Завтрак

[Myxa77]

Поделитесь идеями вкусных и полезных завтраков а то уже надоело одно и то же есть. Критерии полезности : исключить белую муку (хлеб соответственно) масло, processed foods, сметана и тому подобное.
Последий хит сезона- порезанные фрукты типа berries залитые йогуртом, овсянка уже надоела, cereals тоже,

[Zhek]

Творожок - вещь!

[Emta]

Я завтракаю огромным фруктовым салатом - все фрукты и ягоды, какие есть, режу, добавляю туда молотое семя льна, выжимаю сок лайма. Разнообразие достигается разнообразием фруктов и ягод. Часто туда же режу немного мяты, сельдерея.

[Ushkina]

Творожок - вещь!

А какой вы покупаете? home cheese мне не нравится.

[Myxa77]

Творожок - вещь!

Оч. оч. хорошая идея

[Myxa77]

Я завтракаю огромным фруктовым салатом - все фрукты и ягоды, какие есть, режу, добавляю туда молотое семя льна, выжимаю сок лайма. Разнообразие достигается разнообразием фруктов и ягод. Часто туда же режу немного мяты, сельдерея.

А где семя льна можно купить?

[Myxa77]

Некоторые мои идеи на счет завтрака
В распаренный oatmeal добавляем dried cranberries or dried apricots, raisins.
Тоаст (whole grain) с копченым лососем и авокадо

[Дама]

Творожок - вещь!

А какой вы покупаете? home cheese мне не нравится.

Мне нравится только Farmer cheese.

[Дама]

Я завтракаю огромным фруктовым салатом - все фрукты и ягоды, какие есть, режу, добавляю туда молотое семя льна, выжимаю сок лайма. Разнообразие достигается разнообразием фруктов и ягод. Часто туда же режу немного мяты, сельдерея.

А где семя льна можно купить?

Во всех магазинах здоровой пищи, уже мелко перемолотое. Flaxseeds.

[Zhek]

Творожок - вещь!

А какой вы покупаете? home cheese мне не нравится.

А я сам делаю из buttermilk...(рецепт нашел на Привете)...

Обычный творог из магазина соленый весь вкус портит....

Пробовал Lifeway Farmers Cheese но он какой то сухой слишком и с кислинкой....чтото не понравился тоже....больше не знаю где искать.

[klukva]

а я в пиалочке равожу [ricotta cheese], сметанка и сахар по вкусу. Творожок получеться очень вкусный. Ну а разные фруктовые добавки могут быть на ваш вкус или вареньеце, хотя мне прото так нравиться..........

[alabama guy]

В распаренный oatmeal добавляем dried cranberries or dried apricots, raisins.

Сплошные углеводы, чем от булки с вареньем и сладким чаем отличается убей не пойму. не знаю, в вашем явно больше клетчатки.

[Myxa77]

В распаренный oatmeal добавляем dried cranberries or dried apricots, raisins.

Сплошные углеводы, чем от булки с вареньем и сладким чаем отличается убей не пойму. не знаю, в вашем явно больше клетчатки.

Consequently, it is important to choose carbohydrates wisely. Foods in the basic food groups that provide carbohydrates—fruits, vegetables, grains, and milk—are important sources of many nutrients. Choosing plenty of these foods, within the context of a calorie-controlled diet, can promote health and reduce chronic disease risk. However, the greater the consumption of foods containing large amounts of added sugars, the more difficult it is to consume enough nutrients without gaining weight. Consumption of added sugars provides calories while providing little, if any, of the essential nutrients.

http://www.health.gov/dietaryguidelines ... apter7.htm

[alabama guy]

В распаренный oatmeal добавляем dried cranberries or dried apricots, raisins.

Сплошные углеводы, чем от булки с вареньем и сладким чаем отличается убей не пойму. не знаю, в вашем явно больше клетчатки.

Consequently, it is important to choose carbohydrates wisely. Foods in the basic food groups that provide carbohydrates—fruits, vegetables, grains, and milk—are important sources of many nutrients. Choosing plenty of these foods, within the context of a calorie-controlled diet, can promote health and reduce chronic disease risk. However, the greater the consumption of foods containing large amounts of added sugars, the more difficult it is to consume enough nutrients without gaining weight. Consumption of added sugars provides calories while providing little, if any, of the essential nutrients.

http://www.health.gov/dietaryguidelines ... apter7.htm

Очень сложно найти более "быстрых" и легкодоступных сахаров, чем фруктоза в кураге и изюме. Я говорю, что единственная польза в таком завтраке - это клетчатка. Крахмал овса по своей доступности не отличается от крахмала ржаной булки.
однако создается иллюзия "здоровго завтрака". Другая частовстречающаяся иллюзия - это полезность питья фруктовых соков Даже если это 100% суперорганик яблочный сок - это вода и фруктоза прежде всего.
О том, что надо есть разнообразную и полноценную диету я с вами не спорю.
Nutrients - это эфимерное понятие, непонятно что обозначающее. Все, в конечном итоге, сводится к белкам, жирам, углеводам, воде и еще кучке вещей типа минералов и витаминов.

[Myxa77]

То alabama guy
Конечно если сравнивать овес и белую булку с вареньем с чаем с сахаром-никакой разницы нет кроме fiber? Ето смешно-я даже спорить не буду об етом.
Я привела ссылку почему из етого я выбираю овес с курагой.
Вы выбираете булку с вареньем-на здоровье.

[alabama guy]

То alabama guy
Конечно если сравнивать овес и белую булку с вареньем с чаем с сахаром-никакой разницы нет кроме fiber? Ето смешно-я даже спорить не буду об етом.
Я привела ссылку почему из етого я выбираю овес с курагой.
Вы выбираете булку с вареньем-на здоровье.

Я выбираю сыр и кофе, а у вас, по-моему, просто аргументы закончились

[Myxa77]

То алабама гуы
Конечно если сравнивать овес и белую булку с вареньем с чаем с сахаром-никакой разницы нет кроме фибер? Ето смешно-я даже спорить не буду об етом.
Я привела ссылку почему из етого я выбираю овес с курагой.
Вы выбираете булку с вареньем-на здоровье.

Я выбираю сыр и кофе, а у вас, по-моему, просто аргументы закончились :мргреен:

мне лень с вами спорить about obvious , сходите на етот website http://www.nutri-facts.com/index.php и сравните labels.

[Bonny P.]

Я выбираю сыр и кофе...

Я тоже. И без хлеба.

[Myxa77]

Для начала хотя бы:
http://www.whfoods.com/genpage.php?tnam ... e&dbid=107

Whole Grains More Than Just Fiber

Why are whole grains the miracle ingredient? Whole grains have three parts: bran, germ, and the starchy endosperm. Refined grains are stripped of bran and germ. This takes away nearly all the fiber and nutrients and leaves behind nearly all the calories.

All three parts of whole grains provide fiber that keeps arteries healthy. Scientists are finding it is not just the bran and fiber, but all the nutrients in whole grain that provide the most benefit, researchers say.

http://www.webmd.com/content/article/98/105029.htm

5. The phytochemicals in oat may also have cancer-fighting properties.

6. Oats are a good source of many nutrients including vitamin E, zinc, selenium, copper, iron, manganese and magnesium. Oats are also a good source of protein.

http://health.learninginfo.org/benefits-oatmeal.htm

[Огурчик]

Поделитесь идеями вкусных и полезных завтраков а то уже надоело одно и то же есть. Критерии полезности : исключить белую муку (хлеб соответственно) масло, processed foods, сметана и тому подобное.
Последий хит сезона- порезанные фрукты типа berries залитые йогуртом, овсянка уже надоела, cereals тоже,

Попробуйте сосиски с яишнецей - получается и вкусно и полезно (нет вредных углеводов).

[Myxa77]

Попробуйте сосиски с яишнецей - получается и вкусно :фоод: и полезно (нет вредных углеводов). :умник1:

ето по Воскресеньям. А каждый день слишком много холестерола.

[BlueOrchid]

иллюзия "здоровго завтрака". Другая иллюзия - это полезность питья фруктовых соков

Скажите, а кофе и сыр- ето по настояшему здоровыи завтрак? Ето не иллюзия?

Nutrients - это эфимерное понятие, непонятно что обозначающее. .

О том, что надо есть разнообразную и полноценную диету я с вами не спорю.
Все, в конечном итоге, сводится к белкам, жирам, углеводам, воде и еще кучке вещей типа минералов и витаминов.

Так вот как ету всЮ кучю Nutrients надо сьесть и когда, чтобы разнообразно и полноценно было? Спасибо!

[Helen_NJ]

Последий хит сезона- порезанные фрукты типа berries залитые йогуртом, овсянка уже надоела

Вообще-то berries - это ягоды, а не фрукты...

Попробуйте "ирландскую овсянку" - steel cut Irish oatmeal, чаще всего попадается брэнд John McCann's в симпатичных железных банках. На 1 cup овсянки 2 cup молока и 1 cup воды (для аромата можно кинуть одну cinnamon stick). Варить минут 25. Сахар и прочие добавки - по вкусу.

[пани И]

В распаренный oatmeal добавляем dried cranberries or dried apricots, raisins.

Сплошные углеводы, чем от булки с вареньем и сладким чаем отличается убей не пойму. не знаю, в вашем явно больше клетчатки.

Consequently, it is important to choose carbohydrates wisely.

Правильные слова говорите. Непонятно только, почему спорите с alabama guy. вот выдержки с приведенного вами сайта (100гр):

Apricots, dried, sulfured, uncooked
Calories 241 kcal
Total Carbohydrates 62.64 g 21%
Dietary Fiber 7.3 g 30%
Sugars 53.44 g
Protein 3.39 g %
НЕ указано также, что содержит много калия.

Raisins, golden seedless
Calories 302 kcal
Total Carbohydrates 79.52 g 27%
Dietary Fiber 4.0 g 16%
Sugars не указано
Protein 3.39 g
Практически чистый сахар. Не совсем уверена, но, по-моему, даже глюкоза.

Cranberries, raw.
Calories 49 kcal
Total Carbohydrates 12.68 g 5%
Dietary Fiber 4.2 g 17%
Sugars не указано
Сушеную не нашла. В микробиологии обычно при высушивании биомасса усыхает раз в 5. если применить это сюда, или даже в 4, то имеем углеводов почти 50 %.

Так что вывод напрашивается сам, изюм и курага , может и полезны, но , образно выражаясь, -просто настоящая углеводная бомба . От варенья действительно недалеко.
Также абсолютно согдасна с alabama guy по поводу соков.

[alabama guy]

иллюзия "здоровго завтрака". Другая иллюзия - это полезность питья фруктовых соков

Скажите, а кофе и сыр- ето по настояшему здоровыи завтрак? Ето не иллюзия?

Nutrients - это эфимерное понятие, непонятно что обозначающее. .

О том, что надо есть разнообразную и полноценную диету я с вами не спорю.
Все, в конечном итоге, сводится к белкам, жирам, углеводам, воде и еще кучке вещей типа минералов и витаминов.

Так вот как ету всЮ кучю Nutrients надо сьесть и когда, чтобы разнообразно и полноценно было? Спасибо!

Если вы здоровый человек, то вам практически все "полезно". Важно сколько полезного съесть, так как начиная с определенного момента это полезное начинает запасаться в виде "брюха" и переходит в совсем другой разряд.
пища должна быть разнообразной, чтобы получать необходимые витамины, микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Все остальное мы можем делать из довольно скромного перечня продуктов.
Нутриент - таки популистический термин, непонятно что значащий.
Я ту не спорю, что джанк есть плохо.