Что за грибы?

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 28 Jul 2008 05:33

Выросли под рододендроном. Размер - с голову очень умного человека. Пластинки почти не пахнут - обычный сыроежечный запах. На самом деле цвет - желтоватый, фиолетовость добавлена камерой телефона.

Аристарх · Post by **Аристарх** » 01 Aug 2008 00:41

А их червяки хавают? если да, значит не ядовитые... наверно...

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 01 Aug 2008 01:01

Аристарх wrote:А их червяки хавают? если да, значит не ядовитые... наверно...

А я надеялся, что хоть один из почти ста просмотревших что дельное скажет.

Ничего личного. :gen1:

Я видел червей и в мухоморах... Конечно, если их толком отварить... Но мы пока не голодаем.

Ленка-Пенка · Post by **Ленка-Пенка** » 01 Aug 2008 02:00

Woods Mushroom оr chicken mushrooms ??

They are often known by their Japanese name, maitake, or their English common name, hen of the woods

полный сборник можно здесь полистать:

http://urbpan.livejournal.com/tag/wood+decay+fungi

в грибах не смыслю...так что - ничего личного

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 01 Aug 2008 02:44

Ленка-Пенка wrote:Woods Mushroom оr chicken mushrooms ??
полный сборник можно здесь полистать:

http://urbpan.livejournal.com/tag/wood+decay+fungi

Спасибо. Не они. По поисковикам полазал, прежде чем спросить. Похожие, но не они. Большая вероятность, что съедобные, ибо среди ядовитых подобных не встречал. Хотелось бы найти подтверждение и попробовать, пока не пропали. Столько чистого белка...

Пока что более близкие - эти:
Sparassis crispa Но про них написано - растут с августа по октябрь. :pain1:

А вот "цветная капуста" на этом сайте похожа очень, и растет с июля, но на других страницах не похожа - больно кучерява, а наша как бы лепесточками.
Sparassis spathulata

Murza& Varvara · Post by **Murza& Varvara** » 01 Aug 2008 19:16

Есть какая то контора куда можно отнести грибы, и они определяют ядовитие или нет. М ссылки нет- не сохранила.

Yvsobol · Post by **Yvsobol** » 01 Aug 2008 19:17

На голандских сайтах проверьте. Они знают! :wink:

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 01 Aug 2008 19:32

Murza& Varvara wrote:Есть какая то контора куда можно отнести грибы, и они определяют ядовитие или нет.

Определить я и сам могу.

Хотелось бы узнать заранее. Да и людей жалко. :mrgreen:

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 03 Aug 2008 15:04

ПОпробовали, заценили. Жалко, поздно собрали, они уже усели задеревенеть. Очень вкусно, только жевать трудно. А уж полезности-то... :roll:

Содержит спарассол, который препятствует развитию плесневых грибов. Кроме спарассола, спарассис курчавый содержит биоактивные компоненты, обладающие противоопухолевой (иммуномодулирующей) и антимикробной активностью. Подобен нашему грибу-барану, занесенному в красную книгу по причине сметения напрочь населением. Будем ловить следующий урожай.

Sanych · Post by **Sanych** » 03 Aug 2008 17:16

А это часом не "вёшки"? Внешне похожи. Если так - великолепные съедобные грибы. Забыл как они правильно называются. Обычно выращиваются на пнях или деревянных чурбаках. В России одно время был бум на выращивание в домашних условиях и сдачу в магазин. По типу гербалайфа :mrgreen:

В природе часто встречаются на Кавказе. Мы их собирали и жарили. Они отличаются очень неправильной формой.
Вспомнил! Но это тоже кажется не официальное название. Растущие в природе мы называли "чинари" или "чинарики". Тогда еще бума внутриквартирного огородничества не было. Чаще всего их находили на трухлявых пнях или сваленных деревьях.
Вот нашел такую ссылочку:
http://www.gribam.ru/veshenky.html
Однако выглядят по другому. Может то что мы собирали - другой подвид? Мне кажется они были больше похожи на Вашу фотку.

http://en.wikipedia.org/wiki/Pleurotus_ostreatus

Description... 5-25 cm broad, fan or oyster-shaped; Natural specimens range from white to gray or tan to dark-brown; margin inrolled when young, smooth and often somewhat lobed or wavy. Flesh white, firm, varies in thickness due to stipe arrangement

Sanych · Post by **Sanych** » 03 Aug 2008 17:19

Не подобное?

Sanych · Post by **Sanych** » 03 Aug 2008 17:24

P.S. http://fooduniversity.com/foodu/produce ... ChartN.htm

mudi · Post by **mudi** » 04 Aug 2008 05:52

Polar Cossack wrote:ПОпробовали, заценили. Жалко, поздно собрали, они уже усели задеревенеть. Очень вкусно, только жевать трудно. А уж полезности-то...

Вы попробовали даже не определив что это?

Смелый вы человек. Больше всего похоже на Grifola frondosa. Вот еще ссылка. В следующий раз перед тем как пробовать незнакомые грибы лучше все же обратиться в местную Mycological Society и вам помогут с идентификацией. У нас здесь каждый год кто-то умирает или в лучшем случае проходит через пересадку печени, после того как наестся грибов "очень похожих на те, которые он собирал в детстве".

Flash-04 · Post by **Flash-04** » 04 Aug 2008 05:58

AFAIK первое правило грибника - "не уверен - не жри".

бывает что и опытные грибники травятся, а тут понимаешь незнакомый гриб пробуют :pain1:

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 04 Aug 2008 06:18

mudi wrote:
Polar Cossack wrote:ПОпробовали, заценили. Жалко, поздно собрали, они уже усели задеревенеть. Очень вкусно, только жевать трудно. А уж полезности-то...
Вы попробовали даже не определив что это? Смелый вы человек. Больше всего похоже на Grifola frondosa.

И для кого же я все тут писал и ссылки приводил? На дубовик этот не похоже, да и растет он в сентябре. Пересадка печени... :roll: