хочу варенников с вишней - где ее взять???

nvvosk · Post by **nvvosk** » 06 Jun 2008 12:25

А я вообще только ленивые люблю :oops:

Зато сильно! :mrgreen:

Penelope · Post by **Penelope** » 06 Jun 2008 13:42

австралиечка wrote:А в New Jersey можно где нибудь пособирать?

Можно. Единственно она там собирается неделю максимум
www.battlevieworchards.com

ZSM-5 · Post by **ZSM-5** » 06 Jun 2008 14:21

WildDish wrote:вареники с мясом? это уже пельмени

Не-а. Я тоже так думал, пока сам не попробовал. Несмотря на сходство ингредиентов - вкус совершенно разный. По-моему, основное отличие в том, что в вареники кладется вареное мясо, а не сырое

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 06 Jun 2008 16:17

выдра wrote:Боничка, ты перепутала все- шпанкой называют крупную темную кисло-сладкую вишню- ооочень, ну очень вкусная. И для вареников, и для пирожков она абалдеть как подходит. Здесь я ее покупала у местных фермеров, им из Мичигана привозят. А мелкая кислая светлая вишня- это что угодно, только не шпанка.

Выдрик, в моей Украине шпанкой была светлая, тонкокожая - даже если и крупная. Звыняй. :cry:

выдра · Post by **выдра** » 06 Jun 2008 17:32

Bonny P. wrote:
выдра wrote:Боничка, ты перепутала все- шпанкой называют крупную темную кисло-сладкую вишню- ооочень, ну очень вкусная. И для вареников, и для пирожков она абалдеть как подходит. Здесь я ее покупала у местных фермеров, им из Мичигана привозят. А мелкая кислая светлая вишня- это что угодно, только не шпанка.

Выдрик, в моей Украине шпанкой была светлая, тонкокожая - даже если и крупная. Звыняй.

curios · Post by **curios** » 06 Jun 2008 18:20

LapkaL wrote:В русском магазине мороженая вишня есть круглый год.

можно конкретней - в Каштане нет. в Блэк Джеке, Тащкенте - тоже. я их сначала своими поисками щербета доконала. теперь вот вищней. :lol:

в вечном поиске :lol:

Astronom1 · Post by **Astronom1** » 06 Jun 2008 18:44

В Orange County я регулярно покупал мороженую вишню в Moscow Deli в Costa Mesa. Не знаю, есть ли сейчас, но их телефон можно нагуглить.

curios · Post by **curios** » 06 Jun 2008 18:50

нету

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 06 Jun 2008 22:28

Я вяленная вишня не подойдет? В TJ куча сортов всегда есть.

Кстати, черешня свежая которая тут у нас продется, не белая, та тоже бывает, но она не популярная. Через пару недель везде будет завались почти черной черешни, по вкусу почти не отличается от той, что росла у нас на юге Башкирии, только крупнее тут поэтому я ее черешней и зову, а не вишней. В русском иногда берем блинчики с вишней (в морозильниках, там же где пельмени) нормальная по вкусу :pain1:

Тонкости уже для гурманов - придется растить самим :wink:

.

nightmare2 · Post by **nightmare2** » 06 Jun 2008 23:14

Bonny P. wrote:Выдрик, в моей Украине шпанкой была светлая, тонкокожая - даже если и крупная. Звыняй.

В моей тоже :mrgreen:

LapkaL · Post by **LapkaL** » 07 Jun 2008 01:48

curios wrote:
LapkaL wrote:В русском магазине мороженая вишня есть круглый год.

можно конкретней - в Каштане нет. в Блэк Джеке, Тащкенте - тоже. я их сначала своими поисками щербета доконала. теперь вот вищней. в вечном поиске

У меня остатки в морозилке завалялись. Вот в таких пластмассовых стаканах она продается, спрашивайте.

Valeus · Post by **Valeus** » 07 Jun 2008 07:44

Так сезон же сейчас как раз должен быть - езжайте на фермы, там и соберете. Мы несколько лет назад ездили куда-то по 14-му, кажется. Вишневочку до сих пор потягиваем.
И в TJ тоже бывает. Если в Вашем конкретном нету, зайдите в соседний.

выдра · Post by **выдра** » 07 Jun 2008 18:30

Valeus wrote:Так сезон же сейчас как раз должен быть - езжайте на фермы, там и соберете. Мы несколько лет назад ездили куда-то по 14-му, кажется. Вишневочку до сих пор потягиваем.
И в TJ тоже бывает. Если в Вашем конкретном нету, зайдите в соседний.

а рецептик вишневочки заодно не подкинете?

Orit · Post by **Orit** » 07 Jun 2008 21:37

А с черникой вареники - пища богов :wink:

Valeus · Post by **Valeus** » 07 Jun 2008 22:15

выдра wrote:а рецептик вишневочки заодно не подкинете?

Там главное косточки вынуть, а остальное (сахар & водка) - по вкусу. Соотвественно, сначала чистится ягода, потом ягода засыпается сахаром, после чего заливается водкой, закрывается крышкой и настаивается. Вроде все.

curios · Post by **curios** » 08 Jun 2008 11:35

Valeus wrote:Так сезон же сейчас как раз должен быть - езжайте на фермы, там и соберете. Мы несколько лет назад ездили куда-то по 14-му, кажется. Вишневочку до сих пор потягиваем.
И в TJ тоже бывает. Если в Вашем конкретном нету, зайдите в соседний.

то есть, Вы хотите сказать - в Антелопа Валлей (14 маршрут)? я нагуглила много ю-пил ферм, но там только черешня. :umnik1:

Valeus · Post by **Valeus** » 08 Jun 2008 19:35

Точно какая ферма, увы, не помню, но вот что гугл выдал мне: http://www.cherriesupic.com/
click on "Orchards" и там тремя звездочками помечена sour cherry ферма.
Directions упоминают 14-й фривей, так что возможно это оно и есть.

linalm85 · Post by **linalm85** » 08 Jun 2008 20:57

Подскажите, пожалуйста, где в штате Вашингтон можно купить вишню.