как-то давно купили мы по случаю несколько французских медных сковородок. Внутреннее покрытие там какое-то блестящее, я так понимаю что какой-то сплав с серебром. Покрытие это уже достаточно поизносилось хотя мы старались его не царапать и металлическими кухонными принадлежностями не пользовались при готовке. Наверное просто готовим много
Кто-нибудь знает где восстанавливают такую посуду ? сковородки добротные, жалко их выкидывать из-за того что внутренне покрытие износилось. Я нашел в онлайне какую-то фирму (гугл по "cookware restoration"):
http://www.mmresto.com/index.php?menu_id=13
но они хотят $4 за квадратный инч
В крайнем случае сдамся и им, но надеюсь что коллективный разум посдкажет что-то получше 
Заранее спасибо
