Банановое варенье

[nvvosk]

На днях попалась на глаза новость, что президент Венесуэлы одарил Медведева банановым вареньем Заинтриговалась, поискала в сети - рецепт практически один и тот же:

бананы 1 кг. сахар 2 стакана. вода 1 стакан. лимонная кислота 1/2 ч. л. Инструкция: Бананы очистить от кожицы, нарезать ломтиками поперек, опустить в отдельно сваренный сахарный сироп и варить на очень слабом огне до готовности, стараясь не разварить бананы.

Еще попадалось, что кладут ванильный сахар

Это вообще съедобно? Кто-нибудь пробовал?

[Zuk]

а сварите
должно быть довольно сладко..

[nvvosk]

а сварите
должно быть довольно сладко..

интересно просто - отличается ли это чем-то от тупо помятых бананов с сахаром

[арлекино]

а сварите
должно быть довольно сладко..

интересно просто - отличается ли это чем-то от тупо помятых бананов с сахаром

Прикидываю, сколько же туда надо лимонной кислоты, чтобы было не столь приторно сладко.

[Zuk]

а сварите
должно быть довольно сладко..

интересно просто - отличается ли это чем-то от тупо помятых бананов с сахаром

будет еще сироп и бананы будут вареные..

наверно должно быть похоже на жаренные плантаны. Кстати - интересно варенье было из бананов или плантанов или еще какой сорт? перевод мог скрыть разницу

[nvvosk]

а сварите
должно быть довольно сладко..

интересно просто - отличается ли это чем-то от тупо помятых бананов с сахаром

будет еще сироп и бананы будут вареные..

наверно должно быть похоже на жаренные плантаны. Кстати - интересно варенье было из бананов или плантанов или еще какой сорт? перевод мог скрыть разницу

Вот это я не знаю - но в яндексе в рецептах вроде бы обычные бананы

[Zuk]

Вот это я не знаю - но в яндексе в рецептах вроде бы обычные бананы

поискала в инете на англ - действитенльно, варенье похоже из бананов, из плантанов гораздо меньше идей.
А рецептов много - и с клюквой, и с персиком..

[nvvosk]

Вот это я не знаю - но в яндексе в рецептах вроде бы обычные бананы

поискала в инете на англ - действитенльно, варенье похоже из бананов, из плантанов гораздо меньше идей.
А рецептов много - и с клюквой, и с персиком..

Мне еще с дыней попадалось
Наверное, надо что-то кисленькое добавить! Может, и попробую!

[Zuk]

Вот это я не знаю - но в яндексе в рецептах вроде бы обычные бананы

поискала в инете на англ - действитенльно, варенье похоже из бананов, из плантанов гораздо меньше идей.
А рецептов много - и с клюквой, и с персиком..

Мне еще с дыней попадалось
Наверное, надо что-то кисленькое добавить! Может, и попробую!

так лимонная кислота в рецепте есть.
И я подумала, в российских рецептах варенья сахара клали 1кг на кг ягод или даже 2кг, в особо кислых случаях.
А тут наооборот - полкило на кг бананов. Может и не так и плохо по сладости.

ОПять таки - смотря насколько спелые бананы.

[Вертихвостка]

Очень много сахара.

[nvvosk]

Очень много сахара.

Мне тоже кажется, что это должно получиться невообразимо сладко - но надежда на то, что, может, у вареных бананов вкус меняется? Может и попробую как-нибудь (с ванильным сахаром), когда у нас бананы начнут перезревать

[nvvosk]

а сварите
должно быть довольно сладко..

интересно просто - отличается ли это чем-то от тупо помятых бананов с сахаром

Прикидываю, сколько же туда надо лимонной кислоты, чтобы было не столь приторно сладко.

Наверное, и правда, нужно попытаться смесь сварить - с кислыми ягодами.