Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Глюкva]

Так все вкусно читается... распечатываю и распечатываю, но ничего не готовлю
даже и вставить нечего, чем питаемся

[nvvosk]

Ща нам опять ата-та будет за офф-топик.

Исправляюсь . Вчера на ужин делала полюбвшиися нам по рецепту Выдры, Чили.
Притушивается мяснои фарш (я с луком делаю), кидается в кастрюлю вместе с банкои (или 2) томатов, банкои фасоли и <Tako seasoning mix>, все вместе тушится есче немного, и готово. Очень вкусно.

Кажется, мне начинает пригождаться этот топик....
От вчерашней лазаньи остался фарш... И, кажется, есть все остальные ингридиенты, попробуем сегодня

[Katyusha2]

Ща нам опять ата-та будет за офф-топик.

Исправляюсь . Вчера на ужин делала полюбвшиися нам по рецепту Выдры, Чили.
Притушивается мяснои фарш (я с луком делаю), кидается в кастрюлю вместе с банкои (или 2) томатов, банкои фасоли и <Tako seasoning mix>, все вместе тушится есче немного, и готово. Очень вкусно.

Кажется, мне начинает пригождаться этот топик.... :мргреен:
От вчерашней лазаньи остался фарш... И, кажется, есть все остальные ингридиенты, попробуем сегодня :Д

И мне!
Хочу вашу мекс. лазанью попробовать сделать. Оч. оригинально!

[Katyusha2]

Так все вкусно читается... распечатываю и распечатываю, но ничего не готовлю
даже и вставить нечего, чем питаемся :паин1:

А знаете, я перестала слишком много рецептов распечатывать. Тогда деиствит. все просто лежит камнем. Т.ч. теперь я то, что на кажд. день, типа как в етом топике, просто читаю, запоминаю основную идеаю и вперед. Рецепты все народ оч. хорошие дает, несложные, если чего-то нет, то и не страшно. И послед. время стараюсь делать именно из того, что есть дома. На выходные что-то посложнее можно попробовать, а в будни уже перестала бегать специально в магазин за каким-то спец. ингридиентом.

Сегодня на ужин сделала следуюсчее.

Нашла в хол-ке 2 большие картофелины, запекла их в микроволновке, разрезав каждую на 2 половинки вдоль. Нашла в морозилке остатки курицы для фахитас, порезаннуы на мелкие кусочки - разогрела, насыпала сверху на кажд. картошку + тертыи сыр и салса. Все. Муж одобрил. Просче не бывает.

[rainall]

Отправляюсь делать овощное рагу - покидаю на сковороду все, что есть овощного дома - лук, морковка, перчики, помидорки, цукини и капусту,,,Дети будут упираться, но куда они денутся? :мргреен:

Ой, меня покормите етим, я точно упираться не буду!

Там же вроде сковорода упоминается, не в том смысле что это опасное оружие, но вообщем не слишком полезная штука.

[nvvosk]

Отправляюсь делать овощное рагу - покидаю на сковороду все, что есть овощного дома - лук, морковка, перчики, помидорки, цукини и капусту,,,Дети будут упираться, но куда они денутся? :мргреен:

Ой, меня покормите етим, я точно упираться не буду!

Там же вроде сковорода упоминается, не в том смысле что это опасное оружие, но вообщем не слишком полезная штука.

Сковородку мы не ели

[rainall]

Сковородку мы не ели

У меня рагу всегда получается чем ближе к сковородке тем вкуснее.

[Gabina]

А с утра были вафли из рикоты (сыр рикота).

Я все мучаюсь сомнениями - купить или не купить вафельницу..На что похожи по вкусу самодельные вафли - сильно ли отличаются от покупных замороженных?

Я никогда не пробовала покупные замороженные . Вафельницей пользуемся часто - каждые выходные и один раз в неделю . Есть куча рецептов вафель - пока все попробуешь... Или вот тот рецепт , что я привела - очень популярен у нас .

похоже ли это по вкусу на оладьи? Т.е. - чем отличается выпечка в вафельнице от жарки на сковороде?

НЕ знаю . По-моему , не очень похоже . Т.е. совсем не похоже . Ни на панкеки , ни на оладьи. Может сырники напоминает , но легче сырников намного .Потому , что отличается составом . Хотя бы из-за кол-ва яиц . Готовится по -разному . На сковородке жарится по очереди каждая сторона. В вафельнице - обе стороны сразу .

[nvvosk]

Габина, Вы меня почти сподвигнули!

[ПБХ]

Геркулесовая каша (в казанке)

Вареные яйца.

Яйца кладутся в подсоленную воду, вода доводится до кипения, <i>после чего кастрюля снимается с огня</i>. Варить яйца в кипящей воде неправильно (кроме шуток)!

Я жду 10 минут, чтобы они приняли консистенцию, которая нравится мне.

[Айва]

Сегодня попробовала новый гарнир.Понравился, делюсь рецептом:

Saffron Rice

INGREDIENTS:
2 cups uncooked Basmati rice
3/4 teaspoon crushed saffron threads
4 tablespoons butter
6 whole cardamom seeds
4 whole cloves
3 cinnamon sticks
1 onion, chopped
3 cups boiling vegetable broth
1 teaspoon salt

DIRECTIONS:
Cover rice with cold water and set aside to soak for 30 minutes.
Soak saffron threads in 2 tablespoons boiling water.
Melt butter in a large saucepan over medium heat; add cardamom, cloves and cinnamon and fry 2 minutes, stirring occasionally. Stir in onion and saute, stirring occasionally, until golden brown. Stir in the rice, reduce heat to low and simmer for 5 minutes, stirring constantly.
Pour in the boiling broth and stir in the salt and saffron.
Cover and cook until rice is cooked and all liquid is absorbed, about 20 minutes.

[Марка]

Габина, Вы меня почти сподвигнули!

А меня сподвигнули! Спасибо, Gabina. Правда, за неимением вафельницы, делала на сковороде.

[Ma_razum]

Варить яйца в кипящей воде неправильно (кроме шуток)!

Почему?

[Глюкva]

Вчерашний ужин - "Мексиканская лазанья".

Спасибо, сделала -

[vize]

вчера на ужин: варёная курочка, паста, свежие помидоры и песто. всё перемешать.