Komissar wrote:Поделимся сокровенным!
Кто какую нездоровую пищу обожает?
!
Очень люблю:
1. Свинину во всех видах. Особенно - жареную и жирную. Части с большим количеством желатина: мозги, уши, ноги.
2. Шкуру от жареной птицы и самые жирные ее части. Лучше всего - гусь или утка. Часто видел как американцы на Thanksgiving обдирали шкуру с жареной индейки и прямым ходом ее в мусорку.
Сердце кровью обливалось при виде такого кощунства. Ведь в индейке больше и есть-то нечего, поскольку она - птица нежирная от природы.
3. Чорисо - такая мексиканская паста из ливера, сала и специй.
4. Чили - густой жирный мексиканский суп с перцем
5. Менудо
6. Говяжий язык и Corned beef. Вымя - в Америке его вообще не видел, хотя знаю замечательный рецепт как его готовить.
7. Бекон и другие копчености
8. Сливки в чистом виде - неразведенные.
9. Брюшки сома жареные и другая жирная рыба
10. Салями и другие жирные колбасы
11. Сало
12. Сердце, печенка и другие субпродукты.
13. Холодец
14. Перец во всех его разновидностях
15. Еще помню в студенческие времена в 198х многие продукты были в дефиците - например сгущенка. Зато в магазине в изобилии продавалась детская молочная смесь "Малютка" для грудных младенцев. Стоила недорого. Насыпали полчашки этого порошка, заливали кипятком, размешивали и употребляли все это просто так или с половиной батона. Удовольствие - неописуемое. Особенно - в 3 часа ночи.
Все мясное должно быть посыпано хорошим слоем кайенского перца или вприкуску с халапиньями.
На худой конец - просто обильно политое каким нибудь Hot Sauce вроде Tapatio, Red Devil или Valentine.
И всего этого я вынужденно лишен после того как в 2005г дважды побывал в больнице с острым панкреатитом.
Остались только халапиньи как единственная радость от прошлой жизни, поскольку они fat и cholesterol free.
Но ведь с каким смаком пьют....Лучше сразу с heavy cream'ом.
Только какая же это нездоровая пища? Разве что на багель, намазанный маслом/ кримчизом его ломтиками укладывать...
И я никогда не понимала, что за ажиотаж вокруг этой гадости???