вина

Все, что вкусно.
User avatar
Studentka
Уже с Приветом
Posts: 175
Joined: 23 Dec 2002 21:27
Location: Minsk-USA

вина

Post by Studentka »

vot interesno, kto kakie vina predpochitaet? mozhet kto nibud' posovetuet kakoe nid' vkuspen'n'koe :roll:
User avatar
Capricorn
Уже с Приветом
Posts: 16722
Joined: 19 Oct 2002 23:09
Location: мАсква-USA...->NJ

Re: вина

Post by Capricorn »

Studentka wrote:vot interesno, kto kakie vina predpochitaet? mozhet kto nibud' posovetuet kakoe nid' vkuspen'n'koe :roll:


Не знаю что вы называете "вкусненким", но мои personal choice:

Франциа: Beaujolais ( :P ), Bordeaux, Burgundy

Italia: Chianti ( :P :P )

Шираз из Австралии - хорошее.
User avatar
Azazello
Уже с Приветом
Posts: 3179
Joined: 12 Jun 2001 09:01
Location: SPb,Russia->Rehovot, Israel->Cambridge, MA

Post by Azazello »

Нда... Как всё запущено...
Вина бывают красные, белые и розовые. Сухие и десертные. Натуральные и креплёные. Пенящиеся и обычные.
По происхождению - французские, немецкие, итальянские, испанские, португальские, греческие, венгерские, австрийские. По месту произрастания винограда - европейские, ближне-восточные, австралийские, южно-американские, южно-африканские, северно-американские (в основном, калифорнийские, но и орегонские, канадские...).
Так о каких винах будем говорить?
Всё чудесатее и чудесатее... (c) Alice
User avatar
djemma
Уже с Приветом
Posts: 403
Joined: 06 Jun 2002 19:17
Location: Украина-> NY->NJ->CT, USA

Post by djemma »

Ну что Вы так, автор же не просил классификацию :nono#: Я, например, совершенно не знаю вин, которые продаются здесь, и мне тоже интересно посмотреть, что пьют люди. :)
User avatar
Warior
Уже с Приветом
Posts: 216
Joined: 30 Dec 2002 02:10
Location: USA

Re: вина

Post by Warior »

Studentka wrote:vot interesno, kto kakie vina predpochitaet? mozhet kto nibud' posovetuet kakoe nid' vkuspen'n'koe :roll:

Сложно что-то советовать. Вы какие любите - сладкие, кислые? И еще есть десятки пунктов для выбора. Раньше любил бужоле виляж. Теперь о здоровье задумался и всё больше протеинчик попиваю, а супруга вино :lol:
User avatar
Studentka
Уже с Приветом
Posts: 175
Joined: 23 Dec 2002 21:27
Location: Minsk-USA

Post by Studentka »

2 Azazello:
pri chem tut zapuscheno...? o tom kakie vina suschetvuyut ya sama mogy dogadasta.. vopros sostoyal v tom kakie vina predpochitel'nei kakie net... ya dumayu y kazhdogo est' kakoe nibud' izlyublennoe vinco... vot eto to ya i xotela yznat'...
spasibo :gen1:
User avatar
EMT
Уже с Приветом
Posts: 11040
Joined: 15 May 2001 09:01
Location: Minneapolis, MN (10000 lakes) USA

Post by EMT »

Да, вопрос дилетантский, но человек и назвалась "студенткой" :wink: .

A Azazello забыл упомянуть про очень (заслуженно) популярные чилийские вина.

Когда хочется "вкусненького" вина, американцы предпочитают калифорнийский "White Zinfendel" (на то они и американцы :mrgreen: ). На самом деле вино розоватого цвета, но называют его не классическим "розэ", а специально выдуманным для этого вина термином "blush". Это вино недорогое и на самом деле "вкусненькое".

Можете попробовать немецкие рислинги. Почти все они хорошо сбалансированы в смысле кислота/сладость (ведь Вы наверное именно это имеете в виду, говоря о "вкусности" вина, что, в принципе, к вину неприменимо как термин).

Уже начался сезон канадского "Ice Wine" - ледяного вина. Ну очччень вкусно!

Попробуйте рислинги Эльзаса, а так же игристое Cremant d'Alsace из того же региона.

Если же очень захочeтся чего-то сладенького и деньги не вопрос, купите бутылку золотого Сотерна (Sauternes) из Бордо.

А мои любимые вина такие:
1. Brunello Di Montalcino (Castello Banfi) - самое лучшее вино Италии.
2. Бордо (Chateau Laffite; Chateau Margaux)
3. Chateau de Maligny (Bourgogne)
4. Шабли (Chablis)
5. Каберне и Мерло из Чили. (Cabernet, Merlot)
Мимоходом...
User avatar
smiley_pants
Уже с Приветом
Posts: 393
Joined: 29 Aug 2000 09:01
Location: mn > oh > ca

Post by smiley_pants »

От ихнего Зинфанделя голова потом болит :) Если вкусненького хотите, то купите лучше вот это: http://www.manischewitzwine.com/ - то, что из Concord Grape сделано.

А вообще наш favorite - Casillero del Diablo, все какие есть! - http://www.conchaytorousa.com/wines/diablo.html
User avatar
Capricorn
Уже с Приветом
Posts: 16722
Joined: 19 Oct 2002 23:09
Location: мАсква-USA...->NJ

Post by Capricorn »

EMT wrote:Уже начался сезон канадского "Ice Wine" - ледяного вина. Ну очччень вкусно!

....


Я что-то слышал об етом... Что ето за зверь такои ? "Вкусненькое" :wink: ?
User avatar
smiley_pants
Уже с Приветом
Posts: 393
Joined: 29 Aug 2000 09:01
Location: mn > oh > ca

Post by smiley_pants »

Capricorn wrote:Я что-то слышал об етом... Что ето за зверь такои ? "Вкусненькое" :wink: ?


Это очень дорогое и редкое вино. Его делают из винограда, который шарахнуло морозом, когда он, виноград, в самом расцвете созревания (о, как! :)). Дорогое, потому что морозы в расцвет созревания винограда случаются редко. Мы когда по Michigan wineries ездили, то оно было только в одном месте, и то 5-летней давности, по $30 за бутылочку. Из-за этого его даже на tasting не выставляли :(
User avatar
Capricorn
Уже с Приветом
Posts: 16722
Joined: 19 Oct 2002 23:09
Location: мАсква-USA...->NJ

Post by Capricorn »

smiley_pants wrote:
Capricorn wrote:Я что-то слышал об етом... Что ето за зверь такои ? "Вкусненькое" :wink: ?


Это очень дорогое и редкое вино. Его делают из винограда, который шарахнуло морозом, когда он, виноград, в самом расцвете созревания (о, как! :)). Дорогое, потому что морозы в расцвет созревания винограда случаются редко. Мы когда по Michigan wineries ездили, то оно было только в одном месте, и то 5-летней давности, по $30 за бутылочку. Из-за этого его даже на tasting не выставляли :(


Оно так и называется "Ice Wine" ? Деиствительно из Канады? Сладкое, полусладкое..?
User avatar
smiley_pants
Уже с Приветом
Posts: 393
Joined: 29 Aug 2000 09:01
Location: mn > oh > ca

Post by smiley_pants »

Capricorn wrote:Оно так и называется "Ice Wine" ? Деиствительно из Канады? Сладкое, полусладкое..?


Это тип вина, как например Merlot, а уж в каком chateu его сделали, это другой разговор. Наверняка много канадских, но скорее всего в американских северных штатах его тоже делают, если с морозами повезет :)
User avatar
Natusya
Уже с Приветом
Posts: 14098
Joined: 11 Sep 2002 20:04
Location: Одесса -- Laguna Beach, CA

Post by Natusya »

I like wines from Napa Valey, CA. 8)
User avatar
EMT
Уже с Приветом
Posts: 11040
Joined: 15 May 2001 09:01
Location: Minneapolis, MN (10000 lakes) USA

Post by EMT »

Capricorn wrote:
smiley_pants wrote:
Capricorn wrote:Я что-то слышал об етом... Что ето за зверь такои ? "Вкусненькое" :wink: ?


Это очень дорогое и редкое вино. Его делают из винограда, который шарахнуло морозом, когда он, виноград, в самом расцвете созревания (о, как! :)). Дорогое, потому что морозы в расцвет созревания винограда случаются редко. Мы когда по Michigan wineries ездили, то оно было только в одном месте, и то 5-летней давности, по $30 за бутылочку. Из-за этого его даже на tasting не выставляли :(


Оно так и называется "Ice Wine" ? Деиствительно из Канады? Сладкое, полусладкое..?

Да это вино - специализация Канады, хотя пришло оно туда из Германии.
Производят его в "Канадской Калифорнии" - На Ниагаре. Сбор урожая - как только температура воздуха упадет до -8С. Ice Wine - это тип вина. Названия могут быть разными. Чаще всего "Inniskillin" (Кажется так). Но в магазине нужно спрашивать именно "Ice Wine".
Мимоходом...
User avatar
EMT
Уже с Приветом
Posts: 11040
Joined: 15 May 2001 09:01
Location: Minneapolis, MN (10000 lakes) USA

Post by EMT »

Мимоходом...

Return to “Кулинария”