magpie wrote:Но что я заметила:здешняя капуста очень отличаеться по строению листа и вкуса с той,которую покупали в подмосковье или сами на даче вырашивали.И не сочная почти,как"там",сухая.
Думаю и вас неправильные воспоминания.
В России полагалось на салатик капусту порезать, посолить и хорошенько помять руками, потом заправить смесью уксуса, сахара и посолнечного масла.
Я помню, как родители солили капусту, и какой это был труд мять капусту, "что бы сок дала".
Если просто порезать, она такая же точно сухая, как и здесь.
