Коптим рыбу

[BlueMouse]

О... простипома, тоже моя самая любимая рыбка. В детстве только и попробовала, больше никогда не попадалась. У нас в деревне даже ее шкуру отдельно продавали, вот такой вкус был(раскупили все).

[snaka]

http://naka-sf.livejournal.com/6623.html
я еще язык коптила недавно, засолила пару дней, отварила, сняла кожу, замариновала в смеси(оливковое масло, укроп петрушка, лимон, тимьян,чеснок) пару дней, коптить 2 часа. получилось вкусно.

[sergey1234]

Я простипому не застала. А бабушка рассказывала, что в ней столько фосфору было, что она в темноте светилась.

Вообще прИстипома внешне и по вкусу похожа на палтус, только значительно меньше и жирнее.

В простипомой ее окрестили в народе

Палтус в Америке совсем недешевая рыба, у нас в русском магазине по 8 долларов паунд. Это вчетверо дороже дешевой но хорошей рыбы и сравнимо с ценой на красную рыбу например которая по 9 долларов паунд.

[Lida]

Я простипому не застала. А бабушка рассказывала, что в ней столько фосфору было, что она в темноте светилась.

Вообще прИстипома внешне и по вкусу похожа на палтус, только значительно меньше и жирнее.

В простипомой ее окрестили в народе

Частушка была известная

- Полосатый хек женился. Простипому в жены взял. У них доченька родилась. Брежнев мойвочкой назвал.