приготовить бобы

[DropAndDrag]

прикупил pressure cooker по случаю.
вот хочу бобы в нем попробовать сделать, но хочу, чтобы вкус и консистенция были как из болгарских консерв, которые лет 35 назад продавались в ссср

посоветуйте кто чем может

[Перекатиполе]

Понятия не имею про болгарские бобы, но со скороваркой придётся поэкспериментировать - разные бобы готовят разное время.

[nvvosk]

Я, надо сказать, вообще бобы никакие не помню
Фасоль, может?

[арлекино]

Я, надо сказать, вообще бобы никакие не помню
Фасоль, может?

У нас на дачи всё время вот такие выращивались.



https://ru.wikipedia.org/wiki/Боб_садовый

[DropAndDrag]

Я, надо сказать, вообще бобы никакие не помню
Фасоль, может?

да, фасоль. не знаю уж почему бобами назвал )))

[Lizaveta]

Вот у примеру https://www.staysnatched.com/instant-pot-baked-beans/
У меня муж тоже фасоль бобами называет.

[veey+]

ну они кагбэ бобовые..

[DropAndDrag]

Вопрос не в рецепте для pressure cooker, а в бобах, тьфу, фасоли такого же вкуса и структуры, как в году этак 1985
Сало там точно не было ... вкус был немного сладковат, структура была вязкая, фасоль ощущалось, но плотным комком.

[nvvosk]

Я белую фасоль люблю в супах. Из местных разновидностей под мой вкус подходит только Cannellini Beans
Вот разъяснения про виды местной белой фасоли:
https://www.camelliabrand.com/4-types-o ... ifference/
Но болгарский консервов с ней не помню

[Lizaveta]

Я белую фасоль люблю в супах. Из местных разновидностей под мой вкус подходит только Cannellini Beans
Вот разъяснения про виды местной белой фасоли:
https://www.camelliabrand.com/4-types-o ... ifference/
Но болгарский консервов с ней не помню

Почему вы решили, что именно белая?
Я тоже не помню такую консерву.

[OtecFedor]

прикупил pressure cooker по случаю.
вот хочу бобы в нем попробовать сделать, но хочу, чтобы вкус и консистенция были как из болгарских консерв, которые лет 35 назад продавались в ссср

посоветуйте кто чем может

Я в Trader Joe покупаю, болгарские:

51pU93IOK+L.jpg

[nvvosk]

Я белую фасоль люблю в супах. Из местных разновидностей под мой вкус подходит только Cannellini Beans
Вот разъяснения про виды местной белой фасоли:
https://www.camelliabrand.com/4-types-o ... ifference/
Но болгарский консервов с ней не помню

Почему вы решили, что именно белая?
Я тоже не помню такую консерву.

Зрительно представляется белая фасоль в томатном соусе

[null]

[DropAndDrag]

Нет, это не та банка.
Та была жестяной, диаметр больше, чем высота. Около полкило весом.

[Перекатиполе]

Baked beans?