Где купить свежие (не сухие) дрожжи?

petra1111 · Post by **petra1111** » 27 May 2007 05:03

Хочу найти свежие дрожжи - не в пакетиках, а те самые брикетики как раньше были в России. Не нашла ни в интернете, ни в магазине. Здесь их называют cake yeast, но где вот продают пока загадка.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 27 May 2007 19:07

А есть разница в конечном продукте? Я редко с дрожжами дело имею, но мне как раз нравилось, как сухие быстро растворяются. Но я не профессионал в дрожжевом деле, могу ошибаться...

выдра · Post by **выдра** » 27 May 2007 19:27

petra1111 wrote:Хочу найти свежие дрожжи - не в пакетиках, а те самые брикетики как раньше были в России. Не нашла ни в интернете, ни в магазине. Здесь их называют cake yeast, но где вот продают пока загадка.

здесь их называют fresh yeast..
лежат они в разных супермаркетах в разных местах. Я покупала в местном Cub foods в отделе, где cream cheese продается. В маленьких брикетиках (50 гр.). Лучше спросите прям в супермаркете.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 27 May 2007 22:05

Katyusha2 wrote:А есть разница в конечном продукте? Я редко с дрожжами дело имею, но мне как раз нравилось, как сухие быстро растворяются. Но я не профессионал в дрожжевом деле, могу ошибаться...

Дело в том, что у меня, например, куча старых рецептов, в которых нужны именно свежие дрожжи.... Очень сложно было перестроиться на сухие - методом проб и ошибок....

LapkaL · Post by **LapkaL** » 27 May 2007 22:19

50г мокрых дрожжей = 15 гр. сухих = 3 ч.л. сухих

nvvosk · Post by **nvvosk** » 27 May 2007 22:24

LapkaL wrote:50г мокрых дрожжей = 15 гр. сухих = 3 ч.л. сухих

Спасибо! Но я, все-таки старые рецепты делаю со свежими дрожжами, а новые - с сухими

Baloon · Post by **Baloon** » 28 May 2007 00:38

У нас в Giant тоже свежие дрожжи лежат где крим-чизы, маленькие желтые пачки, размером со спичечный коробок (советских спичек

)

petra1111 · Post by **petra1111** » 28 May 2007 03:19

Я квас хочу сделать, вот и концентрат уже купила - там написано что добавлять свежие дрожжи. Прошлым летом делала с сухими - потреблять можно, но со свежими вкуснее получается. Потом хочу попробовать хлеб испечь со свежими и сравнить какая разница. У меня рядом Food Lion и Kroger, там спрошу - но сомневаюсь что найду. В Whole foods уже смотрела - не видела, может спросить надо было.

Katyusha2 · Post by **Katyusha2** » 28 May 2007 20:10

petra1111 wrote:Я квас хочу сделать, вот и концентрат уже купила - там написано что добавлять свежие дрожжи. Прошлым летом делала с сухими - потреблять можно, но со свежими вкуснее получается. Потом хочу попробовать хлеб испечь со свежими и сравнить какая разница. У меня рядом Фоод Лион и Крогер, там спрошу - но сомневаюсь что найду. В Шхоле фоодс уже смотрела - не видела, может спросить надо было.

Конечно, спросите. Обычно если кто-то не знает, то найдут того, кто знает. :umnik1:

Помню мне что-то человека 3 искало в супермаркете. :mrgreen:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 29 May 2007 17:32

В известных мне супермаркетах свежие дрожжи лежат в той же секции открытого холодильника, что и яйца.

avos'ka · Post by **avos'ka** » 29 May 2007 18:12

я так же видела их в секции, где лежат полуфабрикаты выпечки - типа Pillsbury rolls etc. Вообщем, я бы проверила все открытые холодильники

OtecFedor · Post by **OtecFedor** » 29 May 2007 18:49

В мексиканских магазинах почти всегда есть.

petra1111 · Post by **petra1111** » 01 Jun 2007 16:28

Зашла в мексиканский магазин. Спросила про дрожжи. Мексиканский продавец совсем не понял чего я хочу, хотя по английски говорит и понимает. Осмотрела весь магазин - не нашла. Может в другом магазине мне больше повезет.

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 01 Jun 2007 16:29

petra1111 wrote:Зашла в мексиканский магазин. Спросила про дрожжи. Мексиканский продавец совсем не понял чего я хочу, хотя по английски говорит и понимает. Осмотрела весь магазин - не нашла. Может в другом магазине мне больше повезет.

Мой "йист" тоже поняли не сразу.

petra1111 · Post by **petra1111** » 02 Jun 2007 06:16

Мой "йист" тоже поняли не сразу.

В другом магазине с продавцами-американскими понимания было больше

.

Привет

Где купить свежие (не сухие) дрожжи?

Где купить свежие (не сухие) дрожжи?

Re: Где купить свежие (не сухие) дрожжи?