Forage food: Что вы едите в диком виде?

[NYgal]

Помимо грибов, естественно.

Мы тут на участке обнаружили море дикой морковки и иногда добавляем ее в суп ( естественно, вначале я почитала, а сьедобная ли она). Ну, шиповник есче многие используют, знаю.

Вот подумалось, а что есче приветовцы едят из дикого корма?

[австралиечка]

У нас в округе много деревьев с шелковицей, милберри по местному называется, цветет в мае. Американцы страшно боятся что-нибудь дикое съесть, когда видят что я рву и ем эту самую милберри, впадают в экстаз и пророчат мне быструю смерть. Эта милберри очень похожа на blackberry. Еще ем малину дикую, знаю местечко. А вот земляники мне здесь вкусной не попадалось, вся безвкусная.
А вообще дикости надо аккуратно собирать, уж очень они тут любят все химией обрызгивать

[Хомяк]

Ежевику - злейший местный сорняк и мускадин. Ну и грибы иногда.

[Лягушка-путешественница]

Гуляли как-то около озера рядом с маленьким лесом. Обнаружила несколько растений зверобоя. Обрадовалась, нарвала, хотела как у бабушки в деревне чаек с травкой попить. Заварила, потом подумала-подумала и все вылила.

[Lolla]

Везет людям, а у нас только дикие апельсины попадаются...

[Murza& Varvara]

У нас растет дикая хурма, такие вкусные малюсенькие хурминки. Каждая хурминка - величиной с крупную черешню. Еще ем боярышник, райские яблоки, терн и дикий крыжовник.

[Otrada]

У нас растет дикая хурма, такие вкусные малюсенькие хурминки. Каждая хурминка - величиной с крупную черешню. Еще ем боярышник, райские яблоки, терн и дикий крыжовник.

хорошо вам

мы в горах голубику ели и рябину.
а в одном из местных парков видела морошку. таааак захотелось, но побоялась.

[Murza& Varvara]

У нас растет дикая хурма, такие вкусные малюсенькие хурминки. Каждая хурминка - величиной с крупную черешню. Еще ем боярышник, райские яблоки, терн и дикий крыжовник.

хорошо вам

мы в горах голубику ели и рябину.
а в одном из местных парков видела морошку. таааак захотелось, но побоялась.

вот чего не видела ни разу здесь так это рябину. хочу сварить варенье из райских яблок.

[bulochka]

Рябина у нас в городках растет рядом с домами, правда, я и не знала, что ее можно есть.

У нас в саду растет японская декоративная айва (очень кислая и твердая), из нее мы варили варенье. Из декоративных яблок-дичков, типа райских, я пыталась делать варенье, но они очень жилистые и костистые. Рядом с домом растет мята, я из нее чай завариваю.

А так собираем в лесу грибы, малину, ежевику, чернику. Ничего необычного.

[Ivan Popugaev]

Я вот водоффку пью в совершено сыром, можно сказать диком виде. Идет в зачет?

[LapkaL]

Мне нравятся ягодки с Strawberry Tree
http://en.wikipedia.org/wiki/Strawberry_tree

[BlueMouse]

А как употребляете их?
По теме, люблю собирать все дикое, но тут у нас этого мало. В секвойях пробовали дикий крыжовник, смородину, на севере Кали землянику, вкусная достаточно. Ну грибы, если попадутся...

[LapkaL]

А как употребляете их?

В свежем виде.

[NYgal]

Вспомнила есче, как-то не придавала значения: у нас полно дикого толи-лука, толи-чеснока лезет из земли, тоже постоянно пучок в салат идет.

[LapkaL]

Собирала можжевельник (juniper) и потом добавляла в мясные блюда. Встречала лесную землянику. Ежевика само собой. Ещe в качестве зеленой изгороди встречала кусты c ягодами наподобие черемухи, но видимо окультуренный вид, кисти и ягоды крупнее и не такие терпкие. Дикие фиги вкусные.

[LariOr]

Мне нравятся ягодки с Strawberry Tree
http://en.wikipedia.org/wiki/Strawberry_tree

Не знал, что их едят. У нас растёт.
Вы уверены, что они съедобны?

[LapkaL]

Я начинала с пол-ягодки, постепенно увеличивая дозу до стакана и больше. Абсолютно никаких побочных эффектов. Другое дело, что вам может и не понравится.

[LariOr]

Я начинала с пол-ягодки, постепенно увеличивая дозу до стакана и больше. Абсолютно никаких побочных эффектов. Другое дело, что вам может и не понравится.

дозу ...
Так вкусно или так себе? Стоит риска-то?

[LapkaL]

Так вкусно или так себе? Стоит риска-то?

риска нет, а на вкус кому как:

The fruit is edible, though many people find it bland and mealy.

http://en.wikipedia.org/wiki/Strawberry_tree

[Sephora]

Собираем и едим молюски (steamers; clams) на Cape Cod. Cобираем и пьем соки клена/березы по весне.
Ежевика до сих пор идет.

[Клавочка]

У нас дикий щавель растет. Но я теперь уже и на участке развела садовый. Разница небольшая, но ходить далеко не надо.

[NYgal]

Тут у нас дед ( мой папа) отличился: нарвал в ближайшем леске немного дикого винограда. Я его отругала вообсче-то, так как вполне мог в пойзон айви влезть, он ее ешче не очень хорошо знает.

виноград мы попробовали - пахнет умопомрачительно, но кислятина. И мы с мамой смастерили из него варенье по принципу ирладского рагу: виноград, сахар, пол пачки мороженой черники, арбузные корки, пару не очень вкусных груш.

Более офигительно вкусное варенье трудно было себе представить. Было. Так как получилось две маленькие баночки, и их уже нет

[ZSM-5]

У нас около библиОтеки растет черноплодка, и я ее в сезон подьедал. Можно наверное было нарвать побольше, и сварить варенье или сделать вино, но лень возиться.

Еще я иногда сьедаю парочку листьев липы - там вроде как много фолиевой кислоты (это, типа, витамин)

А вообще на чикагщине леса на удивление бедные, по сравнению с тем же Новосибирском - сьедобного очень мало Ну, а с Алтаем вообще даже сравнивать нечего.