Кухонные штучки

[Katrin Andreyeff]

А давайте делиться здесь своими любимыми "кухонными штучками", которые облегчают повседневную жизнь? Желательно с картинками и ценами, ну и где купить можно. А то в магазинах столько всего, что глаза разбегаются, и не понятно - надо оно или нет... Так же можно писать негативные отзывы, мало ли, пригодится кому.

Для зачина: открыла я для себя накрывашки для тарелок для микроволновок. Простая вещь, как две копейки, но ведь работает! До этого пользовалась обычной тарелкой, ну и мыла микроволновку раз в неделю. Сейчас всё чистенько, ничего не разлетается. Собственно, вот ревью с амазона:

Its funny how many people have never heard of a microwave cover. Instead of using soggy paper towels, plastic lids, and other coverings for reheating microwave meals, use something designed for the microwave. Made out of dishwasher safe plastic, these covers go direcly over whatever your cooking and protect from splatter. This particular brand comes in sets of two so when one is dirty, the other can be used. Cleaning a microwave is time consuming, these covers saves you this ordeal. These covers are so inexpensive, and are so practical. Its a worthwhile purchase.

В общем, у кого еще нет - оно вам надо! Покупала в Bed, Bath and beyond, комплект из двух штук разного диаметра (на большую и среднюю тарелки), стоило $7.



А что у вас на кухне интересного?

[Billy-goat]

А у меня есть вот такая меленка. Удобно, зёрнышков прилично входит. Только крутить надоедает.
А к ней есть вот такая джезва и ложка настоящая (наверно) серебряная. А за ними - вот такая вертушка для специй, тоже удобно.
А ещё есть (плохо вышло на фото) вот такой приёмник, с CD, будильником и лампочкой (2 режима) внизу, тоже интересно, вот...

[Katrin Andreyeff]

А к ней есть вот такая джезва

Билли, а где джезву брали? У неё ручка деревянная, или мне кажется?

А за ними - вот такая вертушка для специй, тоже удобно.

О, обожаю такие вертушки, тоже есть похожая. Кстати, специи в сухом виде всего полгода можно хранить, потом обновлять надо. А у меня некоторым малоиспользуемым баночкам года три, наверное

[Billy-goat]

А к ней есть вот такая джезва

Билли, а где джезву брали? У неё ручка деревянная, или мне кажется?

А за ними - вот такая вертушка для специй, тоже удобно.

О, обожаю такие вертушки, тоже есть похожая. Кстати, специи в сухом виде всего полгода можно хранить, потом обновлять надо. А у меня некоторым малоиспользуемым баночкам года три, наверное

Деревянная, это штучная работа, я оттуда привёз, в наших краях армяне делали - лужёная медь, ей лет 18-20. Ложку я тогда забыл, и мне её потом не могли прислать долго - таможня цеплялась - серебро и т.д. Потом купили ещё одну джезву и с этой ложкой прислали. Но джезва (хоть и поудобнее, побольше) была уже дешёвой штамповкой. Я её подарил попозже.
Специи - да, у меня то же самое - что-то пользую, досыпаю, а что-то тоже под три года...
Кстати, меленка эта фигня, какой-то дешёвый фаянс, стекло.. Там у меня был под Гжель, чистый фарфор, стаканчик хрустальный - супер. Когда-то за бешеные деньги - 35 руб. - в Петровском пассаже покупал. Но везти что-то не решился. Эту только недавно нашёл, может что-то лучше бывает, но не повезло. Хотя и стоит она что-то ок.$20, но с пересылкой аж $45 содрали...

[bulochka]

У меня много полезных в хозяйстве мелких штучек. Самые любимые вот эти:
1. очень удобна для выпечки пирожков, булочек, бискотти. Абсолютно ничего не пристает.
2. Immersion blender для супов-пюре.
3. Недорогой cast-iron skillet очень удобен для приготовления сочных стейков (на сильном огне подрумянить верх и низ, а потом минут на 7 в духовку при 400 градусах по Фаренгейту).
4.
5.

Ну и чуть менее часто используемые, но все равно полезные:
Из той же оперы, что и крышки для микроволновой печки - крышки "в сеточку" для сковородок, чтобы не разбрызгивалось масло. Типа такой: http://www.centralchef.com/storefrontpr ... 714&dfid=1

Йогуртница. http://www.ultimate-weight-products.com ... TS=froogle

Неплохая, хотя и не абсолютно необходимая, вещь - устройство для нарезки овощей (я его использую в основном для винегрета).

Брызгалка для оливкового масла.

[Billy-goat]

У меня много полезных в хозяйстве мелких штучек. Самые любимые вот эти:
Неплохая, хотя и не абсолютно необходимая, вещь - устройство для нарезки овощей (я его использую в основном для винегрета).

А вот нечто похожее не могу найти - grater, chopper: чтобы капусту тонео-тонко и длинно, волосками строгать? Есть что на примете?

[bulochka]

У меня много полезных в хозяйстве мелких штучек. Самые любимые вот эти:
Неплохая, хотя и не абсолютно необходимая, вещь - устройство для нарезки овощей (я его использую в основном для винегрета).

А вот нечто похожее не могу найти - grater, chopper: чтобы капусту тонео-тонко и длинно, волосками строгать? Есть что на примете?

Я использую кухонный комбайн с насадкой-шинковкой.

Примерно такого типа, у меня, возможно, не именно эта насадка, а та, что продавалась в наборе с комбайном.


Получается не совсем волосками, но примерно так же, как в готовом coleslaw.

[Billy-goat]

Это не то пожалуй, я давно видел комплект тёрок, плоских из хитрого материала, с корытцем к ним, вот они чётко в волосок строгали. А это, да, больше под коле слоу.

[BlueMouse]

Мандалинку не пробовали? Есть с регулируемой толщиной. Но длинно как-то не получалось, вот тоненько - да.

[nvvosk]

Из любимых:
сырорезка (привезла лет 15 назад из Швеции ), но вот похожая:

Яблоконарезалка (спасибо Мурзе, посоветовала!) -

Недавно достался popcorn-maker (попает горячим воздухом, без масла и соли - если уж очень хочется добавить, то можно это сделать позже. Не страшно доверить детям ) - точно такой же найти не смогу, похожий здесь:



Не представляю своей жизни без скороварки (Pressure cooker). Ссылок не буду давать, свою привезла из России, тут немного другие конструкции

[Katrin Andreyeff]

Деревянная, это штучная работа, я оттуда привёз, в наших краях армяне делали - лужёная медь, ей лет 18-20.

У-ууу, вещь! Я в арабском магазине перерыла весь отдел с джезвами, казалось бы - у этих ребят должны быть добротные, но нет, дешёвая штамповка, как вы пишите. Я дома кофе стараюсь не пить, но вот для нагрянувшей в гости свекрови хотелось сделать приятное (она кофеман). Пришлось обойтись лучшим из худшего.

Там у меня был под Гжель, чистый фарфор, стаканчик хрустальный - супер. Когда-то за бешеные деньги - 35 руб. - в Петровском пассаже покупал. Но везти что-то не решился.

Я когда в Питере бываю, стараюсь какую-нибудь "гжеленку" обязательно привезти. Они обычно с ручной росписью, на обратной стороне - автограф художника. Везу только в ручной клади, тщательно сдувая пылинки

[Josephina]

Деревянная, это штучная работа, я оттуда привёз, в наших краях армяне делали - лужёная медь, ей лет 18-20.

У-ууу, вещь! Я в арабском магазине перерыла весь отдел с джезвами, казалось бы - у этих ребят должны быть добротные, но нет, дешёвая штамповка, как вы пишите. Я дома кофе стараюсь не пить, но вот для нагрянувшей в гости свекрови хотелось сделать приятное (она кофеман). Пришлось обойтись лучшим из худшего.

Там у меня был под Гжель, чистый фарфор, стаканчик хрустальный - супер. Когда-то за бешеные деньги - 35 руб. - в Петровском пассаже покупал. Но везти что-то не решился.

Я когда в Питере бываю, стараюсь какую-нибудь "гжеленку" обязательно привезти. Они обычно с ручной росписью, на обратной стороне - автограф художника. Везу только в ручной клади, тщательно сдувая пылинки

Я тоже так же поступаю, когда везу Ломоносовский (Императорский) фарфор.
С прошлой поездки привезла маленькие кобальтовые кофейные чашечки с блюдцами и стопарики для водки сделанные из костяного фарфора с ручной работой (рисунком) жар-птиц и оленёнков на них. Красотищаааа......, глаз не отвести! Водку мы тут конечно не пьём, но стопарики -- грех было не купить!

[Katrin Andreyeff]

У меня много полезных в хозяйстве мелких штучек. Самые любимые вот эти:
1. очень удобна для выпечки пирожков, булочек, бискотти. Абсолютно ничего не пристает.

О, у меня тоже есть похожий силиконовый коврик. Точно, вещь!

2. Immersion blender для супов-пюре.

Булочка, а удобна такая конструкция? Какой максимальный объем можно взбить? А то у меня есть блендер, доставшийся на бэби-шауэр (Especially for Baby Baby Food Processor), так не сказать, что очень удобный в использовании. И громкий сильно. С курицей справляется, а вот отварную говядину уже с трудом перемалывает.

3. Недорогой cast-iron skillet очень удобен для приготовления сочных стейков (на сильном огне подрумянить верх и низ, а потом минут на 7 в духовку при 400 градусах по Фаренгейту).

Вот это мне точно надо! Спасибо за идею!
И крышку-сеточку для сковородки, и брызгалку. Аааа!

[Katrin Andreyeff]

А вот нечто похожее не могу найти - grater, chopper: чтобы капусту тонео-тонко и длинно, волосками строгать? Есть что на примете?

Помнится, народ в Z1 хвалил тёрку Бёрнера. Только не знаю, продается ли она сейчас, давно дело было:

[Katrin Andreyeff]

Из любимых:
сырорезка (привезла лет 15 назад из Швеции ), но вот похожая:

Я обленилась, покупаю уже натертый сыр. Стыдно, да

Яблоконарезалка (спасибо Мурзе, посоветовала!) -

Эту штучку тоже нежно люблю, простая и удобная.

[nvvosk]

Из любимых:
сырорезка (привезла лет 15 назад из Швеции ), но вот похожая:

Я обленилась, покупаю уже натертый сыр. Стыдно, да

Натертый или нарезанный?
Это же не терка, а нарезалка - на тонкие ломтики

[Katrin Andreyeff]

Я тоже так же поступаю, когда везу Ломоносовский (Императорский) фарфор.
С прошлой поездки привезла маленькие кобальтовые кофейные чашечки с блюдцами и стопарики для водки сделанные из костяного фарфора с ручной работой (рисунком) жар-птиц и оленёнков на них.

Точно, как могла забыть про ЛФЗ?! Тоже везу, понемножку. Помнится, в девочках обсуждали - я там рассказывала, как мне скидку дали в 5%, если AmEx' ом платить в их фирменном магазине на Староневском.

[Katrin Andreyeff]

Натертый или нарезанный?
Это же не терка, а нарезалка - на тонкие ломтики

А, Семён Семёныч! Я про тёртый писала, конечно же. Нарезалка у меня была в виде доски с проволочкой, поломалась давно.
Надо будет поближе приглядеться.

[Moskit]

У меня вот такая полезная штука есть. Я на нее ложки складываю, когда в кастрюле на плите чего-нибудь мешаю. А еще эта чашечка силиконовая отдельно снимается и можно туда оливковое масло со специями намешать, когда мясо, например надо обмазать для грилля.

И еще вот эта штучка дрессинг для салатов делать.

[Katrin Andreyeff]

Я на нее ложки складываю, когда в кастрюле на плите чего-нибудь мешаю.

Ой, какая рогатуля-улитка классная! Дизайн зачотный.
А удобно туда больше одной ложки/лопатки класть? У меня обычная, лежачая spoon rest, так если в неё положить ложку, а потом еще одну, всё вываливается нафиг на стол. Задолбало.

[bulochka]

2. Immersion blender для супов-пюре.

Булочка, а удобна такая конструкция? Какой максимальный объем можно взбить? А то у меня есть блендер, доставшийся на бэби-шауэр (Especially for Baby Baby Food Processor), так не сказать, что очень удобный в использовании. И громкий сильно. С курицей справляется, а вот отварную говядину уже с трудом перемалывает.

Мне очень удобен. Но такие вещи, как мясо или курицу, он вряд ли перемолет, я для них использую кухонный комбайн. Я очень люблю супы-пюре, например, butternut squash soup, и им быстро взбиваю большую кастрюлю. Для йогуртно-фруктового коктейля я его тоже использую, хотя в настоящем большом блендере это получается лучше. Мне иммерсионный блендер посоветовал наш друг, когда он наблюдал, как я взбиваю кастрюлю супа порциями в обычном блендере.

[Penelope]

Это не то пожалуй, я давно видел комплект тёрок, плоских из хитрого материала, с корытцем к ним, вот они чётко в волосок строгали. А это, да, больше под коле слоу.

Borner

[Penelope]

А вот нечто похожее не могу найти - grater, chopper: чтобы капусту тонео-тонко и длинно, волосками строгать? Есть что на примете?

Помнится, народ в Z1 хвалил тёрку Бёрнера. Только не знаю, продается ли она сейчас, давно дело было:

Продается, там же на амазоне. Это просто спасение для меня для любой готовки. Суперские терки.

[Annetta]

После того, как я половину ножей в хозяйстве сломала , открывая банки, пользуюсь вот такой штукой

Называется JarPop

[Moskit]

Я на нее ложки складываю, когда в кастрюле на плите чего-нибудь мешаю.

Ой, какая рогатуля-улитка классная! Дизайн зачотный.
А удобно туда больше одной ложки/лопатки класть? У меня обычная, лежачая spoon rest, так если в неё положить ложку, а потом еще одну, всё вываливается нафиг на стол. Задолбало.

Удобно. Она глубокая довольно-таки и по силикону ложка не особо скользит. Ее можно и вертикально и горизольтально.