Что такое lam
-
vanilla
- Уже с Приветом
- Posts: 856
- Joined: 29 Jun 2004 06:33
- Location: Russia-->USA
Что такое lam
Это что в ресторане заказываем. Lam chops.Баранина?
Do not wait for ideal circumstances, nor the best opportunities; they will never come.
-Janet Erskine Stuart
-Janet Erskine Stuart
-
<warrior>
- Posts: 3
- Joined: 27 Sep 2008 05:21
- Location: Maryland
-
Kycaka
- Уже с Приветом
- Posts: 4129
- Joined: 25 Jan 2002 10:01
- Location: Moscow -> NYC
<warrior> wrote:Наверное имелось ввиду "Lamb chops" - Бараньи ребра
На самом деле chops - это не рёбра.
Chop - это срез мяса с околопозвоночной области, толщиной от 1 до 5см.
Срез делают перпендикулярно позвоночнику и обычно вырезают с фрагментом ребра и/или позвоночника.
Как правило, chop может быть из баранины (lamb or mutton), телятины (veal), свинины (pork) или оленины (venison).
Самый близкий русский эквивалент chop - это шейка на косточке.
В меню русских ресторанах Lamb chop часто называют "Чалахач".
.jpg)
"Whether you think you can or whether you think you can't - you are right!"
-
ItGold
- Уже с Приветом
- Posts: 377
- Joined: 16 Oct 2006 12:42
- Location: CA
-
FUBAR
- Уже с Приветом
- Posts: 1097
- Joined: 29 Oct 2007 06:59
- Location: Мне не повезло, я не такой как все, я живу в Бруклине-е... бууу-э-э-э! :(
