заменитель кофе

Все, что вкусно.
User avatar
daniel@
Уже с Приветом
Posts: 10823
Joined: 26 Apr 2007 11:22

заменитель кофе

Post by daniel@ »

конечно, можно и декаф, но мне не подходит. пробовала цикорий, но сколько сахара не добавишь, все равно отдает горечью, как полынь. что еще можно придумать?
думать не больно
Brillo Pad
Уже с Приветом
Posts: 2696
Joined: 19 Sep 2012 21:18

Re: заменитель кофе

Post by Brillo Pad »

daniel@ wrote:конечно, можно и декаф, но мне не подходит. пробовала цикорий, но сколько сахара не добавишь, все равно отдает горечью, как полынь. что еще можно придумать?
А бросить никак не получается?
Я стала меньше кофе пить, один шат еспрессо в неделю или две. Больше чаи гоняю и воду пью.
Я цикоий никогда в жизни не пробовала, как он здесь называется и где его попробовать? Какие у него пожительные вещи для здоровья?
P.S. Нашла, по английски называется chicory, но я о нем никогда не слышала.
User avatar
daniel@
Уже с Приветом
Posts: 10823
Joined: 26 Apr 2007 11:22

Re: заменитель кофе

Post by daniel@ »

Brillo Pad wrote:
daniel@ wrote:конечно, можно и декаф, но мне не подходит. пробовала цикорий, но сколько сахара не добавишь, все равно отдает горечью, как полынь. что еще можно придумать?
А бросить никак не получается?
Я стала меньше кофе пить, один шат еспрессо в неделю или две. Больше чаи гоняю и воду пью.
Я цикоий никогда в жизни не пробовала, как он здесь называется и где его попробовать? Какие у него пожительные вещи для здоровья?
P.S. Нашла, по английски называется chicory, но я о нем никогда не слышала.
какой еспрессо 8O , я ж потом неделю спать не буду. вот пытаюсь бросить в очередной раз. у цикория много полезного для здоров'я , но мне кажется что при его переработке и особенно обжарке все ети положительные свойства вторичны. в русских магазинах он обычно продается. бывает в сухом виде и как повидло.
с чаями я очень осторожно, черный отменила, зеленый - чашка в день.
думать не больно
User avatar
Stanford Wannabe
Уже с Приветом
Posts: 13565
Joined: 20 Dec 2009 02:45
Location: Aztlán

Re: заменитель кофе

Post by Stanford Wannabe »

daniel@ wrote:пробовала цикорий, но ... отдает горечью
А какой цикорий вы пробовали? Мне нравятся эти два:
1) Растворимый - Pero
2) Для варки - Community Coffee
User avatar
rzen
Уже с Приветом
Posts: 24375
Joined: 18 Nov 2003 16:42

Re: заменитель кофе

Post by rzen »

А чем не подходит декаф? Я привык к кассетному newman's own. Вполне.
Don't code today what you can't debug tomorrow.
User avatar
Stanford Wannabe
Уже с Приветом
Posts: 13565
Joined: 20 Dec 2009 02:45
Location: Aztlán

Re: заменитель кофе

Post by Stanford Wannabe »

rzen wrote:А чем не подходит декаф? Я привык к кассетному newman's own. Вполне.
Канцерогенный этот дикаф, говорят.
User avatar
daniel@
Уже с Приветом
Posts: 10823
Joined: 26 Apr 2007 11:22

Re: заменитель кофе

Post by daniel@ »

Stanford Wannabe wrote:
daniel@ wrote:пробовала цикорий, но ... отдает горечью
А какой цикорий вы пробовали? Мне нравятся эти два:
1) Растворимый - Pero
2) Для варки - Community Coffee
такой не пробовала. он не горчит?
думать не больно
User avatar
rzen
Уже с Приветом
Posts: 24375
Joined: 18 Nov 2003 16:42

Re: заменитель кофе

Post by rzen »

Stanford Wannabe wrote:
rzen wrote:А чем не подходит декаф? Я привык к кассетному newman's own. Вполне.
Канцерогенный этот дикаф, говорят.
Кто говорит?
Don't code today what you can't debug tomorrow.
User avatar
V1nny
Уже с Приветом
Posts: 2458
Joined: 15 Jan 2013 16:31

Re: заменитель кофе

Post by V1nny »

rzen wrote:
Stanford Wannabe wrote:
rzen wrote:А чем не подходит декаф? Я привык к кассетному newman's own. Вполне.
Канцерогенный этот дикаф, говорят.
Кто говорит?
20 лет назад было такое дело, канцерогенный перхлорэтилен использовали для извлечения кафеина из зерен. Сейчас паром и водой както выпаривают, то есть не должен канцерогенным быть. Если иметь ввиду канцерогены которые потенцильно могут образовыватся в dark roast от высокой температуры, тогда без разницы, каф, или декаф.
Last edited by V1nny on 21 Mar 2013 02:29, edited 1 time in total.
User avatar
V1nny
Уже с Приветом
Posts: 2458
Joined: 15 Jan 2013 16:31

Re: заменитель кофе

Post by V1nny »

daniel@ wrote:конечно, можно и декаф, но мне не подходит. пробовала цикорий, но сколько сахара не добавишь, все равно отдает горечью, как полынь. что еще можно придумать?
Особо ничего не придумаешь, немцы во вторую мировую ничего хорошего не придумали, а они самые хитрые. Их эрзац кофе было смесью цикория и обжареной перловки, но все плевались, даже в концлагерях пить его не хотели. А почему декаф не подходит?
User avatar
daniel@
Уже с Приветом
Posts: 10823
Joined: 26 Apr 2007 11:22

Re: заменитель кофе

Post by daniel@ »

V1nny wrote:
daniel@ wrote:конечно, можно и декаф, но мне не подходит. пробовала цикорий, но сколько сахара не добавишь, все равно отдает горечью, как полынь. что еще можно придумать?
Особо ничего не придумаешь, немцы во вторую мировую ничего хорошего не придумали, а они самые хитрые. Их эрзац кофе было смесью цикория и обжареной перловки, но все плевались, даже в концлагерях пить его не хотели. А почему декаф не подходит?
а мне что кофе с кофеином что без все равно крепко. в союзе продовался какой то золотой колос, я помню что бабушка его пила. а что ето такое было?
думать не больно
User avatar
V1nny
Уже с Приветом
Posts: 2458
Joined: 15 Jan 2013 16:31

Re: заменитель кофе

Post by V1nny »

daniel@ wrote:..в союзе продовался какой то золотой колос, я помню что бабушка его пила. а что ето такое было?
В бабушку превращаетесь?
http://www.kdppk.ru/index.php?id=coffee ... oldenkolos
http://seryogina.com/drink/93-kofejnyj- ... rovje.html

обжареные рожь и ячмень
User avatar
daniel@
Уже с Приветом
Posts: 10823
Joined: 26 Apr 2007 11:22

Re: заменитель кофе

Post by daniel@ »

V1nny wrote:
daniel@ wrote:..в союзе продовался какой то золотой колос, я помню что бабушка его пила. а что ето такое было?
В бабушку превращаетесь?
http://www.kdppk.ru/index.php?id=coffee ... oldenkolos
http://seryogina.com/drink/93-kofejnyj- ... rovje.html

обжареные рожь и ячмень
спасибо. ну до бабушки далеко, она в 94 года приставилась.
но то что наверху в банке у етого kdppk.ru под названием цикорий пить невозможная гадость, все остальное такое же
думать не больно
User avatar
Sergey Nesterov
Уже с Приветом
Posts: 124
Joined: 18 Nov 2003 06:17
Location: Kalifornia

Re: заменитель кофе

Post by Sergey Nesterov »

daniel@ wrote:что еще можно придумать?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Мате
Вкус очень специфический, есть два вида: обкуренный (smoked) и обычный, но эффект стабильный - энергия без кофейных ломок.
User avatar
Aljonik
Уже с Приветом
Posts: 893
Joined: 13 Dec 2006 21:42
Location: SFBA

Re: заменитель кофе

Post by Aljonik »

Какао. Но только одного сорта. Я пью с водой плюс немного миндального молока.
User avatar
goldenstate
Уже с Приветом
Posts: 5340
Joined: 20 Jun 2012 23:36
Location: чемодан-вокзал-SFBA

Re: заменитель кофе

Post by goldenstate »

Sergey Nesterov wrote:
daniel@ wrote:что еще можно придумать?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Мате
Вкус очень специфический, есть два вида: обкуренный (smoked) и обычный, но эффект стабильный - энергия без кофейных ломок.
С кофе надо просто держать норму, я например пью великолепный эспрессо каждое утро: лучшие мировые сорта свежайшей жарки и помола, так что легко свалиться и начать увеличивать дозы и частоту. Но я твердо пью только утром, и не больше 2 чашек. Слава богу со сном проблем нет. А насчет ломки она есть, но только если не пью, то в 1й день башка болит, а на 2й день уже нормально - проверял неск-ко раз.

Вижу люди вместо кофе утром пьют чаи - с и без кофеина. Или хот чоколат, на молоке или воде.
User avatar
Gross
Уже с Приветом
Posts: 2734
Joined: 04 Nov 2005 04:39
Location: Ukraine->MA->CA

Re: заменитель кофе

Post by Gross »

советую ячменный кофейный напиток. ячмень хорошо для печени.
https://www.google.com/search?q=barley+ ... 50&bih=944

помоему в whole foods есть
.... Ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла
User avatar
daniel@
Уже с Приветом
Posts: 10823
Joined: 26 Apr 2007 11:22

Re: заменитель кофе

Post by daniel@ »

Sergey Nesterov wrote:
daniel@ wrote:что еще можно придумать?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Мате
Вкус очень специфический, есть два вида: обкуренный (smoked) и обычный, но эффект стабильный - энергия без кофейных ломок.
ага шас, вы его гуглили?
думать не больно
User avatar
V1nny
Уже с Приветом
Posts: 2458
Joined: 15 Jan 2013 16:31

Re: заменитель кофе

Post by V1nny »

daniel@ wrote:
V1nny wrote:
daniel@ wrote:..в союзе продовался какой то золотой колос, я помню что бабушка его пила. а что ето такое было?
В бабушку превращаетесь?
http://www.kdppk.ru/index.php?id=coffee ... oldenkolos
http://seryogina.com/drink/93-kofejnyj- ... rovje.html

обжареные рожь и ячмень
спасибо. ну до бабушки далеко, она в 94 года приставилась.
но то что наверху в банке у етого kdppk.ru под названием цикорий пить невозможная гадость, все остальное такое же
На тойжэ странице кроме цикория есть именно и золотой колос, из ржи и ячменя, без цикория. Золотой колос сейчас бывает и растворимым, и просто молотым, как и при совке был. Я уверен, что можно в какихьнибудь русских интернетных магази нах заказать.
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: заменитель кофе

Post by Flash-04 »

Господи, все эти "ячменные кофейные напитки" и советский кофе с добавление цикория соотвественно сорту, набили мне оскому ещё в студенческое время. Лучше уж чай пить, чем эту гадость. Тьфу! :bad:
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
Orbitord
Уже с Приветом
Posts: 4132
Joined: 25 Jun 2010 19:28

Re: заменитель кофе

Post by Orbitord »

Flash-04 wrote:Господи, все эти "ячменные кофейные напитки" и советский кофе с добавление цикория соотвественно сорту, набили мне оскому ещё в студенческое время. Лучше уж чай пить, чем эту гадость. Тьфу!
Пейте-пейте, это очень полезно. Там сейчас даже растворимый цикорий продают (напиток). Очень полезно для печени.
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: заменитель кофе

Post by Flash-04 »

спасибо, не хочу :)
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: заменитель кофе

Post by Flash-04 »

Orbitord wrote:Пейте-пейте, это очень полезно.
ха!
http://polzavred.ru/polza-i-vred-cikorija.html
Из-за своего влияния на нервную систему, цикорий с осторожностью применяют люди с неустоявшейся психикой.
...
Польза и вред цикория до сих пор остаются горячей темой для обсуждения у специалистов. Эта трава является лекарственной, поэтому к ней нужно относиться как к лекарству – много и долго не употреблять, перед началом применения обязательно посетить врача, который подтвердит, что цикорий в небольших количествах пойдем вам на пользу.
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
Orbitord
Уже с Приветом
Posts: 4132
Joined: 25 Jun 2010 19:28

Re: заменитель кофе

Post by Orbitord »

goldenstate wrote:
Sergey Nesterov wrote:
daniel@ wrote:что еще можно придумать?
хттп://ру.шикипедиа.орг/шики/Мате
Вкус очень специфический, есть два вида: обкуренный (смокед) и обычный, но эффект стабильный - энергия без кофейных ломок.
С кофе надо просто держать норму, я например пью великолепный эспрессо каждое утро: лучшие мировые сорта свежайшей жарки и помола, так что легко свалиться и начать увеличивать дозы и частоту. Но я твердо пью только утром, и не больше 2 чашек. Слава богу со сном проблем нет. А насчет ломки она есть, но только если не пью, то в 1й день башка болит, а на 2й день уже нормально - проверял неск-ко раз.

Вижу люди вместо кофе утром пьют чаи - с и без кофеина. Или хот чоколат, на молоке или воде.
Я иногда люблю пепси с утра или мексиканскую кока-колу (ее сейчас во многих магазинах продают у нас в Канаде). Так и пишут: кока-кола из Мексики. Отличается тем что там сахар вместо сиропа. Или наоборот. Но каким-то ингридиентом отличается. особенно все эти колы хороши если голова гудит после "вчерашнего". Помогает лучше россола.
User avatar
Orbitord
Уже с Приветом
Posts: 4132
Joined: 25 Jun 2010 19:28

Re: заменитель кофе

Post by Orbitord »

Flash-04 wrote:
Orbitord wrote:Пейте-пейте, это очень полезно.
ха!
хттп://ползавред.ру/полза-и-вред-цикория.хтмл
Из-за своего влияния на нервную систему, цикорий с осторожностью применяют люди с неустоявшейся психикой.
...
Польза и вред цикория до сих пор остаются горячей темой для обсуждения у специалистов. Эта трава является лекарственной, поэтому к ней нужно относиться как к лекарству – много и долго не употреблять, перед началом применения обязательно посетить врача, который подтвердит, что цикорий в небольших количествах пойдем вам на пользу.
А кофе не то что лекарство, это наркотик, его можно пить ведрами?

Return to “Кулинария”