Почему готовка не получается вкусной?

Все, что вкусно.
Forum rules
lisaleonova
Уже с Приветом
Posts: 3665
Joined: 26 Sep 2002 22:26

Почему готовка не получается вкусной?

Post by lisaleonova »

Почему? Сколько не стараюсь- ни фига!
Подруга готовит- пальцики оближешь. Мама-тоже.
А я, ну что не приготовлю-ну не вкусно и все.
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

Побольше огня и специй.
Поменьше накрывать крышкой :)
Top
lisaleonova
Уже с Приветом
Posts: 3665
Joined: 26 Sep 2002 22:26

Post by lisaleonova »

так если в рецепте написано что надо на 350F то че ж мне на 400 ставить?

А вот со спеуиями- это точно. Надо побольше, а то пресновато получается...
Top
User avatar
Fedorino Gore
Новичок
Posts: 64
Joined: 06 Aug 2004 07:59

Re: Почему готовка не получается вкусной?

Post by Fedorino Gore »

lisaleonova wrote:Почему? Сколько не стараюсь- ни фига!
Подруга готовит- пальцики оближешь. Мама-тоже.
А я, ну что не приготовлю-ну не вкусно и все.

Это судьба... :)
Top
User avatar
Zorana.
Уже с Приветом
Posts: 4949
Joined: 16 Aug 2004 14:07

Re: Почему готовка не получается вкусной?

Post by Zorana. »

lisaleonova wrote:Почему? Сколько не стараюсь- ни фига!
Подруга готовит- пальцики оближешь. Мама-тоже.
А я, ну что не приготовлю-ну не вкусно и все.

Ну... это занятие нужно любить. Как и результат.
Относиться к нему творчески.
Мне лучше всего удается то, что хочется съесть самой (далеко не все могу себе позволить, :( но вкус-то помню!)
Top
User avatar
Zuk
Уже с Приветом
Posts: 17340
Joined: 28 Jun 2000 09:01

Post by Zuk »

вы б это .. деталей добавили, а то угадывать тяжело :pain1: что у вас и как не получается.

А то советы - начните с блюд по-проще, строго следите за рецептом и тд.
Есть сайты с картинками и пошаговым приготовлением блюд.

А специи тоже с умом надо класть.
Top
User avatar
Fedorino Gore
Новичок
Posts: 64
Joined: 06 Aug 2004 07:59

Post by Fedorino Gore »

А я вот никогда по рецептам не готовлю, и готовить-то начала только когда уехала от мамочки (22года), а вот получается все классно. Это не я себя сама хвалю. Просто все это говорят и любят к нам в гости на обеды ходить. :D
Top
User avatar
Zuk
Уже с Приветом
Posts: 17340
Joined: 28 Jun 2000 09:01

Post by Zuk »

Fedorino Gore wrote:А я вот никогда по рецептам не готовлю, и готовить-то начала только когда уехала от мамочки (22года), а вот получается все классно. Это не я себя сама хвалю. Просто все это говорят и любят к нам в гости на обеды ходить. :D


верю.
но если "само" не получается, то рецепт самое оно.

Да и новые-незнакомые блюда хорошо по рецептам.
Top
User avatar
Алхимик
Уже с Приветом
Posts: 10296
Joined: 08 Oct 2002 04:12

Post by Алхимик »

katit wrote:Побольше огня и специй.
Поменьше накрывать крышкой :)

Это смотря что готовить.
/nsrs
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

Неважно. Я смотрел как жена готовит. Специй много всяких кидает. Из всех банок что на полке :umnik1:
А когда я жарю картошку (она так не умеет) - то на полном огне. С Салом. Но это вы знаете :mrgreen:
Top
User avatar
Алхимик
Уже с Приветом
Posts: 10296
Joined: 08 Oct 2002 04:12

Post by Алхимик »

katit wrote:Неважно.
Понял.
katit wrote:Но это вы знаете :mrgreen:

Это вы мне?
/nsrs
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

Алхимик wrote:Это вы мне?

Если Вам так нравится - без вопросов. Мы ведь в кулинароном разделе.
Вообще для всех было.
Top
User avatar
Алхимик
Уже с Приветом
Posts: 10296
Joined: 08 Oct 2002 04:12

Post by Алхимик »

katit wrote:Вообще для всех было.

Да я понял. Просто получилось так.
/nsrs
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

Теперь угадайте какое мое любимое блюдо?
Отвечаю. Драники с мясом. Я-бы на месте автора топика с них начинал. Приверженцы их едят даже если не очень вкусно :lol:
Top
User avatar
Lisska
Уже с Приветом
Posts: 3718
Joined: 18 Jan 2003 23:41
Location: St. Petersburg, Russia -San Diego, CA

Re: Почему готовка не получается вкусной?

Post by Lisska »

lisaleonova wrote:Почему? Сколько не стараюсь- ни фига!
Подруга готовит- пальцики оближешь. Мама-тоже.
А я, ну что не приготовлю-ну не вкусно и все.


A что вы готовите? какию кухню предпочитаете? Кстати, если ещё не читали, то советую http://forum.privet.com/viewtopic.php?t ... sc&start=0
Интересные рецепты.
Top
User avatar
Katyusha2
Уже с Приветом
Posts: 11512
Joined: 05 Feb 2004 17:47
Location: Moscow, Russia - Dallas, Tx

Post by Katyusha2 »

katit wrote:Теперь угадайте какое мое любимое блюдо?
Отвечаю. Драники с мясом. Я-бы на месте автора топика с них начинал. Приверженцы их едят даже если не очень вкусно :лол:


А что такое драники? :P Слово слышала, но вот не знаю что такое, не пробовала никогда. :)



Да, в кулинарии, как в любом ремесле, можно иметь различной степени талант и старание. Сначала, я согласна, надо бы все-таки свято соблюдать рецепт и начинать с чего попросче. А потом придет понимание, что с чем хорошо сочетается, что чем можно заменять и т.д., и тогда уже можно експериментировать. Я, например, дико навороченные рецепты не люблю, но люблю пробовать новые оригинальные и несложные на вид рецепты, также слегка изменять рецепты в процессе, делать их менее калорийными, например.
:gen1:
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

Katyusha2 wrote:А что такое драники? :P Слово слышала, но вот не знаю что такое, не пробовала никогда. :)

Берем сырой картофель. Перетираем на ручной терке (в комбайне не так вкусно получается. Думаю за счет того что ошметки от сока сильнее отходят)
На кастрюльку - 1 яйцо. Можно для начала 1 чайную ложку муки по началу, но старайтесь убирать муку. Она слишком вяжет и не то выходит.

Чугунная сковорода. Слоем в ~3мм подсолнечное масло раскаляем до слегка пузырьков. Ложкой выкладываем блинчики. Когда до коричневого поджариваются - лопаткой переворачиваем.

С мясом - это когда вы положите фарш сверху и вторум слоем картошки. Их сложнее ворочать :umnik1:

Сделаете - и сразу на стол с холодным молоком
Ну и меня в гости позвать
Top
User avatar
Katyusha2
Уже с Приветом
Posts: 11512
Joined: 05 Feb 2004 17:47
Location: Moscow, Russia - Dallas, Tx

Post by Katyusha2 »

katit wrote:
Katyusha2 wrote:А что такое драники? :П Слово слышала, но вот не знаю что такое, не пробовала никогда. :)

Берем сырой картофель. Перетираем на ручной терке (в комбайне не так вкусно получается. Думаю за счет того что ошметки от сока сильнее отходят)
На кастрюльку - 1 яйцо. Можно для начала 1 чайную ложку муки по началу, но старайтесь убирать муку. Она слишком вяжет и не то выходит.

Чугунная сковорода. Слоем в ~3мм подсолнечное масло раскаляем до слегка пузырьков. Ложкой выкладываем блинчики. Когда до коричневого поджариваются - лопаткой переворачиваем.

С мясом - это когда вы положите фарш сверху и вторум слоем картошки. Их сложнее ворочать :умник1:

Сделаете - и сразу на стол с холодным молоком
Ну и меня в гости позвать


Аааа! Понятно. Ням-ням. То что с мясом похоже на картофельные котлеты, котор. моя мама делает, только они из вареной картошки. :)
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

:nono#:

Принципиально разные вещи. С пюре пирожки это вкусно, но драники это драники!

Еще есть такое блюдо "Бабка" но его вкусно только бабушка в печи делала. В духовке уже не получалось. Хотя мать пробовала
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

А самое главное вo вкусносй пище - наличие калорий :umnik1:
Top
User avatar
Lisska
Уже с Приветом
Posts: 3718
Joined: 18 Jan 2003 23:41
Location: St. Petersburg, Russia -San Diego, CA

Post by Lisska »

katit wrote:А самое главное вo вкусносй пище - наличие калорий :umnik1:


Не всегда. Мне больше по вкусу лёгкие блюда. От листовых салатов с вкусными соусами меня не оттащить. :mrgreen:
Top
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23804
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Post by katit »

Lisska wrote:От листовых салатов с вкусными соусами меня не оттащить. :mrgreen:

Эт какая-то заячья еда :mrgreen:
Top
User avatar
Lisska
Уже с Приветом
Posts: 3718
Joined: 18 Jan 2003 23:41
Location: St. Petersburg, Russia -San Diego, CA

Post by Lisska »

katit wrote:
Lisska wrote:От листовых салатов с вкусными соусами меня не оттащить. :mrgreen:

Эт какая-то заячья еда :mrgreen:

:mrgreen:
Top
User avatar
BlueOrchid
Уже с Приветом
Posts: 1880
Joined: 17 Jan 2004 04:39

Re: Почему готовка не получается вкусной?

Post by BlueOrchid »

lisaleonova wrote:Почему? Сколько не стараюсь- ни фига!
Подруга готовит- пальцики оближешь. Мама-тоже.
А я, ну что не приготовлю-ну не вкусно и все.


У меня правило - исползовать свежие и вкусные продукты, в меру специи. Все говорят, что вкусно.
Но, вот, когда я кушаю, что приготовили мама, сестра, мне кажется, что они вкуснее готовят. :D

А вы пробовали накормить других своеи едои? Приготовить блюдо для любимого человека? Попробуите и я думаю у вас получится очень вкусно! . Моя мама говорила, надо готовить с хорошим настроением, иначе ето будет не пиша, а отрава.
Top
User avatar
Dimchik
Уже с Приветом
Posts: 4459
Joined: 18 Dec 2004 20:44
Location: UA->WA->TX

Re: Почему готовка не получается вкусной?

Post by Dimchik »

lisaleonova wrote:Почему? Сколько не стараюсь- ни фига!
Подруга готовит- пальцики оближешь. Мама-тоже.
А я, ну что не приготовлю-ну не вкусно и все.


руки.sys usually solves that problem...
Возьми меня, Море, и грохни об скалы, так надоело брать интегралы...(с)
Top

Return to “Кулинария”