Даешь НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ!!!!!!

[Хохол]

Всем благодарен за рецепты и советы.
Но так и не ясно. Какая себестоимость испеченного ХЛЕБА своими руками.
Кто нибудь подсчитывал????

[Boria]

Мой муж подсчитывал. Говорит примерно 40 центов. Это простой белый хлеб.
А у меня такой вопрос. Кто-нибудь знает рецепт такого хлеба, как в России продают. Не белый, не совсем черный с тмином, а серый (иногда его так называют). Очень скучаю по такому хлебу. В русском магазине все равно не такой.

[C.I.]

[quote:d3c1f5e285="Boria"]Мой муж подсчитывал. Говорит примерно 40 центов. Это простой белый хлеб.
А у меня такой вопрос. Кто-нибудь знает рецепт такого хлеба, как в России продают. Не белый, не совсем черный с тмином, а серый (иногда его так называют). Очень скучаю по такому хлебу. В русском магазине все равно не такой.[/quote:d3c1f5e285]
************************
если покупной, то в "Liquor Barn" продается неплохой хлеб (разный) где-то по 2,50-2,75.

[КатяС]

[quote:42a584252d="Boria"]Мой муж подсчитывал. Говорит примерно 40 центов. Это простой белый хлеб.
А у меня такой вопрос. Кто-нибудь знает рецепт такого хлеба, как в России продают. Не белый, не совсем черный с тмином, а серый (иногда его так называют). Очень скучаю по такому хлебу. В русском магазине все равно не такой.[/quote:42a584252d]

Катя,я покупаю именно такой хлеб в немецких магазинах. Объедение Посмотрите у себя, может быть тоже найдете.

И вообще, очень всем рекомендую немецкие магазины. Я постоянно хожу в наш German Sausage Co - мням, мням. Колбасы, сосиски, салими и т.д. там тааакие вкуснющии Я вот сегодня с утра съездила, уже третий бутербродик с хлебушком кушаю

[Boria]

У нас есть здесь Patak. Но там только мясное, хлеба нет.
Немецких магазинов в Атланте не знаю.

[E1ena]

[quote:ac077202db="Boria"]У нас есть здесь Patak. Но там только мясное, хлеба нет.
Немецких магазинов в Атланте не знаю. [/quote:ac077202db]

Извините, что офф-топик. Вот здесь http://www.gaccsouth.com/ есть ссылка на хлебный магазин http://www.bbbakery.com/
Тем, кто в Атланте может пригодится. Правда, недешево...

[Boria]

Спасибо большое. Конечно нам пригодится. А вы давно в Атланте? Может я тоже смогу чем помочь?

[Хохол]

Очень благодарен за ценную информацию.
В эту субботу пойдем покупать хлебную машину.Ибо тратим на хлеб в неделю
10-15 баксов,а то и более.Ну а вкус сами знаете,хоть об этом и не спорят.
Вы правы,собрать бы рецепты разного вида хлеба,это былобы лучшим подарком. Еще раз ВСЕХ благодарю за помощь.

[C.I.]

[quote="Хохол"]Очень благодарен за ценную информацию.
В эту субботу пойдем покупать хлебную машину.Ибо тратим на хлеб в неделю
10-15 баксов,а то и более.
***************************************
Да купить не проблема. Но что туда закладывать. ведь на то какой хлеб будет в перую очередь мука важна правильная, добавки. Вы уверены, что правильную муку достанете? А то получится как в магазине резиновый. Или есть знакомые, кто уже печет и здорово получается?

[Хохол]

[quote:8cbc85e6b7]Лучше калымить в Гондурасе, чем гондурасить на Калыме.....[/quote:8cbc85e6b7]

НЕЗНАЮ НЕ ПРОБОВАЛ. Но каждому свое.Мы здесь и должны помочь друг другу.

А насчет ДОБАВОК в этом то вся проблема. Насколько помнится,моя покойная бабушка 1897 года рождения,пухом ей земля,выпекала потрясный ХЛЕБ и без заумных добавок. А качество МУКИ безусловно играет основную роль и в нашем русском магазине есть поставки из бывшего "совка". Попробуем. Как-то,где-то в гостях слышал приличные отзывы о выпекании здесь в таких хлебмэйкерах.

[Boria]

[quote="C.I."][quote:fb2e99ac58="Хохол"]Очень благодарен за ценную информацию.
В эту субботу пойдем покупать хлебную машину.Ибо тратим на хлеб в неделю
10-15 баксов,а то и более.
***************************************
Да купить не проблема. Но что туда закладывать. ведь на то какой хлеб будет в перую очередь мука важна правильная, добавки. Вы уверены, что правильную муку достанете? А то получится как в магазине резиновый. Или есть знакомые, кто уже печет и здорово получается?[/quote:fb2e99ac58]
Есть. Покупаем в магазине муку bread flour. Печем хлеб. Получается воздушный и такой вкусный, что к сожалению быстро съедается и надо опять печь Но зато когда он печется в доме так пахнет, не передать словами.