Вопрос про сухие дрожжи из Costco.

[LapkaL]

Если кто покупал большую пачку дрожжeй RED STAR v Costco, как они упакованы внутри, разбиты или нет на более мелкие порции?

[Shui]

я покупала 16 oz. ето была просто вакуумная упаковка, в ней сыпучие дрожи.
дрожи были старые пачку выкинула. с тех пор покупаю в кингс артхур.

[LapkaL]

Спасибо!

[Psychea]

Тоже покупала пачку в Костко, тесто подымается отвратительно. Зареклась подобные вещи покупать в больших объемах

[Penelope]

Тоже покупала в Костко дрожжи, тесто поднимается замечательно, никогда проблем не было.
Дрожжи держу в холодильнике.
Смотрите на срок годности при покупке.

[М@ш@]

Тоже покупала в Костко дрожжи, тесто поднимается замечательно, никогда проблем не было.
Дрожжи держу в холодильнике.
Смотрите на срок годности при покупке.

У меня, вроде, тоже поднималось.

Вообще, разница в цене как ни на какой другой продукт. 2 фунта за 3 с чем-то против двух долларов за 21 грамм.

[Lida]

Дрожжи у меня стоят в холодильнике годами - нифига им не делается. Уже и не помню когда покупала и какой у них срок годности. Подходят прекрасно.
А вот тут решила как-то "выпендриться" и купила живые дрожжи в магазине. Очень плохо подошли. Совсем не та выпечка вышла.

[Хомяк]

Привожу SAF из Москвы, и активные, и instant. Нравятся куда больше, чем местные.

[Tanucha]

Дрожжи у меня стоят в холодильнике годами - нифига им не делается. Уже и не помню когда покупала и какой у них срок годности. Подходят прекрасно.

+1
Я отсыпаю часть в маленькую баночку, остальное - в зиплоке, в холодильнике...
Пеку хлеб часто, все поднимается хорошо...

[Astronom1]

Покупаю только большие пачки. Пересыпаю в стеклянную баку с крышкой и держу в холодильнике подолгу - больше года во всяком случае. Не подводило ни разу. Пеку я часто, но понемногу, нас всего двое. Так что хватает надолго.

[Shui]

я тоже покупаю дрожжи по-многу, 2-3 пачки по 1 фунту за раз, что бы платить меньше за доставку. Никогда проблем не было, за исключением той пачки из Костко.

[Penelope]

я тоже покупаю дрожжи по-многу, 2-3 пачки по 1 фунту за раз, что бы платить меньше за доставку. Никогда проблем не было, за исключением той пачки из Костко.

Ну отнесите ту пачку в Костко и сдайте, там не срока давности на этот счет и купите новую, там же.

[Shui]

я тоже покупаю дрожжи по-многу, 2-3 пачки по 1 фунту за раз, что бы платить меньше за доставку. Никогда проблем не было, за исключением той пачки из Костко.

Ну отнесите ту пачку в Костко и сдайте, там не срока давности на этот счет и купите новую, там же.

я не настолько правдолюб да и мне моего времени жалко больше, чем потеряных денег.
поетому, - в мусор и больше не експериментирую. А Кинг Архтур за многие годы проколов не было ни разу.

[klimkina]

У меня подруга покупает в Коско. Говорит что надо в течение месяца использовать, потом перестают работать. Я покупаю те же самые Ред Стар в другом магазине, они лежат у меня в пантри. Когда надо - достаю, пеку, проблем не было. Правда из свежеоткрытой пачки надо поменьше дрожжей класть, а чем дольше лежит тем больше дрожжей надо. Т.е. если в рецепте написано 1 чайная ложка то из свежей пачки я сыплю чуть меньше ложки. А из старой - ложку с горкой. Имейте в виду что если дрожжи свежие и их насыпать много, то тесто переподнимется и упадет.