что сделать из творога кроме сырников?

[lisaleonova]

Одна участница форума, дай Бог ей здоровья, дала рецепт творога. Творога получилось очень много, я столько не съем, а кроме меня его никто не есть тут у нас...
Что делать? Есть какие-нибудь проверенные рецепты из творога, кроме сырников?
Хотелось бы что-нибудь проверенное и одобренное...
Очень люблю сладкое, так что если есть что-то в этом роде то буду очень рада
Пробовала искать поиском- 98 страниц выдает. Я страниц 30 осилили и что-то ничего не нашла...

[Айне]

Творожный торт:
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pie/tvorozh.shtml

[Bonny P.]

Творожная запеканка:
http://kuking.net/4_2988.htm
http://www.gotovim.ru/recepts/snack/zaptworog/

[Айне]

Вареники с творогом...

[tortilla]

творожные сахарные рогалики
http://www.good-cook.ru/tort/tort_387.shtml

[mahsa]

творожное печенье, творожные шарики, творожный хворост

шарики делаются как сырники, только добавляете больше муки, так чтобы тесто начало отлипать от рук и позволяло катать шарики. соды немного. обжариваете в глубокой посуде в большом кол-ве масла, чтобы плавали.

для печения или хвороста вплне приемлем рецепт рогаликов выше, наверное я только масла меньше добавляю. для печенья тесто потолще катаете. и свеху при желании можно сахарком.

если творог не требует термической обработки (свеженький), то можно взять рецепт творожной пасхи и сделать тортик.

[nvvosk]

Ленивые вареники

[ZSM-5]

Ленивые вареники

+100
Вкуснота - необыкновенная . Гораздо вкуснее, чем обычные вареники с творогом, а делается все за 5 минут

[jarina]

Пончики! Абазаю...
Только нужно жарить во фритюре. Теперь же все повернуты на малокалорийном питании.

[Cruzader]

Ленивые вареники

+100
Вкуснота - необыкновенная . Гораздо вкуснее, чем обычные вареники с творогом, а делается все за 5 минут

Точно-точно! У нас детвора просто фанатеет с них...
Да и мы тоже. Дешево и сердито.

[lisaleonova]

а как ленивые вареники делать?

[lisaleonova]

творожное печенье, творожные шарики, творожный хворост

шарики делаются как сырники, только добавляете больше муки, так чтобы тесто начало отлипать от рук и позволяло катать шарики. соды немного. обжариваете в глубокой посуде в большом кол-ве масла, чтобы плавали.

для печения или хвороста вплне приемлем рецепт рогаликов выше, наверное я только масла меньше добавляю. для печенья тесто потолще катаете. и свеху при желании можно сахарком.

.

а как потом печь? В духовке?
мне бы пропорции: муки столько возьми, творога столько возьми, а то я таких дров намолочу....

если творог не требует термической обработки (свеженький), то можно взять рецепт творожной пасхи и сделать тортик

это какое рецепт? я тортики люблю

[nvvosk]

а как ленивые вареники делать?

идите в топик про сырники, сделайте тесто, как там написано.
Дальше делаете шар, обваливаете в муке, катаете из него колбаску, слегка сплющиваете, нарезаете ее на дольки - толщиной с палец.
В это время доводите воду до кипения, солите по вкусу - аккуратно забрасываете кусочки теста (главное - их нельзя сразу много кидать - только на одну порцию за раз), когда вареники всплывут, убавляете огонь и вынимаете их из воды. Долго и на сильном огне их варить нельзя - в кашу расплываются...
Картинку готового блюда нашла в сети
Полить маслом
Вкусно с сахаром и сметаной их есть

[Prince]

а как ленивые вареники делать?

идите в топик про сырники, сделайте тесто, как там написано.
Дальше делаете шар, обваливаете в муке, катаете из него колбаску, слегка сплющиваете, нарезаете ее на дольки - толщиной с палец.
В это время доводите воду до кипения, солите по вкусу - аккуратно забрасываете кусочки теста (главное - их нельзя сразу много кидать - только на одну порцию за раз), когда вареники всплывут, убавляете огонь и вынимаете их из воды. Долго и на сильном огне их варить нельзя - в кашу расплываются...
Картинку готового блюда нашла в сети
Полить маслом
Вкусно с сахаром и сметаной их есть

Так это же Ньёки

[nvvosk]

а как ленивые вареники делать?

идите в топик про сырники, сделайте тесто, как там написано.
Дальше делаете шар, обваливаете в муке, катаете из него колбаску, слегка сплющиваете, нарезаете ее на дольки - толщиной с палец.
В это время доводите воду до кипения, солите по вкусу - аккуратно забрасываете кусочки теста (главное - их нельзя сразу много кидать - только на одну порцию за раз), когда вареники всплывут, убавляете огонь и вынимаете их из воды. Долго и на сильном огне их варить нельзя - в кашу расплываются...
Картинку готового блюда нашла в сети
Полить маслом
Вкусно с сахаром и сметаной их есть

Так это же Ньёки

Это на каком языке их так назвали?

[bulochka]

Это на каком языке их так назвали?

Gnocchi - italian.

[Yvsobol]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

[WINDA]

Все что тут делают с рикотто сыром можно модифицировать на творог.

Лазанью со шпинатом. Вместо творога кладу рикотто сыр, но с творогом должно быть еще вкуснее
http://megans-kitchen.blogspot.com/2010 ... sagna.html

Мне нравится Quichе, и опять я всегда делаю с рикотто сыром. Можно попробовать смешать с сыром вместо сливок.
http://faithfulprovisions.com/2010/01/0 ... se-quiche/

Легко и быстро. Тесто для Quichе можно уже покупать готовое, хотя я предпочитаю делать сама. Для лазаньи я покупаю готовые пласты, уходит 10-15 минут работы и 40 минут на ожидание.

[bulochka]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

Или дамплингс.

В общем, я тоже не поняла, чем не устраивает название ленивые вареники.

[nvvosk]

Это на каком языке их так назвали?

Gnocchi - italian.

В жизни бы не догадалась

Но, подозреваю, что наши ленивые вареники в разы вкуснее

[Prince]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

Да нет, я просто ленивые вареники никогда в жизни в России не видела и не ела, а с ньёки уже здесь познакомилась, поэтому когда увидела эту фотку то удивилась что ньёки называют ленивыми варениками.

[Yvsobol]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

Да нет, я просто ленивые вареники никогда в жизни в России не видела и не ела, а с ньёки уже здесь познакомилась, поэтому когда увидела эту фотку то удивилась что ньёки называют ленивыми варениками.

Тяжелое детство? Деревянные игрушки? ГУЛАГ?

[nvvosk]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

Или дамплингс.

В общем, я тоже не поняла, чем не устраивает название ленивые вареники.

Поискала в сети - насколько я поняла, итальянское блюдО в основном делается из манки, картофеля или кукурузы. То, что нашла с творогом - это же соленое (с добавлением пармезана), переваренное блюдо: вкус должен быть совсем другим...

[Prince]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

Да нет, я просто ленивые вареники никогда в жизни в России не видела и не ела, а с ньёки уже здесь познакомилась, поэтому когда увидела эту фотку то удивилась что ньёки называют ленивыми варениками.

Тяжелое детство? Деревянные игрушки? ГУЛАГ?

Да нет, мне вареники готовили настоящие с творогом, и самое любимые мои были это с фруктами, с клубникой или вишней, ням-ням, как вкусно их готовили мама или моя тётя на юге.

[Mapycbka]

Ага. А пельмени всем называть равиоли. И никаких гвоздей.

Или дамплингс.
В общем, я тоже не поняла, чем не устраивает название ленивые вареники.

Поискала в сети - насколько я поняла, итальянское блюдО в основном делается из манки, картофеля или кукурузы. То, что нашла с творогом - это же соленое (с добавлением пармезана), переваренное блюдо: вкус должен быть совсем другим...

Да, ньоки никак не ленивые вареники, в ньоки ПОЧТИ ВСЕГДА кладут картошку и ПОЧТИ НИКОГДА творог/сыр или яйца..
Ньоки - это скорее чешские кнедлики.