Непастеризованное молоко в NJ?

vie2233hil · Post by **vie2233hil** » 11 Nov 2004 01:34

Господа,

А можно где-нибудь купить настоящее молоко прямо из коровы?

Emta · Post by **Emta** » 11 Nov 2004 01:45

В Калифорнии можно, так и называется Raw Milk, продается в стеклянных бутылках, например, от фермы Strauss. А насчет Нью-Джерси не знаю. Вообще в каждом штате свои законы в этом отношении, во многих штатах продажа сырого молока запрещена. Может, и у вас такие запреты есть.

Helen_NJ · Post by **Helen_NJ** » 15 Nov 2004 03:56

New Jersey
Raw milk sales are illegal. State law specifically allows raw-milk cheese to be sold, provided it has been aged a minimum of 60 days. Raw-milk cheeses made from cow and sheep milk are made and sold in New Jersey. To obtain other unpasteurized dairy products, residents travel to Pennsylvania and New York, which both allow raw milk.

http://www.realmilk.com/happening.html

Может найдете что-нибудь в NY или PA: http://www.realmilk.com/where2.html

cityzen · Post by **cityzen** » 15 Nov 2004 04:40

Но хитрые американцы нашли дырку в законах. Вы покупаете у фермера не молоко а долю в корове :mrgreen:

http://www.mercola.com/forms/raw_milk_cow_sharing.htm

Масяня · Post by **Масяня** » 15 Nov 2004 04:49

В Whole Foods продается настоящее молоко, даже со слоем сливок сверху. В стеклянных банках.

cityzen · Post by **cityzen** » 15 Nov 2004 04:54

Масяня wrote:В Whole Foods продается настоящее молоко, даже со слоем сливок сверху. В стеклянных банках.

Наличие сливкок означают только лишь, что молоко не было гомогенизировано - т.е не пропущено через механическую дробилку, которая разрушает жировые капли. Пастеризации, т.е. нагреванию, которое убивает микробов и бактерий, оно все равно подвергалось.

Масяня · Post by **Масяня** » 15 Nov 2004 04:55

cityzen wrote:
Масяня wrote:В Whole Foods продается настоящее молоко, даже со слоем сливок сверху. В стеклянных банках.

Наличие сливкок означают только лишь, что молоко не было гомогенизировано - т.е не пропущено через механическую дробилку, которая разрушает жировые капли. Пастеризации, т.е. нагреванию, которое убивает микробов и бактерий, оно все равно подвергалось.

Не, оно слишком быстро скисает для пастеризованного, по-моему.

vie2233hil · Post by **vie2233hil** » 15 Nov 2004 17:57

a Whole Foods это так магазин называется? А по каким ключевым словам надо искать подобные магазины? Какие еще могут быть названия?

L. · Post by L. » 15 Nov 2004 18:20

На крышке молока, которое я покупаю, написано Cream line whole milk. Оно продается и в других натуральных магазинах. Попробуйте сделать поиск по этим словам. Вот навскидку что гугль дал. Посмотрите в store locator NJ http://www.ronnybrook.com/site_new/storefinder.php
У нас бутылки принимаются в обмен, так что молоко стоит как и органик в любом супермаркете, но гораздо вкуснее. Масло в кашу можно не добавлять :lol:

.

KN · Post by KN » 15 Nov 2004 18:45

Молоко из Whole Foods и creamline milk пастеризованное, оно просто негомонегизированное.

Вам уже верно сказали - непастеризованное молоко в New Jersey как и в большинстве штатов нельзя купить легально.

А чем вам пастеризация не угодила? То же кипячение, вид сбоку.

Масяня · Post by **Масяня** » 15 Nov 2004 19:08

vie2233hil wrote:a Whole Foods это так магазин называется? А по каким ключевым словам надо искать подобные магазины? Какие еще могут быть названия?

http://www.wholefoods.com/stores/list_NJ.html