Salmon

[Katyusha2]

а вот форельку, форельку как приготовить так. чтоб таяла во рту? Я ее видимо передерживаю все время, а тут ходили во французкий ресторанчик и я там взяла утку, а муж- форельку. так я у него чуть полрыбины не слямзила, она была нпередаваема вкусна и хм, сказать таяла во рту будет мало, просто растворялась, и хотелось еще и еще. Впрочем, утка тоже была очен и очень вкусная.

а как форель по английски? чего-то я запамятовала

[ofni]

trout

[Хочувсезнать]

я еще один рецептик салмона нашла и попробовала, понравилось
1 кг свежей рыбы (Салмон)
50 гр сливочного масла
1/4 стакана белого сухого вина
1 стакан сметаны
соль, перец
укроп
Масло растопить в сковороде, поджарить слегка рыбу с двух сторон (прижарить, а не зажарить) и сложить в пайрекс или небольшой противень.
В эту же сковородку налить вино, сметану, забросить мелко нарезанный укроп и поварить соус, всё время помешивая, пока загустеет.
Соусом залить рыбу и поставить в горячую духовку (180) на 10-15 минут.
10 минут хватило

[klukva]

а мой муж позавчера засолилл кусок салмона. Вкуснятины необыкновенной: булочка с маслом, сверху малосоленный салмончик с укропчиком и помидорка в прикуску.

[Little-lion]

) и сложить в пайрекс

А вот это кто такой?

[nvvosk]

) и сложить в пайрекс

А вот это кто такой?

Смутно кажется, что это стеклянная огнеупорная форма...
Но могу и заблуждаться

[Хочувсезнать]

) и сложить в пайрекс

А вот это кто такой?

Смутно кажется, что это стеклянная огнеупорная форма...
Но могу и заблуждаться

вы не заблуждаетесь - это действительно спец. огнеуропная форма
так что подойдет все, что /кто / не горит и не плавиться!