Для новоприбывших.
Вас возможно будет шокировать вкус местных солёных/маринованых огурцов - сплошной уксус. Чтобы не тратили деньги зря - попробуйте сразу Claussen, Kosher Dill. Это как раз с нормальным русским вкусом.
Банка с зелёно-красной крышкой.
Продаётся в QFC или SafeWay. Стоит в открытых холодильниках.
Приятного аппетита!
Солёные огурчики
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6549
- Joined: 15 Apr 1999 09:01
Солёные огурчики
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Arial">quote:</font><HR>Originally posted by Mic:
[i:1340fa148a]Для новоприбывших.
Вас возможно будет шокировать вкус местных солёных/маринованых огурцов - сплошной уксус. Чтобы не тратили деньги зря - попробуйте сразу Claussen, Kosher Dill. Это как раз с нормальным русским вкусом.
Банка с зелёно-красной крышкой.
Продаётся в QFC или SafeWay. Стоит в открытых холодильниках.
Приятного аппетита![/i:1340fa148a]<HR></BLOCKQUOTE>
Стоп-стоп, ведь в соленые огурцы уксус не добавляют?
А за совет - спасибо.
------------------
С уважением, Павел.
[i:1340fa148a]Для новоприбывших.
Вас возможно будет шокировать вкус местных солёных/маринованых огурцов - сплошной уксус. Чтобы не тратили деньги зря - попробуйте сразу Claussen, Kosher Dill. Это как раз с нормальным русским вкусом.
Банка с зелёно-красной крышкой.
Продаётся в QFC или SafeWay. Стоит в открытых холодильниках.
Приятного аппетита![/i:1340fa148a]<HR></BLOCKQUOTE>
Стоп-стоп, ведь в соленые огурцы уксус не добавляют?
А за совет - спасибо.
------------------
С уважением, Павел.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 542
- Joined: 09 Sep 2000 09:01
- Location: СПб -> Silicon Valley
Солёные огурчики
Разбередили, черт.
А вот где действительно соленые огурцы, без всяких там маринадов? Бочковые понимаешь [img:87071e3de4]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:87071e3de4]
А вот где действительно соленые огурцы, без всяких там маринадов? Бочковые понимаешь [img:87071e3de4]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:87071e3de4]
-
- Уже с Приветом
- Posts: 583
- Joined: 24 Nov 1999 10:01
- Location: Bellevue WA USA
Солёные огурчики
Соленые огурцы продают в отделе Дели вразвес, в нашем Сэйфуее их иногда трогательно пакуют так - один здоровый огурец с почему-то двумя сваренными вкрутую яйцами! Весь настрой на соленое отбивают.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 119
- Joined: 08 Oct 2000 09:01
- Location: Bellevue, USA- Georgia
Солёные огурчики
Farman's home style baby dill тоже очень даже ничего, как кошерные так и некошерные. А соленые и самому посолить можно: с укропом, чесноком и солью вроде бы напряженки нет. Хотя лично я люблю малосольные ммм... [img:38611233d1]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:38611233d1]
-
- Уже с Приветом
- Posts: 372
- Joined: 12 Jul 1999 09:01
- Location: с Васьки
Солёные огурчики
Лучше капусту квасить! (могу поделиться рецептом) [img:0610e580f6]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:0610e580f6]
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6549
- Joined: 15 Apr 1999 09:01
Солёные огурчики
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Arial">quote:</font><HR>Originally posted by enrique:
[i:1649336bb1]Лучше капусту квасить! (могу поделиться рецептом) [img:1649336bb1]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:1649336bb1] [/i:1649336bb1]<HR></BLOCKQUOTE>
А вы сколько морковки кладете?
------------------
С уважением, Павел.
[i:1649336bb1]Лучше капусту квасить! (могу поделиться рецептом) [img:1649336bb1]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:1649336bb1] [/i:1649336bb1]<HR></BLOCKQUOTE>
А вы сколько морковки кладете?
------------------
С уважением, Павел.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 372
- Joined: 12 Jul 1999 09:01
- Location: с Васьки
Солёные огурчики
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Arial">quote:</font><HR>Originally posted by Pavel:
[i:bcc4fea836] А вы сколько морковки кладете?
[/i:bcc4fea836]<HR></BLOCKQUOTE>
Если честно, морковку я кладу "на глаз", и, поскольку я ее не очень люблю, то у меня в капусте морковки очень мало! Но зато есть клюква, для вкуса и для цвета, тоже немножко совсем (не знаю как там в Америке с клюквой). Но главное - не переборщить с солью, иначе невозможно будет такую капусту есть [img:bcc4fea836]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:bcc4fea836]
Кстати, я вот тут интересную страничку нашел, про квашеную капусту:
http://www.restorant.narod.ru/kapusta.htm
Почитайте, довольно интересно, но я лично добавляю только морковку и клюкву, больше ничего!
[i:bcc4fea836] А вы сколько морковки кладете?
[/i:bcc4fea836]<HR></BLOCKQUOTE>
Если честно, морковку я кладу "на глаз", и, поскольку я ее не очень люблю, то у меня в капусте морковки очень мало! Но зато есть клюква, для вкуса и для цвета, тоже немножко совсем (не знаю как там в Америке с клюквой). Но главное - не переборщить с солью, иначе невозможно будет такую капусту есть [img:bcc4fea836]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:bcc4fea836]
Кстати, я вот тут интересную страничку нашел, про квашеную капусту:
http://www.restorant.narod.ru/kapusta.htm
Почитайте, довольно интересно, но я лично добавляю только морковку и клюкву, больше ничего!
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6777
- Joined: 10 Jul 2000 09:01
- Location: Шербрук, Квебек
Солёные огурчики
[i:133a89b5ac] соленые и самому посолить можно: с укропом, чесноком и солью вроде бы напряженки нет. Хотя лично я люблю малосольные ммм... [img:133a89b5ac]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:133a89b5ac][/i:133a89b5ac]
на мой привередливый вкус наилучший рецепт соления это тот, при котором в банках образуется какой-то белый осадок. Огурцы же безумно вкусные при этом. Мы с супругой собираем на ферме сами, а затем, в тот же день, солим. Главное чтоб свежие были, с грядки (см. книгу Молоховец). Такой рецепт (с осадком) здесь точно не пройдет — сан. комиссии замучают.
на мой привередливый вкус наилучший рецепт соления это тот, при котором в банках образуется какой-то белый осадок. Огурцы же безумно вкусные при этом. Мы с супругой собираем на ферме сами, а затем, в тот же день, солим. Главное чтоб свежие были, с грядки (см. книгу Молоховец). Такой рецепт (с осадком) здесь точно не пройдет — сан. комиссии замучают.
-
- Уже с Приветом
- Posts: 6549
- Joined: 15 Apr 1999 09:01
Солёные огурчики
Это молочная кислота, AFAIR. На мой вгляд - гадость, но о вкусах не спорят.
------------------
С уважением, Павел.
------------------
С уважением, Павел.
-
- Новичок
- Posts: 71
- Joined: 04 Oct 2000 09:01
- Location: California
Солёные огурчики
Бедные люди, у вас что же, НЕ продаются Bubbies? Даже в Сиэттле? У нас они есть везде, в любом магазине. Которые с осадком, солёные, не маринованные, когда они кончаются, я даже оставляю рассол в холодильнике и в рыбный суп добавляю (см. Похлёбкин) - м-м-м!
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Arial">quote:</font><HR>Originally posted by Leonid_V:
[i:1036e5ad2b] соленые и самому посолить можно: с укропом, чесноком и солью вроде бы напряженки нет. Хотя лично я люблю малосольные ммм... [img:1036e5ad2b]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:1036e5ad2b][/i:1036e5ad2b]
на мой привередливый вкус наилучший рецепт соления это тот, при котором в банках образуется какой-то белый осадок. Огурцы же безумно вкусные при этом. Мы с супругой собираем на ферме сами, а затем, в тот же день, солим. Главное чтоб свежие были, с грядки (см. книгу Молоховец). Такой рецепт (с осадком) здесь точно не пройдет — сан. комиссии замучают.<HR></BLOCKQUOTE>
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Arial">quote:</font><HR>Originally posted by Leonid_V:
[i:1036e5ad2b] соленые и самому посолить можно: с укропом, чесноком и солью вроде бы напряженки нет. Хотя лично я люблю малосольные ммм... [img:1036e5ad2b]http://www.privet.com/ubb/smile.gif[/img:1036e5ad2b][/i:1036e5ad2b]
на мой привередливый вкус наилучший рецепт соления это тот, при котором в банках образуется какой-то белый осадок. Огурцы же безумно вкусные при этом. Мы с супругой собираем на ферме сами, а затем, в тот же день, солим. Главное чтоб свежие были, с грядки (см. книгу Молоховец). Такой рецепт (с осадком) здесь точно не пройдет — сан. комиссии замучают.<HR></BLOCKQUOTE>
-
- Уже с Приветом
- Posts: 1258
- Joined: 23 Nov 1999 10:01
- Location: WA, USA
Солёные огурчики
Bubbies продаются - в Trader Joe's and Larry's Markets.