? мощность?

Кубиками, говорите, я таких не встречал еще. У нас вот такой, как раз с широким горлом:



используем не часто, но вроде всем устраивает.

[bulochka]

А у кого какой фуд процессор? я начала думать, что хочу новый-дорогой-хороший.
Хочу чтоб резал овощи ( кубиками? ) и соломкой ( julienne ) И тер морковки\яблоки\сыр быстро.

Смотрю на всякие кузинарты\китченайды с широким горлом. Что еще смотреть? мощность?

У меня по-моему вот этот. Уже лет пять. Я очень довольна. Режет хорошо, все части моются в посудомойке. Дополнительные насадки для кубиков и соломки я не покупала, но знаю, что они есть. Я обычно использую те насадки, которые продавались в наборе, для натирания моркови (за пять минут можно натереть бадью), яблок и шинкования капусты. Ну и обычное лезвие для измельчения орехов или смешивания сухих/полусухих продуктов (типа масло порезать с мукой или смешать муку с разрыхлителем и т.п.). Вчера читала книжку Alton Brown "Kitchen gear", он там обращает внимание на то, что у некоторых новых моделей контрольная панель с кнопками, а не "лопастью", на которую надо нажимать для включения процессора. С его (и моей) точки зрения, "лопасть" удобнее. У моего как раз такой способ включения.

[Zuk]

Вчера читала книжку Alton Brown "Kitchen gear", он там обращает внимание на то, что у некоторых новых моделей контрольная панель с кнопками, а не "лопастью", на которую надо нажимать для включения процессора. С его (и моей) точки зрения, "лопасть" удобнее. У моего как раз такой способ включения.

а чем лопасть удобнее?

и 7 чашек объем - вам хватает? у меня мини с 3 чашками и это бывает маловато. Вот думаю надо 7 или 9..

[Lida]

Вчера читала книжку Alton Brown "Kitchen gear", он там обращает внимание на то, что у некоторых новых моделей контрольная панель с кнопками, а не "лопастью", на которую надо нажимать для включения процессора. С его (и моей) точки зрения, "лопасть" удобнее. У моего как раз такой способ включения.

а чем лопасть удобнее?

и 7 чашек объем - вам хватает? у меня мини с 3 чашками и это бывает маловато. Вот думаю надо 7 или 9..

Думаю, что тем что можно отпустить-нажать-отпустить-нажать. Alton Brown вообще все рекоммендует смешивать "количеством нажатий на лопать", чтобы получить нужную консистенцию.
7 чашек в среднем хватает. Не хватает их только когда капусты хочется побольше сразу нарезать, а переваливать из процессора в чашку лень.

[klimkina]

Творог хорошо цедить через paint strainer - он прочнее и мешочек удобнее и еще можно повыкручивать его.

[М@ш@]

Вчера читала книжку Alton Brown "Kitchen gear", он там обращает внимание на то, что у некоторых новых моделей контрольная панель с кнопками, а не "лопастью", на которую надо нажимать для включения процессора. С его (и моей) точки зрения, "лопасть" удобнее. У моего как раз такой способ включения.

а чем лопасть удобнее?

и 7 чашек объем - вам хватает? у меня мини с 3 чашками и это бывает маловато. Вот думаю надо 7 или 9..

Я купила 11, такой, вроде

Он мне большим не кажется (то есть, меньше не хотела, даже думала, может, больше надо), покупала в Мейсисе за 100 плюс налог.

[milanya_r]

Для последнего удобнее такое

Во, классная штука! То, что мне надо - я тцатзики делаю из йогурта или творог из кефира. По описанию очень для моих нужд подходит. Спасибо!

что-то по отзывам неочень - и вместительность маленькая, и плохо моется, и ржаеет, и вскус металлический.
я через марлю сцеживаю, потом сполосну, если комки творожные остались, и в стиральную машину.

[milanya_r]

Творог хорошо цедить через paint strainer - он прочнее и мешочек удобнее и еще можно повыкручивать его.

это что-то вот такой мешочек: http://www.hzproduct.com/pro/730/74181/ ... 67037.html ? он хорошо стирается? надо в Home Depot посмотреть. спасибо!

[Penelope]

Ребят, кто-нибудь пользуется chinoise? Как оно отмывается? А то надоело творог через марлечку делать.

А вы именно протирать хотите? или просто отвешивать? Для последнего удобнее такое, ИМХО - -

Купила эту штуку, поддалась рекламе. Она ОЧЕНЬ маленькая, ну просто очень. Расчитана на 3 cups йогурта или скисшего молока, на выход получается 1 cup. Я то думала я туда содержимое галлона молока выливать буду без проблем.
Да, полезно конечно иногда читать описание внимательнее. Но оставлю, пусть будет.

[Пакат]

Наберите в Google - cotton bag for cheese, выдаст много результатов.
Или - filter bag for cheese и будит вам щастя...

[Uzito]

Купила эту штуку, поддалась рекламе. Она ОЧЕНЬ маленькая, ну просто очень. Расчитана на 3 cups йогурта или скисшего молока, на выход получается 1 cup. Я то думала я туда содержимое галлона молока выливать буду без проблем.
Да, полезно конечно иногда читать описание внимательнее. Но оставлю, пусть будет.

Да, девайс оказался маловат. Объема едва хватает на литр баттермилка свареного.

[Хомяк]

Для последнего удобнее такое

Во, классная штука! То, что мне надо - я тцатзики делаю из йогурта или творог из кефира. По описанию очень для моих нужд подходит. Спасибо!

что-то по отзывам неочень - и вместительность маленькая, и плохо моется, и ржаеет, и вскус металлический.
я через марлю сцеживаю, потом сполосну, если комки творожные остались, и в стиральную машину.

Я не знала, что там сетка металлическая, думала, что капрон. У меня круглая такая, с капроном.

Еще я раньше использовала для сцеживания не марлю, а синтетическую ткань. Я покупала в REI ткань для окошек палатки. Она не намокает и легко прополаскивается. Ну и все-таки для палатки, а не для процеживания краски , надеюсь, не слишком ядерная

[panichka]

а у кого-то есть такая штука? как впечатления?
https://www.nuwaveoven.com/flare/next

[SVK]

Ну кроме труднозаменимых штук типа штопора.
.

Штопоры тоже разные бывают

А есть еще более навороченные - интересно было бы попробовать разные дизайны

Вот, могу предложить в качестве "разного дизайна" такой электроштопор с подзарядкой (который слева)

IMG_0641S.jpg

Им просто удобно открывать бутылки. "Лёгким движением руки нажатием кнопки брюки закрытая бутылка превращается... в открытую!"
Также помогает развлекать гостей, которые ещё не видели такого механизма. (А не видел его почему-то никто, кто ещё не был у нас в гостях )
Куплена лет 5 назад в Костко, с тех пор больше её видеть в продаже не приходилось.

А справа на фото - тоже забавная хреновина: "держалка для бутылок" привезённая из Коста-Рики.

[SK]

Они продаются на Амазоне. У нас такой штопор помер меньше чем через год весьма умеренной эксплуатации