Сегодня вечером я приготовил(а)...

nvvosk · Post by **nvvosk** » 21 Feb 2006 14:23

Вчера вечером был куриный плов...:
Обжарить пару луковиц полукольцами, переложить в кастрюлю.
Потом обжарить полторы толстеньких грудки, нарезанные кусочками, тоже переложить в кастрюлю...
Затем обжарить большую морковь, натертую на крупной терке - минут 5. В морковь я добавляю приправу для плова (она уже набором) и пару помидоров (помидоры можно и не класть), затем положить к моркови 1,5 стакана промытого риса и пожарить еще минут 5. Переложить к курице. Можно это все перемешать и посолить (а можно и не перемешивать, но посолить), налить 3 стакана кипятка (можно положить бульонный кубик). Довести до кипения и держать на маленьком огне 30-40 минут...

nvvosk · Post by **nvvosk** » 21 Feb 2006 15:06

Gabina wrote: А с утра были вафли из рикоты (сыр рикота).

Я все мучаюсь сомнениями - купить или не купить вафельницу..На что похожи по вкусу самодельные вафли - сильно ли отличаются от покупных замороженных?

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 21 Feb 2006 18:51

nvvosk wrote:
Gabina wrote: А с утра были вафли из рикоты (сыр рикота).

Я все мучаюсь сомнениями - купить или не купить вафельницу..На что похожи по вкусу самодельные вафли - сильно ли отличаются от покупных замороженных?

А я мучаюсь покупать ли <quessadilla maker>!

В Воскрес. были в гостях у друзеи, делали там кучу кейсадиес, понравилось очень, можно со всякими разными начинками делать. Но с др. стороны гриль уже есть - уже поднадоел, но есче иногда пользую, а вот <bread making machine> уже как полгода хлеб не делала..
:pain1:

nvvosk · Post by **nvvosk** » 21 Feb 2006 18:57

Katyusha2 wrote:
nvvosk wrote:
Gabina wrote: А с утра были вафли из рикоты (сыр рикота).

Я все мучаюсь сомнениями - купить или не купить вафельницу..На что похожи по вкусу самодельные вафли - сильно ли отличаются от покупных замороженных?

А я мучаюсь покупать ли <quessadilla maker>! В Воскрес. были в гостях у друзеи, делали там кучу кейсадиес, понравилось очень, можно со всякими разными начинками делать. Но с др. стороны гриль уже есть - уже поднадоел, но есче иногда пользую, а вот <bread making machine> уже как полгода хлеб не делала..

<Bread making machine> - это из разряда сильных хочимостей :mrgreen:

ДАже если не хлеб, то тесто для пирогов в ней месить смогла бы...Но вот проблема - куда эти все машинки распихивать??? :pain1:

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 21 Feb 2006 19:42

nvvosk wrote:
Katyusha2 wrote:
nvvosk wrote:
Gabina wrote: А с утра были вафли из рикоты (сыр рикота).

Я все мучаюсь сомнениями - купить или не купить вафельницу..На что похожи по вкусу самодельные вафли - сильно ли отличаются от покупных замороженных?

А я мучаюсь покупать ли <quessadilla maker>! :Д В Воскрес. были в гостях у друзеи, делали там кучу кейсадиес, понравилось очень, можно со всякими разными начинками делать. Но с др. стороны гриль уже есть - уже поднадоел, но есче иногда пользую, а вот <bread making machine> уже как полгода хлеб не делала..
:паин1:

<Bread making machine> - это из разряда сильных хочимостей :мргреен:
ДАже если не хлеб, то тесто для пирогов в ней месить смогла бы...Но вот проблема - куда эти все машинки распихивать??? :паин1: :мргреен:

Вот и я о том. Каунтеры не хочется захламлять, у меня и так там немало.. тостер, кофеварка, фуд процессор.. А хлебопечка стоит в пэнтри внизу, и лазить туда за неи иногда просто лень. Иногда думаю, хлеб что ли сделать..открою дверь, посмотрю на нее и думаю, а ну, вытаскивать надо.. :mrgreen:

Karlson_Karlson · Post by **Karlson_Karlson** » 21 Feb 2006 23:26

Во-во, у меня тоже лет 5-6 уже вот так стоит, Надо б выбросить, т.е. отдать кому-то, но жалко.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 22 Feb 2006 01:44

Ща нам опять ата-та будет за офф-топик.

Исправляюсь

. Вчера на ужин делала полюбвшиися нам по рецепту Выдры, Чили.
Притушивается мяснои фарш (я с луком делаю), кидается в кастрюлю вместе с банкои (или 2) томатов, банкои фасоли и <Tako seasoning mix>, все вместе тушится есче немного, и готово. Очень вкусно.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 22 Feb 2006 01:49

Отправляюсь делать овощное рагу - покидаю на сковороду все, что есть овощного дома - лук, морковка, перчики, помидорки, цукини и капусту,,,Дети будут упираться, но куда они денутся? :mrgreen:

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 22 Feb 2006 03:00

nvvosk wrote:Отправляюсь делать овощное рагу - покидаю на сковороду все, что есть овощного дома - лук, морковка, перчики, помидорки, цукини и капусту,,,Дети будут упираться, но куда они денутся? :мргреен:

Ой, меня покормите етим, я точно упираться не буду! :mrgreen:

.. Ох уж ети дети и мужья, все-то им мясо подавай.. :pain1:

.

Salsa · Post by **Salsa** » 22 Feb 2006 07:00

А я готовлю голубцы по рецептам приветовцев. Даже никуда ходить не надо, ни по каким саитам-все здесь можно найти. Голубцов 100 лет не ела, мама последний раз готовила. Сама готовить не люблю, только под настроение. Сегодня как раз "настроение".
я вот первий раз обжарила голубцы перед тем, как их тушить, по советам здесь, никогда так раньше не делала, надеюсь, будет вкусно:)

Gabina · Post by **Gabina** » 22 Feb 2006 18:44

nvvosk wrote:
Gabina wrote: А с утра были вафли из рикоты (сыр рикота).

Я все мучаюсь сомнениями - купить или не купить вафельницу..На что похожи по вкусу самодельные вафли - сильно ли отличаются от покупных замороженных?

Я никогда не пробовала покупные замороженные . Вафельницей пользуемся часто - каждые выходные и один раз в неделю . Есть куча рецептов вафель - пока все попробуешь... :mrgreen:

Или вот тот рецепт , что я привела - очень популярен у нас .

nvvosk · Post by **nvvosk** » 22 Feb 2006 18:50

Gabina wrote:
nvvosk wrote:
Gabina wrote: А с утра были вафли из рикоты (сыр рикота).

Я все мучаюсь сомнениями - купить или не купить вафельницу..На что похожи по вкусу самодельные вафли - сильно ли отличаются от покупных замороженных?

Я никогда не пробовала покупные замороженные . Вафельницей пользуемся часто - каждые выходные и один раз в неделю . Есть куча рецептов вафель - пока все попробуешь... Или вот тот рецепт , что я привела - очень популярен у нас .

похоже ли это по вкусу на оладьи? Т.е. - чем отличается выпечка в вафельнице от жарки на сковороде?

Poisoned · Post by **Poisoned** » 23 Feb 2006 06:08

сегодня вечером я тушила мясо с овощами - ну это все знают, картошки-маркошки там всякие и на десерт клубника со спец кремом (названия не знаю, рецепт похоже из семьи моего мужа): берется банка marshmallow creme и пачка cream cheese. на 7oz marshmallow creme берите 6oz cream cheese. миксером слегка смешайте и ешьте с клубникой или еще какими ягодами-фруктами. дети и мужья едят ложками и с удовольствием!

nvvosk · Post by **nvvosk** » 23 Feb 2006 14:06

Вчерашний ужин - "Мексиканская лазанья". Очень проста в изготовлении:
На форму 13x9
Поджарить фарш (мы любим, когда мяса много

, так что у меня ушло почти 2 lb), слить жидкость. Высыпать в фарш банку кукурузы и вылить 1,5 банки любого томатного соуса (типа Prego). Довести до кипения...
В форму положить чуть-чуть соуса - чтобы смазать дно.
На него 5-6 тортилей - внахлест. Выложить половину соуса, посыпать густо тертым сыром, положить еще 5-6 тортилей, вывалить оставшийся соус и еще густо посыпать сыром...
В духовке у меня это стояло сначала под фольгой (хотя, наверное не обязательно) - минут 30, потом фольгу сняла и еще минут 15...

Alica · Post by **Alica** » 23 Feb 2006 16:30

Мои два цента:
Поставила варить рис, только не белый, а смесь коричневого и дикого. Обычные пропоции - на стакан риса 2 стакана воды, посолить, только варится чуть подольше.
Пока он варился, на сковородке обжарила лук, добавила индюшачий фарш, посолила, поперчила, обжарила еще, добавила к этому замороженных овощей - броколи, стручковую фасоль, шпинат, потушила все вместе. Травка не помешает. Когда рис сготовился, добавила его в мясо-овощную смесь, по вкусу. Очень душевно. :food: