О вине

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 18 Jul 2007 20:49

Komissar wrote: Рулит Sierra Foothills region.

Zinfandel ? Самый таинственный сорт для меня, первое знакомство оказалось не удачным. Надо запомнить этот регион, а то я только пиво Sierra Nevada знаю

russianguy · Post by **russianguy** » 18 Jul 2007 21:24

SergeyM800 wrote: просто я хотел сказать, что если Напа это Бордо, то Санома все остальная Франция

Ну если Напа это Бордо то может Сонома и Франция

Вот только вина с Напы как и все калифорнийские с французкими и рядом не валялись

Arthur · Post by **Arthur** » 18 Jul 2007 21:42

russianguy wrote:
SergeyM800 wrote: просто я хотел сказать, что если Напа это Бордо, то Санома все остальная Франция

Ну если Напа это Бордо то может Сонома и Франция

Вот только вина с Напы как и все калифорнийские с французкими и рядом не валялись

Давайте не будем политизировать. Кто-то любит Napa, кто-то Sonoma, кто-то Bordeaux.

Komissar · Post by **Komissar** » 18 Jul 2007 21:44

SergeyM800 wrote:
Komissar wrote: Рулит Sierra Foothills region.

Zinfandel ? Самый таинственный сорт для меня, первое знакомство оказалось не удачным. Надо запомнить этот регион, а то я только пиво Sierra Nevada знаю

Red Zinfandel (не путать с пролетарским White Zinfandel) - это love it or hate it wine. В хорошо сделанном красном зине такое буйство вкуса, что голова идет кругом. Но если вайнмейстер переборщил - может оказаться передержанный компот. Очень хорошим был винтаж 1999. Урожай 2001 тоже был ничего. Смотрите old vine variety.

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 18 Jul 2007 22:08

Komissar wrote: Red Zinfandel (не путать с пролетарским White Zinfandel) -

Обижаешь !

russianguy · Post by **russianguy** » 18 Jul 2007 22:10

Arthur wrote:
russianguy wrote:
SergeyM800 wrote: просто я хотел сказать, что если Напа это Бордо, то Санома все остальная Франция

Ну если Напа это Бордо то может Сонома и Франция

Вот только вина с Напы как и все калифорнийские с французкими и рядом не валялись

Давайте не будем политизировать. Кто-то любит Napa, кто-то Sonoma, кто-то Bordeaux.

политизировать? да и не пытался ...порекомендуйте что ухлебнуть доступного в стандартном магазине Напаваллийного и я всенепременно ухлебну...сколько раз не пробовал калифорнийскую продукцию - ниже всякой критики, тогда как фр. Бордо за десятку вполне съедобен

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 18 Jul 2007 22:12

Komissar wrote: В хорошо сделанном красном зине такое буйство вкуса, что голова идет кругом.

Вот поэтому он и загадочный для меня, решение которой я оставил напотом, даже по тому передержанному компоту который я пробовал, я понял что этот сорт я буду исследовать, но уже не методом тыка, а почитав и послушав отзывы. Ну и научившись готовить правильный стейк к нему :wink:

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 18 Jul 2007 22:20

russianguy wrote:.сколько раз не пробовал калифорнийскую продукцию - ниже всякой критики, тогда как фр. Бордо за десятку вполне съедобен

Вот это новость, для меня многие сорта из Напы за 15 правда, бьют почти все пробованные Бордо за 10. Потом fine калифорнийские вина с успехом выступают на Европейский винных выставках.
Конечно, есть разница. Франция всегда легче, подчас с кислинкой. Напа чуток тяжелее. В прямую их может и не надо сравнивать, но баланс можно найти легко, попробовав 2-3 сорта.

Fracas · Post by **Fracas** » 18 Jul 2007 22:24

SergeyM800 wrote:...Потом фине калифорнийские вина с успехом выступают на Европейский винных выставках.
...

Которые сами же и устраивают и судят.

Fracas · Post by **Fracas** » 18 Jul 2007 22:28

А я вот решил дать еще один шанс Молдавии и Грузии. Последний раз покупал около трех лет назад, плевался. Может сейчас они улучшили свои вина, те что послали в Америку? Куплю на этой неделе и устрою дегустацию.

russianguy · Post by **russianguy** » 18 Jul 2007 22:59

SergeyM800 wrote:Конечно, есть разница. Франция всегда легче, подчас с кислинкой. Напа чуток тяжелее. В прямую их может и не надо сравнивать, но баланс можно найти легко, попробовав 2-3 сорта.

не в бровь, а в глаз! Именно! Что убивает в калиф. винах - тяжелые с непрозрачной вкусовой гаммой. (вина до $20)

russianguy · Post by **russianguy** » 18 Jul 2007 23:00

Fracas wrote:А я вот решил дать еще один шанс Молдавии и Грузии. Последний раз покупал около трех лет назад, плевался. Может сейчас они улучшили свои вина, те что послали в Америку? Куплю на этой неделе и устрою дегустацию.

то что я попробовал из "русских" магазинов и вином то назвать трудно - так, напиток спиртосодержащий; бутылки красивые

Fracas · Post by **Fracas** » 18 Jul 2007 23:03

russianguy wrote:...то что я попробовал из "русских" магазинов и вином то назвать трудно - так, напиток спиртосодержащий; бутылки красивые

В русском я не рискнул бы покупать. Эти вина у нас продают в обычных американских "ликерках".

Fracas · Post by **Fracas** » 18 Jul 2007 23:06

russianguy wrote:
SergeyM800 wrote:Конечно, есть разница. Франция всегда легче, подчас с кислинкой. Напа чуток тяжелее. В прямую их может и не надо сравнивать, но баланс можно найти легко, попробовав 2-3 сорта.

не в бровь, а в глаз! Именно! Что убивает в калиф. винах - тяжелые с непрозрачной вкусовой гаммой. (вина до $20)

Эдакая "вульгарность" присутствует. Калифорнийские вина так же вульгарны как и американские автомобили или американский парфюм. (Что разумеется имеет право нравиться или не нравиться. Мне вон даже новый Бьюик нравится, если на него сбоку смотреть :lol:

).

russianguy · Post by **russianguy** » 18 Jul 2007 23:08

Fracas wrote:
russianguy wrote:...то что я попробовал из "русских" магазинов и вином то назвать трудно - так, напиток спиртосодержащий; бутылки красивые

В русском я не рискнул бы покупать. Эти вина у нас продают в обычных американских "ликерках".

такие же бутылки видел и в амер. гастрономах, думаю и содержимое то же