Филе белой рыбы

[AuroraBorealis]

Что готовите?
Куском филе у меня почему-то не обжаривается, вечно разваливается.

Сочувствую, если в ваших магазинах, как и в наших , рыба только в виде филе. Ее на сковородке не зажарить. А "fish and chips" очень вредны. Поэтому выход один- печь в духовке.

[Lida]

Что готовите?
Куском филе у меня почему-то не обжаривается, вечно разваливается.

Сочувствую, если в ваших магазинах, как и в наших , рыба только в виде филе. Ее на сковородке не зажарить. А "fish and chips" очень вредны. Поэтому выход один- печь в духовке.

Так закажите не филе с сайта, что я вам ранее дала.

[AuroraBorealis]

Что готовите?
Куском филе у меня почему-то не обжаривается, вечно разваливается.

Сочувствую, если в ваших магазинах, как и в наших , рыба только в виде филе. Ее на сковородке не зажарить. А "fish and chips" очень вредны. Поэтому выход один- печь в духовке.

Так закажите не филе с сайта, что я вам ранее дала.

На вашем сайте океаническая рыба. Она вся крупная.

[Lida]

В Аргентине он известен под названием "русский салат".

В Испании тоже. И, наверное, еще много где.


Возвращаясь к теме рыбы. Слышал мнение, что в Америке рыбы нет.
А вы где вкусную рыбу достаете?
Я в силу природной лени обычно мороженую покупаю.
В китайских магазинах много разной дешевой, но откуда они ее берут такую дешевую - неизвестно.

Вот этот сайт рекоммендуется любителями рыбы. Цена недешевая. Но качество самое отменное. Доставляется прямо с Аляски.
http://www.great-alaska-seafood.com/fastorderlist.htm

[AuroraBorealis]

Я люблю морскую, речную, озерную рыбу. Она мельче, вкуснее и прекрасно подходит для жарки.

[Lida]

Что готовите?
Куском филе у меня почему-то не обжаривается, вечно разваливается.

Сочувствую, если в ваших магазинах, как и в наших , рыба только в виде филе. Ее на сковородке не зажарить. А "fish and chips" очень вредны. Поэтому выход один- печь в духовке.

Так закажите не филе с сайта, что я вам ранее дала.

На вашем сайте океаническая рыба. Она вся крупная.

В этот топике речь о "белой рыбе" и на том сайте( это не мой личный сайт, к сожалению) белой рыбы предостаточно.

[Lida]

Я люблю морскую, речную, озерную рыбу. Она мельче, вкуснее и прекрасно подходит для жарки.

А этот топик о белой рыбе - которая може быть любой - и речной и морской.

[AuroraBorealis]

В этот топике речь о "белой рыбе" и на том сайте( это не мой личный сайт, к сожалению) белой рыбы предостаточно.

Ну так филе белой рыбы и магазинах тоже предостаточно. Проблема в том, что филе не подходит для жарки, а
целиком океаническую рыбу не зажаришь.

[nvvosk]

Вторую страницу читаю, и никак не пойму - а что народ называет "белой" рыбой, интересно?

[mikeG]

Белая, очень белая

[BlueMouse]

Халибут, тилапия подходям? Мясо у них белое.

[mikeG]

А правда что тиляпию кормят дерьмом других рыб?
По зомбоящику говорят, что правда. Я наивно надеюсь, что врут, но, на всякий случай, тиляпию не покупаю.

[nvvosk]

просто я как-то привыкла, что есть красная рыба - лососевые, белая рыба - осетровые (в общем, благородная волжская рыба) и прочие разные другие

[Karlson_Karlson]

деиствительно о какой же белой рыбе толком идёт речь? Я часто покупаю "белые рыбы", но ведь они все разные, большинство ис них жарится вполне нормально. Вопрос в том как жарить и какую рыбу.

[Lida]

В этот топике речь о "белой рыбе" и на том сайте( это не мой личный сайт, к сожалению) белой рыбы предостаточно.

Ну так филе белой рыбы и магазинах тоже предостаточно. Проблема в том, что филе не подходит для жарки, а
целиком океаническую рыбу не зажаришь.

Это у вас такая проблема. У меня прекрасно зажаривается и треска, и халибут, и монк рыба и еще не менее 10ка других (даже названий не вспомню, я люблю экспериментировать с покупкой разной рыбы).

[Лягушка-путешественница]

О какой белой рыбе идет речь, спрашиваетe ?
В советское время в нашем местном магазине было одно единственное филе белой рыбы (кажется минтай), потому сейчас мне все равно КАКОЕ филе БЕЛОЙ рыбы. Белая и всё .

Здесь белое филе (свежее) покупает муж (я даже упаковку не читаю, знать не знаю и даже НЕ ИНТЕРЕСНО , потому как ГОТОВИТЬ НЕНАВИЖУ ).

[nvvosk]

О какой белой рыбе идет речь, спрашиваетe ?
В советское время в нашем местном магазине было одно единственное филе белой рыбы (кажется минтай), потому сейчас мне все равно КАКОЕ филе БЕЛОЙ рыбы. Белая и всё .

Здесь белое филе (свежее) покупает муж (я даже упаковку не читаю, знать не знаю и даже НЕ ИНТЕРЕСНО , потому как ГОТОВИТЬ НЕНАВИЖУ ).

А в несоветское время какая еще появилась?
Нет, серьезно - о какой рыбе Вы говорите - любой? Т.е. Вы спрашиваете - "Как жарить рыбу?" Напишите, какую конкретно Вы жарите

[Лягушка-путешественница]

я ж говорю, белую . Мне все равно какая она. В приготовлении красной у меня проблем нет.
заглянуть в холодильник не смогу, я в России сейчас.

[kaza_nata]

У меня тоже никаких проблем с жаркой белой рыбы не возникает: просушиваю бумажным полотенцем, в тарелке смешиваю панировочные сухари, соль и белый перец, рыбу хорошенько обваливаю в этой смеси и на разогретую сковороду с минимальным количеством растительного масла. Никогда ничего не разваливалось и не прилипало - получается очень красивая золотистая филешка.

[nvvosk]

я ж говорю, белую . Мне все равно какая она. В приготовлении красной у меня проблем нет.
заглянуть в холодильник не смогу, я в России сейчас.

Вы знаете, ну это как спросить - а Вы кашу варить умеете? (мне все равно из какой крупы - она у меня всегда плохо получается)

[Lida]

я ж говорю, белую . Мне все равно какая она. В приготовлении красной у меня проблем нет.
заглянуть в холодильник не смогу, я в России сейчас.

Вы знаете, ну это как спросить - а Вы кашу варить умеете? (мне все равно из какой крупы - она у меня всегда плохо получается)

[Лягушка-путешественница]

я ж говорю, белую . Мне все равно какая она. В приготовлении красной у меня проблем нет.
заглянуть в холодильник не смогу, я в России сейчас.

Вы знаете, ну это как спросить - а Вы кашу варить умеете? (мне все равно из какой крупы - она у меня всегда плохо получается)

неа, для меня это не одно и то же