Где купить свежие (не сухие) дрожжи?

petra1111 · Post by **petra1111** » 27 May 2007 05:03

Хочу найти свежие дрожжи - не в пакетиках, а те самые брикетики как раньше были в России. Не нашла ни в интернете, ни в магазине. Здесь их называют cake yeast, но где вот продают пока загадка.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 27 May 2007 19:07

А есть разница в конечном продукте? Я редко с дрожжами дело имею, но мне как раз нравилось, как сухие быстро растворяются. Но я не профессионал в дрожжевом деле, могу ошибаться...

выдра · Post by **выдра** » 27 May 2007 19:27

petra1111 wrote:Хочу найти свежие дрожжи - не в пакетиках, а те самые брикетики как раньше были в России. Не нашла ни в интернете, ни в магазине. Здесь их называют cake yeast, но где вот продают пока загадка.

здесь их называют fresh yeast..
лежат они в разных супермаркетах в разных местах. Я покупала в местном Cub foods в отделе, где cream cheese продается. В маленьких брикетиках (50 гр.). Лучше спросите прям в супермаркете.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 27 May 2007 22:05

Katyusha2 wrote:А есть разница в конечном продукте? Я редко с дрожжами дело имею, но мне как раз нравилось, как сухие быстро растворяются. Но я не профессионал в дрожжевом деле, могу ошибаться...

Дело в том, что у меня, например, куча старых рецептов, в которых нужны именно свежие дрожжи.... Очень сложно было перестроиться на сухие - методом проб и ошибок....

LapkaL · Post by **LapkaL** » 27 May 2007 22:19

50г мокрых дрожжей = 15 гр. сухих = 3 ч.л. сухих

nvvosk · Post by **nvvosk** » 27 May 2007 22:24

LapkaL wrote:50г мокрых дрожжей = 15 гр. сухих = 3 ч.л. сухих

Спасибо! Но я, все-таки старые рецепты делаю со свежими дрожжами, а новые - с сухими

Baloon · Post by **Baloon** » 28 May 2007 00:38

У нас в Giant тоже свежие дрожжи лежат где крим-чизы, маленькие желтые пачки, размером со спичечный коробок (советских спичек

)

petra1111 · Post by **petra1111** » 28 May 2007 03:19

Я квас хочу сделать, вот и концентрат уже купила - там написано что добавлять свежие дрожжи. Прошлым летом делала с сухими - потреблять можно, но со свежими вкуснее получается. Потом хочу попробовать хлеб испечь со свежими и сравнить какая разница. У меня рядом Food Lion и Kroger, там спрошу - но сомневаюсь что найду. В Whole foods уже смотрела - не видела, может спросить надо было.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 28 May 2007 20:10

petra1111 wrote:Я квас хочу сделать, вот и концентрат уже купила - там написано что добавлять свежие дрожжи. Прошлым летом делала с сухими - потреблять можно, но со свежими вкуснее получается. Потом хочу попробовать хлеб испечь со свежими и сравнить какая разница. У меня рядом Фоод Лион и Крогер, там спрошу - но сомневаюсь что найду. В Шхоле фоодс уже смотрела - не видела, может спросить надо было.

Конечно, спросите. Обычно если кто-то не знает, то найдут того, кто знает. :umnik1:

Помню мне что-то человека 3 искало в супермаркете. :mrgreen:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 29 May 2007 17:32

В известных мне супермаркетах свежие дрожжи лежат в той же секции открытого холодильника, что и яйца.

avos'ka · Post by **avos'ka** » 29 May 2007 18:12

я так же видела их в секции, где лежат полуфабрикаты выпечки - типа Pillsbury rolls etc. Вообщем, я бы проверила все открытые холодильники

OtecFedor · Post by **OtecFedor** » 29 May 2007 18:49

В мексиканских магазинах почти всегда есть.

petra1111 · Post by **petra1111** » 01 Jun 2007 16:28

Зашла в мексиканский магазин. Спросила про дрожжи. Мексиканский продавец совсем не понял чего я хочу, хотя по английски говорит и понимает. Осмотрела весь магазин - не нашла. Может в другом магазине мне больше повезет.

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 01 Jun 2007 16:29

petra1111 wrote:Зашла в мексиканский магазин. Спросила про дрожжи. Мексиканский продавец совсем не понял чего я хочу, хотя по английски говорит и понимает. Осмотрела весь магазин - не нашла. Может в другом магазине мне больше повезет.

Мой "йист" тоже поняли не сразу.

petra1111 · Post by **petra1111** » 02 Jun 2007 06:16

Мой "йист" тоже поняли не сразу.

В другом магазине с продавцами-американскими понимания было больше

.

linalm85 · Post by **linalm85** » 04 Jun 2007 20:07

Bonny P. wrote:В известных мне супермаркетах свежие дрожжи лежат в той же секции открытого холодильника, что и яйца.

+1. Есть у нас в штате магазины QFC - там как раз возле яиц лежат дрожжи.

BlueOrchid · Post by **BlueOrchid** » 12 Jun 2007 18:13

Katyusha2 wrote:А есть разница в конечном продукте?

Конечно.

Katyusha2 wrote: мне как раз нравилось, как сухие быстро растворяются.

Самыи вкусныи хлеб из натуральныи дрожжеи. Но на его приготовление уходит 24 часа.

Привет

Где купить свежие (не сухие) дрожжи?

Где купить свежие (не сухие) дрожжи?

Re: Где купить свежие (не сухие) дрожжи?