Вкусный белый хлеб в хлебопечке

Penelope · Post by **Penelope** » 05 Jun 2007 15:14

vanessa wrote:я спросила, потому что в моей хлебопечке надо выставлять вес буханки Судя по 3 чашкам муки - Ваш хлеб 2 паунда. Хочу попробовать спечь Ваш хлеб сегодня, поставлю на 2 паунда.

В моем рецепте 3 чашки муки и это булка на 1.5 паунда.

выдра · Post by **выдра** » 05 Jun 2007 15:19

vanessa wrote:я спросила, потому что в моей хлебопечке надо выставлять вес буханки Судя по 3 чашкам муки - Ваш хлеб 2 паунда. Хочу попробовать спечь Ваш хлеб сегодня, поставлю на 2 паунда.

тогда ничем помочь не могу... у меня не выставляется вес в хлебопечке

расскажите, как получилось потом

vanessa · Post by **vanessa** » 05 Jun 2007 15:20

Penelope wrote:
vanessa wrote:я спросила, потому что в моей хлебопечке надо выставлять вес буханки Судя по 3 чашкам муки - Ваш хлеб 2 паунда. Хочу попробовать спечь Ваш хлеб сегодня, поставлю на 2 паунда.

В моем рецепте 3 чашки муки и это булка на 1.5 паунда.

ОК, поставлю на 1,5

vanessa · Post by **vanessa** » 05 Jun 2007 23:36

Выдра, рецепт одобряю :great:

Вкусный хлеб! Простой, настоящий! Боюсь только моё похудание приостановится теперь :sadcry:

Я использовала обычный уксус и кукурузное масло - всё равно вкусно вышло

*Diorissimo* · Post by ***Diorissimo*** » 06 Jun 2007 02:56

Хотела новую тему открыть, но увидела вот эту темку и решила спросить здесь..
Сегодня мне моя подружка из Франции прислала емайл с предупреждением , чтобы я не ела хлеб , приготовленный из пекарских дрожжей... Она тоже сама печёт хлеб, но прочитав про дрожжи ( см.ниже), судя по её емайлу, испугалась Я хлеб не ем ( худеем-с постоянно и вообще люблю хлебцы ) Но ей сказала, что спрошу у народа на умном форуме... Она очень ждёт комментарии по поводу нижеприведённой статьи ..
Лично мой вопрос: какой хлеб в Америке бездрожжевой? :roll:

***********************************************************************************
Практически весь хлеб и хлебобулочные изделия приготавливаются на основе «пищевых» пекарских дрожжей.

Обычные пекарские дрожжи - это грибковая флора, выращенная искусственным путем. При выпечке грибки полностью не погибают и постепенно накапливаясь в организме, ослабляют его защитные силы, снижают иммунитет, делают более восприимчивым к различным заболеваниям.
С последствиями этого имеют дело врачи. Педиатры - с диcбактериозами детей, с бесконечными аллергиями и простудами. Узкие специалисты - с гормональными нарушениями в разных вариантах. Более того, дрожжи закисляют кровь, меняя ее РН - параметр, хорошо знакомый нам по рекламе - с нейтрального на кислый. И начинаются сбои пищеварительной цепи, приводящие к самым разным диагнозам, потому что "выключенными" в результате оказываются иммунные механизмы, от которых зависят жизнеспособность организма, его возможность безопасно существовать в окружающем мире.
Более того, как отмечают современные микробиологи, именно дрожжи дают толчок к перерождению, мутации нормальных клеток - возникновению и развитию опухолевых процессов.

Бездрожжевой хлеб лишен этих недостатков. Он также имеет высокое содержание витаминов группы В, РР, минеральных веществ, сохраняющихся в хлебе после выпечки. Употребляя его, вы не только укрепите иммунитет, но и НЕ наберете лишний вес. Это очень сытный и в то же время легкий продукт. Кроме того, пониженная кислотность дает возможность употреблять бездрожжевой хлеб людям, имеющим проблемы с желудком. После его употребления в желудке никогда не появляется ощущения тяжести.

Бездрожжевой хлеб обладает не только хорошим оздоровительным эффектом, но и превосходными потребительскими свойствами: он долго не черствеет и даже при длительном хранении не теряет своих вкусовых качеств.
Такой хлеб полезен всем: и тем, у кого существуют сложности с пищеварением и тем, кто «абсолютно здоров». Особенно важно включать его в повседневный рацион питания детям, пожилым и ослабленным людям.
Употребление бездрожжевого хлеба позволит вам сэкономить на весьма недешевых витаминах и микроэлементах, особенно весной, когда человеческий организм, как правило, ослаблен и истощен.

выдра · Post by **выдра** » 06 Jun 2007 04:01

а откуда статья то?

Beretta · Post by **Beretta** » 06 Jun 2007 04:02

*Diorissimo* wrote:Лично мой вопрос: какой хлеб в Америке бездрожжевой?
***********************************************************************************

Maца.

Если не боитесь "натуральных" дрожжей, то весь sourdough bread.

выдра · Post by **выдра** » 06 Jun 2007 04:24

vanessa wrote:Выдра, рецепт одобряю Вкусный хлеб! Простой, настоящий! Боюсь только моё похудание приостановится теперь
Я использовала обычный уксус и кукурузное масло - всё равно вкусно вышло

рада, что вам хлеб понравился :hat:

*Diorissimo* · Post by ***Diorissimo*** » 06 Jun 2007 04:30

выдра wrote:а откуда статья то?

Вот отсюда... :roll:

http://www.prohleb.ru/index.php?page=39

Beretta wrote:
*Diorissimo* wrote:Лично мой вопрос: какой хлеб в Америке бездрожжевой?
***********************************************************************************

Maца.

Если не боитесь "натуральных" дрожжей, то весь sourdough bread.

Это вы меня так назвали Маца ?

или это натуральные дрожжи :roll:

Правда не знаю, что такое Маца...а рыскать по гуглу уже поздно... :lol:

Но думаю, что это такие дрожжи :mrgreen:

Теперь бы мне это ей на французский перевести, чтоб она у себя там искала эту Мацу... :lol:

Beretta · Post by **Beretta** » 06 Jun 2007 05:10

*Diorissimo* wrote:Это вы меня так назвали Маца ?

Хлеб это, или его подобие, сделанный без дрожжей, еврейский, детали, что и как, в Библии

Пардон, Diorissimo, did not mean to confuse you

. Но, в общем-то, и статью теперь не нужно читать

*Diorissimo* · Post by ***Diorissimo*** » 07 Jun 2007 03:40

Beretta wrote:
*Diorissimo* wrote:Это вы меня так назвали Маца ?

Хлеб это, или его подобие, сделанный без дрожжей, еврейский, детали, что и как, в Библии

будем знать... :mrgreen:

Lida · Post by **Lida** » 07 Jun 2007 19:12

*Diorissimo* wrote:
выдра wrote:а откуда статья то?

Вот отсюда...
http://www.prohleb.ru/index.php?page=39

Так это же рекламная статья производителя бездрожжевого хлеба. :pain1:

В таких утверждения, как "вызывают рак", невыводятся из организма, диспактериоз .... и др. - Я бы доверяла, только научным независимым исследованиям. :umnik1:

scazca · Post by **scazca** » 09 Jun 2007 17:06

По моему такие обличающие статьи можно про все найти.

Microb · Post by **Microb** » 20 Jun 2007 17:40

по поводу выше приведенной "статьи":
За такую чушь автора надо по-жизнено лешить права что-либо печатать.
Пекарские дрожжи богатыи источник витаминов, ни разу не видела ни однои научнои статьи о вреде етих дрожжеи. Нас родители в детстве поили напитком на дрожжах вместо источника витаминов.