Вкусное малокалорийное питание

[Komissar]

Братцы, помогите. Жена хочет сесть на диету. Много раз пыталась раньше , и даже добивалась неплохих успехов, но рано или поздно - срыв, и бай-бай все сброшенные фунты/кг.

Она интересуется, есть ли какое-нибудь ВКУСНОЕ малокалорийное блюдо, чтобы им наполнять желудок, и не темптиться куками, чипами и прочими снэками.

Пожалуйста, не смейтесь. Надо помочь хорошему человеку.

[CTAC_P]

Мясо. Будет и чувство сытости, и калорий меньше получит, чем от сахаров. Тушеные овощи. Салаты со сметаной (сметана менее калорийна чем растительное масло или майонез).

[tortilla]

[quote:8c48cf50cd="CTAC_P"]. Салаты со сметаной (сметана менее калорийна чем растительное масло или майонез).[/quote:8c48cf50cd]
Are you sure? I would replace sour cream with Olive Oil.
As for myaso- not red meat. Chicken Or Turkey.

[CTAC_P]

Подумав, добавляю - борщ; рагу овощное; салат с куриными грудками с небольшим количеством оливкового масла, рыба запеченая в тесте или фольге. Хлеба - минимум. Чай и кофе без сахара.
[b:aa0a2968ea]Главное[/b:aa0a2968ea], когда захотелось поесть - сесть за стол и наесться досыта, а не бегать к холодильнику, съесть "крошечный" кусочек.

[EMT]

[quote:7da42ed243="Komissar"]Братцы, помогите. Жена хочет сесть на диету. Много раз пыталась раньше , и даже добивалась неплохих успехов, но рано или поздно - срыв, и бай-бай все сброшенные фунты/кг.

Она интересуется, есть ли какое-нибудь ВКУСНОЕ малокалорийное блюдо, чтобы им наполнять желудок, и не темптиться куками, чипами и прочими снэками.

Пожалуйста, не смейтесь. Надо помочь хорошему человеку.[/quote:7da42ed243]
Увы, это не просто. (А Вы, я смотрю, и через Миннесоту прошли?)

Выбор здесь не большой. Могу посоветовать прежде всего пройти по магазинам (особенно китайским) и накупить разных приправ - травы, которые можно насушить, разные виды перца; чесночная пудра и сам чеснок, корень имбири и имбирная пудра (вкус у них как у совершенно разных продуктов); разные виды кари и так далее. Все эти приправы - почти безкалорийны, да и требуется их немного. Но варьируя их, можно одному и тому же блюду придавать разный вкус каждый день. Еще очень хорошо покупать салсу - ту что в банках или больших пластиковых канистрах. Там полно витаминов, овощей и очень мало (почти нет) калорий. А вкус очень даже ничего. И есть ее можно со всем чем угодно. Или без ничего. Покупайте побольше грибов - мало калорий, и хорошо наполняют. Хорошо "идет" жареная капуста с небольшим количеством оливкового масла. И, конечно же, главными друзьями Вашей жены должны стать супы. Они хорошо снимают чувство голода и малокалорийны - состоят в основном из воды. А варьируя ингридиенты (овощи) и специи, Вы каждый раз будете получать новый вкус.

[CTAC_P]

[quote:20d99c4680="tortilla"][quote:20d99c4680="CTAC_P"]. Салаты со сметаной (сметана менее калорийна чем растительное масло или майонез).[/quote:20d99c4680]
Are you sure? I would replace sour cream with Olive Oil.
As for myaso- not red meat. Chicken Or Turkey.[/quote:20d99c4680]
Калорийность масла - 850, майонеза ок. 600, сметаны - около 250.
А чем красное мясо хуже? Калорийность говядины, а тем более телятины ниже курицы. А вот ощущение сытости после мяса сохраняется дольше.

[CTAC_P]

EMT хорошую идею подал:
ГРИБЫ В СМЕТАНЕ
Очищенные грибы крупно режут, мелкие оставляют целыми и тушат в жиру. К полумягким грибам добавляют кусочки яблок и снова тушат. Муку смешивают с холодным грибным отваром, добавляют к грибам и хорошо проваривают. После заправки сметаной доводят до кипения. На стол подают с отварным картофелем и салатом из помидоров

Калорийность 100 г. - 170 Ккал.

Время приготовления - 60 минут

свежие грибы – 50 г.
яблоки – 3 шт.
масло сливочное – 3 ст. л.
мука – 1 ст. л.
грибной отвар – 0,5 стакана
сметана – 100 г.
соль
укроп
зелень петрушки

[SYA]

[/quote]
И, конечно же, главными друзьями Вашей жены должны стать супы. [/quote]

Немножко не согласен - супы как раз "раздражают" аппетит. Их даже рекомендуют при упадке питания.

Здесь схема питания тоже важна. Надо питаться дробно, часто и маленькими порциями. Такая схема "разгоняет" обмен веществ и все реакции в организме идут гораздо быстрее, в том числе и сжигание жира.
Более того, даже при очень маленьком рационе практически не хочется есть. Проверено, работает

[Katty]

Я в свое время перепробовала много диет. Как только было написано - ешьте все, кроме ЭТОГО, именно ЭТОГО мне и хотелось. И еще - без шоколада и вина жить не могу, так что мне не подходило все это.

Спасли Weightwatchers (http://www.weightwatchers.com/), так как там совершенно иная идея. Не хочу рекламировать их метод, так как он далеко не каждому подходит (считать все съеденное в баллах!), но на их сайте каждый день обновляются рецепты - очень вкусные и малокаллорийные. Опять-таки, можно с народом посоветоваться - там свой форум есть, вопросы задать. Ну, а уж если зарегистрироваться...

Удачи!

[petersburger]

WeightWatchers rules! Я с их помощью два года назад сбросил ВЕСЬ лишний вес (а на тот момент это было 55 фунтов ). Больше проблем с лишним весом не было. Правда, для верности я также перешел на вегитарианскую диету. В общем, ешьте больше овощей и фруктов, и все будет ОК. А вот про сметану и красное мясо лучше забыть, если только вы не задались целью поднять уровень плохого холестерина в крови.

[petersburger]

[quote:5d149f82b2="SYA"]супы как раз "раздражают" аппетит. Их даже рекомендуют при упадке питания.[/quote:5d149f82b2]

Позволю себе не согласиться. Если суп - овощной, без мяса и сметаны, то очень даже хорошо утоляет голод при минимуме калорий. Да и вообще неплохо перед любой едой выпивать один-два стакана воды (уменьшает аппетит, проверено).

[quote:5d149f82b2="SYA"]Надо питаться дробно, часто и маленькими порциями. Такая схема "разгоняет" обмен веществ и все реакции в организме идут гораздо быстрее, в том числе и сжигание жира.[/quote:5d149f82b2]

Согласен 100%. По себе заметил, что жую что-нибудь каждые два-три часа ( в основном фрукты, овощи, обезжиренные йогурты) и не толстею. Впрочем, общее количество употребляемых за день калорий важнее, чем интервалы между порциями.

[SYA]

[quote:cdbd7b371f="petersburger"]
Впрочем, общее количество употребляемых за день калорий важнее, чем интервалы между порциями.[/quote:cdbd7b371f]

Конечно, нет смысла тогда на диету садиться

[CTAC_P]

[quote:999fb290a6="petersburger"]А вот про сметану и красное мясо лучше забыть, если только вы не задались целью поднять уровень плохого холестерина в крови.[/quote:999fb290a6]
Последние исследования говорят что идеи питания вынесеные холестериновых теорий типа low fat продуктов - полный ацтой и ведут к повышению уровня холестерина. Холестерин нужен организму и если он не получает его достаточно с питанием он начинает вырабатывать его сам. С запасом.

[DiZy]

[quote:38f708561d="CTAC_P"][quote:38f708561d="petersburger"]А вот про сметану и красное мясо лучше забыть, если только вы не задались целью поднять уровень плохого холестерина в крови.[/quote:38f708561d]
Последние исследования говорят что идеи питания вынесеные холестериновых теорий типа low fat продуктов - полный ацтой и ведут к повышению уровня холестерина. Холестерин нужен организму и если он не получает его достаточно с питанием он начинает вырабатывать его сам. С запасом.[/quote:38f708561d]

Поддерживаю CTAC_P полностью!!! Скинул за полгода на поедании мяса, жиров и белков 47 кг При этом упал холестерин, пропала изжога, метиоризм и плохое нстроение! Выгляжу хорошо и сексуально
Похоже мясо будут теперь есть всю жизнь, и как можно краснее

[petersburger]

[quote:b0f42a3ba9="CTAC_P"]Последние исследования говорят что идеи питания вынесеные холестериновых теорий типа low fat продуктов - полный ацтой и ведут к повышению уровня холестерина. Холестерин нужен организму и если он не получает его достаточно с питанием он начинает вырабатывать его сам.[/quote:b0f42a3ba9]

Давно и не мной подмечено, что при исчерпании аргументов в ход идут ссылки на latest research , благо в гугле за три минуты можно накопать кучу исследований в поддержку любого подхода к питанию, от Аткинса до веганизма. ИМХО, подход к питанию должен быть сбалансированным. Никто, собственно, и не спорит, что большинство fat-free и low-fat продуктов напичканы сахаром и прочими углеводами, и употреблять их надо в ограниченном количестве. Надеюсь, никто не станет спорить и с тем, что холестерин содержится [b:b0f42a3ba9]только[/b:b0f42a3ba9] в продуктах животного происхождения, и что [b:b0f42a3ba9]чрезмерное[/b:b0f42a3ba9] их употребление не есть хорошо in the long run. Мой уровень холестерина, например, после перехода на вегетаринскую еду упал со 180 до 135. В общем, как говорили в фидошных конференциях, "за что купил, за то продаю". Your mileage may vary.

[Katyusha]

В вопросах диет все очень и очень индивидуально, особенно у женщин, метаболисм и пр., недаром кто-то ест весь junk, как хочет, и все по фигу, а некоторые от воды поправляются Я лично выработала для себя такои план по поддержке веса на одном уровне, т.е. если лишних кг 10 - ето конечно надо побольше помучиться, но я в стадии "только б не поправиться". Короче, отказатываюсь в 1ю очередь от того, что не сильно и люблю, слив. масло, жирное мясо (беkон,там,ribs), никаких хамбургеров и fries, мясо толко - chicken, turkey (без кожи), картошку - baked, без масла и sour cream, но с зел. луком и чуть тертого сыра - oчень даже можно. Желательно вообще ничего не жарить, толко baked, грилл (замечателнaя вещь). С olive oil тоже надо полегче, я вот лично на такую заправку один раз наткнулась (1 ложка масла, 2 ложки воды, 1 ложка лимонного сока, соль, black pepper), мы ее употребляем теперь постоянно, салаты я очень часто делаю, зел. салат + огурцы, зел. лук и или курица или crab меат, или туна (Tuna Chunk, in water!) Рыба - вот ето обожаю, и позволяу себе даже шримп, но не обвалянные в муке и зажаренные до смерти, а просто boiled или grilled, marinated, с чесноком - мммм. Чипсы - толко corn, не potato с салсои, супер, в огранич. кол-вах очень даже можно. Обожаю рис! Не слишком калорииная вещь. Я покупаю Кнорр или Lipmton Rice с соусами, готовить - пара пустяков, и не кладу туда никакого масла, хоть на пакетике и написано. Дессерт , дело конечно сложное.. Тут главное мера, можно и кусочек чего-то умять, но тогда себе сказать строго: "Позволя себе сьест cheese cake (small slice, not restaraunt size!), но на 1е, 2е сьем только салат." Жить можно

[CTAC_P]

[quote:804d446397="petersburger"]
Давно и не мной подмечено, что при исчерпании аргументов в ход идут ссылки на latest research , благо в гугле за три минуты можно накопать кучу исследований в поддержку любого подхода к питанию, от Аткинса до веганизма. ИМХО, подход к питанию должен быть сбалансированным. Никто, собственно, и не спорит, что большинство fat-free и low-fat продуктов напичканы сахаром и прочими углеводами, и употреблять их надо в ограниченном количестве. Надеюсь, никто не станет спорить и с тем, что холестерин содержится [b:804d446397]только[/b:804d446397] в продуктах животного происхождения, и что [b:804d446397]чрезмерное[/b:804d446397] их употребление не есть хорошо in the long run. Мой уровень холестерина, например, после перехода на вегетаринскую еду упал со 180 до 135. В общем, как говорили в фидошных конференциях, "за что купил, за то продаю". Your mileage may vary.[/quote:804d446397]
Ок. Не будем размахивать последними исследованиями, а то они уже доисследовались что маргарин - растительное по сути масло, вредно не менее чем животные жиры. И уж конечно то, что выработка холестерина в норме организмом превышает его поступление извне. Это все ерунда.
Холестерин сам по себе не является вредным. Более того, в развитии атеросклероза важен не уровень, а соотношение между "хорошим" и "плохим" холестерином. (Кстати, как у Вас изменилось это соотношение?) И снижение уровня может ухудшить это соотношение.
Если Вы боитесь атеросклероза, то высокий уровень холестерина это только один из факторов, и не решающий.
Но c чем согласен - это с тем, что исследованиям нельзя слепо доверять, особенно тем, где вывод очевиден. Типа склероз - это отложение холестерина. Уменьшим количество холестерина - не будет склероза. Слишком просто чтобы быть правдой.

[Nita]

[quote:90a5eac390="Katty"]
Спасли Weightwatchers (http://www.weightwatchers.com/), так как там совершенно иная идея. [/quote:90a5eac390]

Katty, а в чем она, ИДЕЯ? А то я все хожу хожу по этому сайту никак не могу найти, наверное, где то не там ищу ...

[Katty]

Идею они выдают только тем, кто зарегистрировался на курс, то бишь заплатил порядочную сумму денег.

У меня подруга там худела, так она мне выдала их "идею": в зависимости от пола, возраста и начального веса, Вам можно съедать определенное количество баллов в день. Причем, конечно, желательно питаться "полезно", съедая много овощей-зелени-фруктов и выпивая много воды, но в принципе, можно есть все, что угодно.

Например, если вы женщина и начальный вес 68, Вам можно съесть 21 балл. Кусок торта с кремом - 10 баллов. Кусок хлеба - 1 балл. Несладкий обезжиренный йогурт - 0.5 балла.

Так что голодной не останешься!

А вообще, если серьезно, у меня есть несколько файлов, которые я тогда переводила для своей подруги, с таблицами продуктов и т.д. Если интересно - пишите на имэйл - я пришлю.

[Nita]

[quote:f75a6b1933="Katty"]

А вообще, если серьезно, у меня есть несколько файлов, которые я тогда переводила для своей подруги, с таблицами продуктов и т.д. Если интересно - пишите на имэйл - я пришлю.[/quote:f75a6b1933]

Уже отправила!!!