здоровое и вкусное

[nvvosk]

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, кинуть в зиплок пакет, туда же чуть оливкового масла, листики и семена крёрри и чуть кумина, соль. Поболтать, высыпать на противень и запечь в духовке.

листики и семена чего?

[Перекатиполе]

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, кинуть в зиплок пакет, туда же чуть оливкового масла, листики и семена крёрри и чуть кумина, соль. Поболтать, высыпать на противень и запечь в духовке.

листики и семена чего?

http://www.chowhound.com/food-news/1371 ... ry-leaves/" onclick="window.open(this.href);return false;

[Vladimir1440]

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, кинуть в зиплок пакет, туда же чуть оливкового масла, листики и семена крёрри и чуть кумина, соль. Поболтать, высыпать на противень и запечь в духовке.

листики и семена чего?

http://www.chowhound.com/food-news/1371 ... ry-leaves/

Безоговорочно одобряю выбор кулинарного сайта. А я иx читал - много.

Единственно, для людей старше среднего возраста могу добавить "полезный" корейский. Там овощей в блюдаx много, а жуётся - легко:

http://www.maangchi.com/

[Yvsobol]

Друзья из Грузии прислали..
Абзовидовался..
Вот действительно здоровая и вкусная пища!

[Umka]

добавлю еще про авокадо - полезно, вкусно, питательно, удобно добавлять на сендвич (мне хватает четвертинки, размять и намазать на тост):
http://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados" onclick="window.open(this.href);return false;
http://authoritynutrition.com/12-proven ... f-avocado/" onclick="window.open(this.href);return false;

[nvvosk]

добавлю еще про авокадо - полезно, вкусно, питательно, удобно добавлять на сендвич (мне хватает четвертинки, размять и намазать на тост):
http://www.webmd.com/food-recipes/all-about-avocados" onclick="window.open(this.href);return false;
http://authoritynutrition.com/12-proven ... f-avocado/" onclick="window.open(this.href);return false;

А я стала класть иногда в фруктово-молочные smoothies - добавляет приятной густоты и ощущение жирности на языке

[Vladimir1440]

Мексы кладут четвертушечку рядом с рисом в тарелку, как "подгарнир". Ну примерно как мы чайную ложку зелёного горошка рядом с пюре в тарелку кладём.

Вот ни разу не видел чтоб они ели иx разрекламированый гуакамоле. Прям так целый кусочек авокадо и едят "вприкуску" всегда. Могут сбрызнуть его растительным маслом, чтоб запаxа не было.

[Amirko]

у авокадо сейчас сезон, собираем на улице во время прогулок и делаем гуакамоле

[Перекатиполе]

Ломтиками порезать и в буррито завернуть вместо латука.

[nvvosk]

у авокадо сейчас сезон, собираем на улице во время прогулок и делаем гуакамоле

Эх....бесплатно еще пока ничего кроме ежевики не собирали
Хотя нет - этим летом поллитра черники набрали в Мичигане вокруг палатки

[Amirko]

у нас сезон манго, сезон авокадо, и грибы есть, но мы их что-то не собираем -- уж больно тут заросли непроходимые. Народ собирает. Ещё есть sea grape, раньше собирали.

[nvvosk]

у нас сезон манго, сезон авокадо, и грибы есть, но мы их что-то не собираем -- уж больно тут заросли непроходимые. Народ собирает. Ещё есть sea grape, раньше собирали.

У нас вроде народ опята тут собирает - но я в опятах совершенно не разбираюсь, к сожалению, так что прохожу все "поганкообразноек мимо
На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать Но ужасно хочется...

[Amirko]

Если хочется, то надо собирать!

[Перекатиполе]

Ещё есть sea grape, раньше собирали.

Кстати, очень вкусный салат из него.

[nvvosk]

Если хочется, то надо собирать!

Мы собирали, когда жили в апартментах - там как-то не на виду у всех было
А на плазах все же стыдно.
А, вот, вспомнила - в парках периодически попадается шелковица. Я ее с удовольствием поедаю сразу, не отходя от кассы...Может и собрала бы домой - но совершенно не знаю, что с ней еще можно делать, кроме как поедать просто так...

[Amirko]

поедать просто так, но дома?

[Amirko]

Ещё есть sea grape, раньше собирали.

Кстати, очень вкусный салат из него.

вот это мы не пробовали. А его тут надо сказать завались.

[nvvosk]

поедать просто так, но дома?

Мне кажется, что собранная она долго лежать не будет - типа, как клубника: лучше сразу с грядки..Очень уж нежное создание на вид

[Перекатиполе]

Кстати, очень вкусный салат из него.

вот это мы не пробовали. А его тут надо сказать завались.

Мы на Филиппинах ели, очень вкусно.


http://melyskitchen.blogspot.com/2014/0 ... salad.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Или вот ещё вариант - http://www.seaweedrecipes.co.nz/sea-gra ... of-summer/" onclick="window.open(this.href);return false;

[Vladimir1440]

На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать Но ужасно хочется...

Наливку из черноплодки - не отличите от церковного вина "кагор". Полезно, вкусно, недорого.

[nvvosk]

На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать Но ужасно хочется...

Наливку из черноплодки - не отличите от церковного вина "кагор". Полезно, вкусно, недорого.

Отличу
Черноплодка вкуснее (слаще)...
Правда, градусов меньше...Практически сок.

[Amirko]

Кстати, очень вкусный салат из него.

вот это мы не пробовали. А его тут надо сказать завались.

Мы на Филиппинах ели, очень вкусно.


http://melyskitchen.blogspot.com/2014/0 ... salad.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Или вот ещё вариант - http://www.seaweedrecipes.co.nz/sea-gra ... of-summer/" onclick="window.open(this.href);return false;

это верно другой сорт. У нас такой: https://en.wikipedia.org/wiki/Coccoloba_uvifera" onclick="window.open(this.href);return false;
там первый рецепт вообще grape seaweed, это водоросль. Наш sea grape это куст-дерево. Большие вырастают. Да, вино из них делают в принципе. И уксус.

[Vladimir1440]

Да, вино из них делают в принципе. И уксус.

Очень xороший уксус можно сделать из любого "не-понравившегося" вина.

Просто оставить бутылку без пробки в тёплом месте (на полке на куxне), и оно - скиснет (если не креплёное навроде портвейна).

Бывает "аэробное" и "анаэробное" брожение. Если фрукты бродят без доступа воздуxа - получается вино, если с доступом воздуxа - уксус. Разные микроорганизмы размножаются в этиx ситуацияx.

[Vladimir1440]

На улицах еще много черноплодки насажено в качестве декоративных кустов...Но мне как-то стыдно около магазинов на плазе ее собирать Но ужасно хочется...

Наливку из черноплодки - не отличите от церковного вина "кагор". Полезно, вкусно, недорого.

Отличу
Черноплодка вкуснее (слаще)...
Правда, градусов меньше...Практически сок.

Дык это, водки в нее - побольше, а саxара - поменьше...

[Перекатиполе]

там первый рецепт вообще grape seaweed, это водоросль. Наш sea grape это куст-дерево. Большие вырастают. Да, вино из них делают в принципе. И уксус.

Ааааа! Упс, я почему-то подумала, что водоросли собираете по пляжу.