Жульен для спасения брака!

Mamba · Post by **Mamba** » 01 Dec 2004 16:14

Люди! Помогите приготовить жульен, а то муж грозился уйти туда, где им кормят. :lol:

Сама никогда не пробовала, но знаю, что делают его в специальных формочках. Где можно раздобыть такие формочки или какие местные посудки можно под это дело приспособить? Думала может одноразовые контейнеры из фольги, но маленьких не нашла...

Zuk · Post by **Zuk** » 01 Dec 2004 16:23

во первых забить и сделать много, и пофиг с диетой.
Во вторых формочек навалом - Pyrex огнеуопрное стекло, делает их в разных рамерах

типа вот :

http://www.lnt.com/product/index.jsp?productId=1451092

они и в продуктовых бывают в хоз отделе, ну и хозяйственных. ( но я ,как уже намекала, делаю большую миску, если сервировать особо не надо )

Цаца · Post by **Цаца** » 01 Dec 2004 16:55

Я делала в Ramekin, пока не нашла мелких горшочков. Вот в таких:

http://fantes.com/images/6481souffle.jpg

http://fantes.com/souffle.htm#heart

Clothilda · Post by **Clothilda** » 01 Dec 2004 16:59

А как его (жульен) делать-то?

dulcinea · Post by **dulcinea** » 01 Dec 2004 17:30

да вот тут посмотрите. вроде проше паренoй репы.

http://kulinarniy.front.ru/kuhnya/zakuski/gor_shulensampsir.htm

Mamba · Post by **Mamba** » 01 Dec 2004 17:53

Спасибо за ответы! Посудинки понравились! Рецепт правда простой.
А с курицей никто не делает? Я думала это с курицей , сыром и грибами
:oops:

Zuk · Post by **Zuk** » 01 Dec 2004 18:14

вот:

http://www.kuking.ru/3_1673.htm

вот более общий поиск:

http://www.kuking.ru/search.htm?key=%E6%F3%EB%FC%E5%ED

принцип в общем-то тот же.

janya · Post by **janya** » 02 Dec 2004 04:17

Нужно :
готовая курица
жареные шампиньоны
жареный репчатый лук
сметана,
сыр тёртый

Курицу порезать мелкими кубиками, грибы и лук тоже должны быть порезанные. Всё смешать, сверху положить сметану, и посыпать сыром.
Печь в духовке в стеклянной или керамической посуде (350-400F) минут 20-30, перемешать и кушать. (Не помню, была ли корочка при таком приготовлении).

Пахнет замечательно, на вкус тоже отлично. :mrgreen:

Для диеты очень губительно. :pain1:

Цаца · Post by **Цаца** » 02 Dec 2004 06:04

Не забудьте муку сперва тоже обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета для лучшего вкуса.