Бекон

[Sergunka]

В свое время понится много чего на сале жарил и даже вроде как нравилось.

Сечас хожу поглядываю на шматки бекона. Вообще, что с ним делать? Типа яичницу сварганить?

[Billy-goat]

В свое время понится много чего на сале жарил и даже вроде как нравилось.

Сечас хожу поглядываю на шматки бекона. Вообще, что с ним делать? Типа яичницу сварганить?

Пожалуй, больше ничего не получится. Картошку я пробовал, но не совсем то получается. Яичница - класс. И вроде всё о нём.

[bulochka]

Если не жарить на жире от бекона, а поджаривать кусочки бекона и использовать (а сам жир выливать), то много чего можно приготовить.

Еще есть два любимых рецепта в нашей семье - форель, запеченная с беконом, и гребешки в беконе (sea scallops wrapped in bacon). Покупается целая форель (2-3 штуки), кладется в посудину для запекания, солится, перчится, и накрывается сверху несколькими кусочками бекона (я обычно использую на каждую рыбину три "половинных полоски", то есть полоска уже нарезанного бекона разрезается пополам). Запекаете в духовке при 375 градусах по Фаренгейту около 45 минут (увидите на глаз, когда бекон зарумянится, а мякоть рыбы станет белой и мягкой).

Гребешки (большие) заворачиваются в небольшой кусочек бекона и запекаются минут 15-20 (до зарумянивания). Очень хорошо идут в качестве закуски к праздничному столу (горячими!). Можно воткнуть в каждый зубочистку.

[Жел_Товатый]

У меня ребенок одно время любил в микроволновке бэйконовые полоски зажаривать - получается жир отдельно вытекает, а полосочки становятся хрустяшками мясными. Очень вкусно утром с кофе похрустеть.

[Sergunka]

Спасибо всем за советы. Попробую как нибудь

[nvvosk]

Я в микроволновке их делаю - на тарелку кладу бумажные полотенца, бэкон на них - жир уходит, они хрустят - ням!

[nvvosk]

А еще чуть более трудоемкое блюдо - почерпнуто в анналах Привета:
В черносливины вместо косточек запихиваете по кусочку сыра (лучше остренький), заворачиваете это дело в полоски бэкона, закрепляете зубочисткой - и на противне в духовку...Объедение!