Где найти тирамису?

[Хомяк]

Ксю, а вы с маскарпоне делаете? Я уже давно его не вижу в нашей ерии. Хочу попробовать просто со сливками, но боюсь - не получится.

Обязательно надо с маскарпоне. Есче не видела магазина где его не продают. Просто со сливками - получится размазня скорее всего.

Делаю с маскарпоне, настоясчими сливками, настоясчим ликером. С магазинным не сравнить - и делается реально полчаса не больше, только наво чтобы от отстоялся в холодильнике по крайней мере часа 4.

Кстати, в любом практицкески магазине продаются и дамские пальчики.

И со сливками никакой размазни не получается. Конечно, вкус совсем другой, но зато много легче, с точки зрения калорий И сделать можно совсем немного, а маскарпоне приходится использовать весь.

[Ypsilon]

И со сливками никакой размазни не получается. Конечно, вкус совсем другой, но зато много легче, с точки зрения калорий И сделать можно совсем немного, а маскарпоне приходится использовать весь.

возможно, со сливками тоже вкусно, но это будет уже не тирамису

[Хомяк]

И со сливками никакой размазни не получается. Конечно, вкус совсем другой, но зато много легче, с точки зрения калорий И сделать можно совсем немного, а маскарпоне приходится использовать весь.

возможно, со сливками тоже вкусно, но это будет уже не тирамису

Вопрос был не в том, именно размазни не получится.
И я не уверена, что существует только один правильный рецепт тирамису. Как и один правильный рецепт борща.

[Beretta]

[
И я не уверена, что существует только один правильный рецепт тирамису. Как и один правильный рецепт борща.

Возможно. Но, как борш без свеклы перестает быть боршем, так и тирамису без маскарпоне перестает быть тирамису. Придумайте вашему десерту другое имя

И кстати, маскарпоне делается из 25% сливок, а местные heavy whipping cream где то 30%е. Так что, ваш вариант не диетичнее. К слову.

[Хомяк]

[
И я не уверена, что существует только один правильный рецепт тирамису. Как и один правильный рецепт борща.

Возможно. Но, как борш без свеклы перестает быть боршем, так и тирамису без маскарпоне перестает быть тирамису. Придумайте вашему десерту другое имя

И кстати, маскарпоне делается из 25% сливок, а местные heavy whipping cream где то 30%е. Так что, ваш вариант не диетичнее. К слову.

Какая разница, из каких сливок делается маскарпоне? главное, что жирность его почти 50%.

Борщ без свеклы замечательно существует, называется белым. А тирамису отличается не столько маскарпоне, сколько технологией.

[Beretta]

Борщ без свеклы замечательно существует, называется белым. А тирамису отличается не столько маскарпоне, сколько технологией.

Для тех, кто знает, что такое тирамису и что такое борш - разница большая.

[Lida]

Бемпредметный спор. Что борщ, что тирамису даже в разных регионах стран откуда они пришли готовят по-разному.
Правильное - это то что нравится тебе лично и твоей семье. Даже ваше "правильное" может быть "не таким" для ваших знакомых.

Я вот ленивые голубцы люблю. Ну и что от того, что они "ленивые" ( =не завернуты в капустный лист, а перемешаны с капустой) они голубцами быть перестали. Для меня лично нет. А у кого время вагон и маленькая тележка - флаг в руки и пусть заворачивают в капусту.

[Beretta]

Лида пришла и все обяснила, как всегда

Лида, тирамису без маскарпоне будет называться иначе и перестанет быть тирамису. Борш без свеклы называется щи.

[Lida]

Лида пришла и все обяснила, как всегда

Лида, тирамису без маскарпоне будет называться иначе и перестанет быть тирамису. Борш без свеклы называется щи.

Как Лида готовит тирамису и борщ - это исключительно Лидино дело.


Я вот тирамису исключительно с маскарпоне делаю и Хеннесси. Без Хеннеси вообще не признаю. Так что ваше Beretta тирамису хоть и из маскарпоне - но оно полная фигня ... по моим меркам.

Предлагаю вам начать судить производителей, что используют название "тирамису" и при этом делают его не из маскарпоне. Почитайте этикетки в суперах.

[Lida]

По теме.
Кому нужен маскарпоне - то вот по этому рецепту отлично выходит.
Я покупала тар-тар в порошке.

http://www.good-cook.ru/forum/topic7064.html

[Beretta]

Как Лида готовит тирамису и борщ - это исключительно Лидино дело.


Я вот тирамису исключительно с маскарпоне делаю и Хеннесси. Без Хеннеси вообще не признаю. Так что ваше Beretta тирамису хоть и из маскарпоне - но оно полная фигня ... по моим меркам.

Предлагаю вам начать судить производителей, что используют название "тирамису" и при этом делают его не из маскарпоне. Почитайте этикетки в суперах.

Lida, как приятно, что вы поддерживаете свою репутацию, принимая любые высказывания на свой счет, даже те, где вас совсем не имелось ввиду

Мне очень и очень безразлично, как именно вы готовите борщ с тирамису

Мне главное, как готовлю я. Производители меня не интересуют, я не ем из магазина. Как я понимаю, вы дока в магазинной еде , да и вам опыта не занимать повоевать, так что, сами, сами

[Хомяк]

Мне очень и очень безразлично, как именно вы готовите борщ с тирамису

Мне главное, как готовлю я.

Вы не поверите, но многих это абсолютно не интересует

[Beretta]

Мне очень и очень безразлично, как именно вы готовите борщ с тирамису

Мне главное, как готовлю я.

Вы не поверите, но многих это абсолютно не интересует

а я и не претендую, в отличии от вас, Лиды, етс. улавливаете разницу? Вы мне хотите доказать, что вами придуманный вариант не хуже, а даже лучше аутентичного. И что борщ может бытъ без свеклы...

Вы, наверное, новатор. Удачи! (с, Дядя Паша)

[Lida]

Мне очень и очень безразлично, как именно вы готовите борщ с тирамису

Мне главное, как готовлю я.

Вы не поверите, но многих это абсолютно не интересует

а я и не претендую, в отличии от вас, Лиды, етс. улавливаете разницу? Вы мне хотите доказать, что вами придуманный вариант не хуже, а даже лучше аутентичного. И что борщ может бытъ без свеклы...

Вы, наверное, новатор. Удачи! (с, Дядя Паша)

Вашими же словами - да и вам Beretta опыта не занимать повоевать
Устроили непонятно что на пустом месте.

[Lida]

И кстати, маскарпоне делается из 25% сливок, а местные heavy whipping cream где то 30%е. Так что, ваш вариант не диетичнее. К слову.

Какая разница, из каких сливок делается маскарпоне? главное, что жирность его почти 50%.

Ну это замечание "специалист" Beretta вообще оставила без внимания.
Вон сыр вообще из молока делается. Можно сказать, что он тоже диетичный.

[Duck]

Oй люди кто живет в силиконовке, я вам посоветовал закупатъся тирамису в Whole Foods, а сегодна после переезда из NYC в Лос Альтос и купив там тирамису, беру свои слова обратно, оказывается тирамису в NYC и Лос Алтосе это не одно и тоже, короче тут его не умеют делать ИМХО. Пока мне в калифорнии понравилось все кроме тирамису из местного Whole Foods. Так что сорри если кого подвел!

[washington]

FRED MAYER <SAFEWAY ВКУСНО НО ДОРОГО ЗАРАЗА

[Duck]

FRED MAYER <SAFEWAY ВКУСНО НО ДОРОГО ЗАРАЗА

Сегодня попробовали тирамису в SAFEWAY, оказался такойже отстой как и в местном Whole Foods, и не идет ни в какое сравнение с тирамису из Whole Foods NYC, вообще странно, ведь они сами всю выпечку делают, неужели рецепт разный для Кали и NY?

[Billy-goat]

FRED MAYER <SAFEWAY ВКУСНО НО ДОРОГО ЗАРАЗА

Сегодня попробовали тирамису в SAFEWAY, оказался такойже отстой как и в местном Whole Foods, и не идет ни в какое сравнение с тирамису из Whole Foods NYC, вообще странно, ведь они сами всю выпечку делают, неужели рецепт разный для Кали и NY?

По-моему тоже, костковский намного лучше. А ещё лучше - найти тётку подходящую, которая печь может, тоже неплохо получается.

[kuz]

FRED MAYER <SAFEWAY ВКУСНО НО ДОРОГО ЗАРАЗА

Сегодня попробовали тирамису в SAFEWAY, оказался такойже отстой как и в местном Whole Foods, и не идет ни в какое сравнение с тирамису из Whole Foods NYC, вообще странно, ведь они сами всю выпечку делают, неужели рецепт разный для Кали и NY?

По-моему тоже, костковский намного лучше. А ещё лучше - найти тётку подходящую, которая печь может, тоже неплохо получается.

его безумно легко делать самому, там же нет как таковой печки, просто mixing and layering, практически невозможно испортить

[Binom]

FRED MAYER <SAFEWAY ВКУСНО НО ДОРОГО ЗАРАЗА

Да его и самим сделать недешево. Маскарпоне дорогой, а по моей рецертуре одной баночки мало, надо две. По себестоимости он у меня в одной ценовой группе с «пьяной вишней».

[Binom]

FRED MAYER <SAFEWAY ВКУСНО НО ДОРОГО ЗАРАЗА

Сегодня попробовали тирамису в SAFEWAY, оказался такойже отстой как и в местном Whole Foods, и не идет ни в какое сравнение с тирамису из Whole Foods NYC, вообще странно, ведь они сами всю выпечку делают, неужели рецепт разный для Кали и NY?

По-моему тоже, костковский намного лучше. А ещё лучше - найти тётку подходящую, которая печь может, тоже неплохо получается.

А в нашем Коско его не делают. Несколько лет назад у них продавался сделанный в Италии (вот этот был супер), но больше завоза не было. Потом, кажется, какое-то время был в секции с их чизкейками, но не долго, видимо не пошел он у них. И в нашем WF тоже не видела. В Таргете всегда есть, не так чтобы очень, но когда очень хочется, а самой делать лень, то беру там.
А тетку найти у меня как то не получается и дядьки-пекари тоже не попадаются, потому приходится все самой да самой.

[Billy-goat]

FRED MAYER <SAFEWAY ВКУСНО НО ДОРОГО ЗАРАЗА

Сегодня попробовали тирамису в SAFEWAY, оказался такойже отстой как и в местном Whole Foods, и не идет ни в какое сравнение с тирамису из Whole Foods NYC, вообще странно, ведь они сами всю выпечку делают, неужели рецепт разный для Кали и NY?

По-моему тоже, костковский намного лучше. А ещё лучше - найти тётку подходящую, которая печь может, тоже неплохо получается.

его безумно легко делать самому, там же нет как таковой печки, просто mixing and layering, практически невозможно испортить

Не делал сам, знакомая тётка делала, но она профессиональный повар, много чего умеет. У неё получалось. Но всё равно у неё чебуреки были лучше, чем тирамису.

[Duck]

Новости!! Найден очень вкусный Тирамису в Cupertino Whole Foods такой же как был в NYC засада только в том что его не продают большим куском, а только маленькими пирожными по 4 долл за шт. Теперь осталось найти чтобы его купить куском побольше.

[Хомяк]

Новости!! Найден очень вкусный Тирамису в Cupertino Whole Foods такой же как был в NYC засада только в том что его не продают большим куском, а только маленькими пирожными по 4 долл за шт. Теперь осталось найти чтобы его купить куском побольше.

Его сделать куда проще, чем искать. И много дешевле.