Можно ли есть Тюну каждый день?

[Natasha11]

Вот ето точно замечено!!!!!

[ezgo]

У меня на прошлой неделе получилось каждый день ее кушать - жареную в ресторане, мелт на бутерброде и скупы в салате. Можно ли ртутью отравиться при этом?

Вот <a href="http://www.ewg.org/issues/mercury/20031209/calculator.php?gclid=CNmOy4u40IcCFQcyGgodalSGHg" target=_blank>здесь</a> можете подсчитать сколько этой рыбы (или, специально для Helen_NJ этого тунца ) можно безопансно есть.

[ezgo]

...именно тунец имеет свойство накапливать ртуть в своих тканях. Другая рыба рядом с ним плавает в окияне - и ей хоть бы хны , а тунец все копит и копит

Вот <a href="http://www.cfsan.fda.gov/~frf/sea-mehg.html" target=_blank>тут</a> табличка которая показывает, что тунец не так уж и плох по сравнению с другими видами рыбы. Ешьте его сколько хотите, тунца, если нравится, не думайте про ртуть - её в зубных пломбах больше чем в любом количестве тунца.

[Golyadkin]

В лососе, выращенном на фермах, меньше ртути, чем в диком, но больше органических примесей (PCBs).

В основном из-за подкрашивания синтетическими красителями

[ezgo]

Здрасьте, а чего ж тогда тунец беременным запрещают есть?

А это наверно потому, что рыбная промышленность FDA не забашляла во время.

[ezgo]

В основном из-за подкрашивания синтетическими красителями

По моему красители имеют место уже при разделке лосося. Я покупал и филе и целые рыбины вращеные на фермах и цвет мяса силно отличался - филе горзда красивее "краснее".

[Golyadkin]

В основном из-за подкрашивания синтетическими красителями

По моему красители имеют место уже при разделке лосося. Я покупал и филе и целые рыбины вращеные на фермах и цвет мяса силно отличался - филе горзда красивее "краснее".

На фермах Вы покупали местный, а магазинах часто продают чилийский, в котором краски гораздо больше

[ezgo]

Строго наоборот. В выращенной рыбе ртути меньше, чем в дикой.

Я спорить, конечно не буду, но заметочку приведу: <a href="http://www.ewg.org/news/story.php?id=5478" target=_blank>тута</a>.
А ниже "вырезки" из заметки для тех кому лень всё читать.

Studies performed in Canada and the United States have shown elevated levels of carcinogenic contaminants in farmed fish. These contaminants include not only the much publicized mercury that taints nearly every species of wild fish, but polychlorinated biphenyl (PCB), which is a synthetic, organic chemical, and various dietary additives, pesticides, antibiotics, and fungicides.

Toxins in wild salmon can vary based on where it is caught. Wild salmon caught in the vicinity of fish farms have shown increased levels of mercury in their flesh, according to an April 2006 article from the American Chemical Society.

[SergeyM800]

Вообще-то по-русски tuna - это тунец и он мужского рода.

Тунец - рыба, а рыба женского рода

[Golyadkin]

Строго наоборот. В выращенной рыбе ртути меньше, чем в дикой.

Я спорить, конечно не буду, но заметочку приведу: <a href="http://www.ewg.org/news/story.php?id=5478" target=_blank>тута</a>.
А ниже "вырезки" из заметки для тех кому лень всё читать.

Studies performed in Canada and the United States have shown elevated levels of carcinogenic contaminants in farmed fish. These contaminants include not only the much publicized mercury that taints nearly every species of wild fish, but polychlorinated biphenyl (PCB), which is a synthetic, organic chemical, and various dietary additives, pesticides, antibiotics, and fungicides.

Toxins in wild salmon can vary based on where it is caught. Wild salmon caught in the vicinity of fish farms have shown increased levels of mercury in their flesh, according to an April 2006 article from the American Chemical Society.

Не вижу опровержения. Ну да ладно. Более интересна вот эта выдержка

PCBs occur in many other foods that are part of the daily diet. Meat, milk, and other dairy products can contain far higher percentages of contaminants than farmed or wild caught fish.

Непонятно о чем вообще тогда шум идет?

[ezgo]

...Непонятно о чем вообще тогда шум идет?

А шум был поднят НАХМУРКОЙ от переедания туной.

[моника]

...Непонятно о чем вообще тогда шум идет?

По-моему, все и рассчитано на таких малограмотных, типа меня. Услышала звон, сомнения зародились, неуверенность, и отказ от употреблнения вообще всякой рыбы. Со всеми вытекающими.

[Polar Cossack]

...Непонятно о чем вообще тогда шум идет?

Услышала звон, сомнения зародились, неуверенность, и отказ от употреблнения вообще всякой рыбы.

А тут и впарят что-нибудь - мам не горюй. Эти коммивояжеры - ничего святого.

[DR_35_USA]

...Непонятно о чем вообще тогда шум идет?

По-моему, все и рассчитано на таких малограмотных, типа меня. Услышала звон, сомнения зародились, неуверенность, и отказ от употреблнения вообще всякой рыбы. Со всеми вытекающими.

Кстати, неплохо пользоваться противогазом при дыхании.

[Golyadkin]

Японцы только рыбой питаюцца, а и живут подольше американцев и не дурнее вроде..