Пельмени на работу

[Valentina]

У меня такая проблема - сотрудники хотят попробовать русских пельменей, будет ланч в честь Нового Года. На работе варить пельмени не получится. Что мне делать, чтобы пельмени доехали до 12 часов дня в нормальном состоянии на работу и потом были горячими? воду ведь сливаешь после варки, если с утра их отварить...

[Lolla]

попросить супруга/подругу/самой с работы на часик уехать и привести свеженькие

[bulochka]

У меня муж любит жареные пельмени. До знакомства с ним мне никогда не приходило в голову их жарить, но получается вполне неплохо. Соответственно, жареные пельмени не проблема убрать в холодильник, а потом разгреть в микроволновке. Жарятся они на масле, чтобы как следвуте зарумянились, потом доводятся до готовности в накрытой крышкой сковороде с небольшим количеством воды.

[nvvosk]

Я бы, все-таки, подумала над способом - как их сварить на работе

[ofni]

варим дома с утреца, перемещанм в microwavable сонтайнер, чтоб только чуток воды было, масла чтоб не слиплись. А на работе разогреть в микроволновке медленно, чтоб их не разрвало. Должно быть ОК (ну добавть чего-там-сметаны, масла и прочих прелестей)

[Lida]

Сварить пельмени так чтобы тесто было готово, но не переварено. Отцедить от воды. Взять на работу слоукукер и сливочное мало, сметану, зеленый лук порезанный, перец, можно еще кислый какой соус для экзотики.
На работе, где-то за 1 час до ланча. Положить пельмени в слоукукер. Добавить сливочного масла и всключить на слабый нагрев. Держать на слабом нагреве где-то минут 30. Потом проверить, если не слишком сильно греет. Если сильно, то переключить просто на подогрев. Если нормально, то оставить на слабом режиме.
Сметану, лук и другие преправы положить рядом со слоукуром. Народ будет брать прямо из слоукукера.

[Valentina]

Слоукукера у меня нет. Меня интересовало, если отварить с утра, положить в посуду, оставить слегка бульона внизу, не размякнут ли пельмени? Потом их в микроволновке разогреть.

[Bonny P.]

Слоукукера у меня нет. Меня интересовало, если отварить с утра, положить в посуду, оставить слегка бульона внизу, не размякнут ли пельмени? Потом их в микроволновке разогреть.

Нужно их просто взять чуть-чуть недоваренными.

[Vestalka]

Я разогревала в микроволновке, как новенькие. И даже хинкали в микроволновке хорошо разогреваются, так что мы совсем перестали есть жареные пельмени и хинкали. Хотя я жареные тоже люблю.

[Lida]

Слоукукера у меня нет. Меня интересовало, если отварить с утра, положить в посуду, оставить слегка бульона внизу, не размякнут ли пельмени? Потом их в микроволновке разогреть.

Как нет ? ... разве ты не писала в каком-то из топиков, что не понравилось готовить в слоукукере? Это очень полезная кастрюлька и для поддержания в теплом состоянии.

[Valentina]

Вчера на вечеринке подсмотрела, как равиоли поддерживают в горячем состоянии. Там горелка специальная снизу, и сами равиоли в соусе типа сметаны. В общем, думаю что отварю пельмени с утра, но не до конца, солью воду, оставлю совсем немного, положу в контейнер, залью сметаной и потом в печке разогрею. По поводу подогрева снизу, вроде в магазине видела такие устройства.

[ZSM-5]

Я бы посоветовал сварить пельмени до полной готовности, слить бульон в другую емкость, горячие пелмени помаслить, чтоб не слиплись. Везти на работу и пельмени, и в отдельной емкости - бульон. Перед обедом залить пельмени бульоном, и разогреть в микроволновке.

[Karlson_Karlson]

Слоукукера у меня нет. Меня интересовало, если отварить с утра, положить в посуду, оставить слегка бульона внизу, не размякнут ли пельмени? Потом их в микроволновке разогреть.

Так и сделайте, всё будет без проблем.

[Alionushka]

А я с девочками домашние пельмени делала, налепили на семьи , было весело и не скучно:))Рецепт провереный. вышло отлично.
http://www.thedreamoutpost.com/forum/vi ... f=20&t=101