knigi po kulinarii i domovodstvu na angl. yazyke

[vivian]

Кто может посоветовать хорошие книги по сабджектам для молодои хозяики. Требуется НЕ книга сложных рецептов, а скорее справочник, охватываюшии основные приемы, измерения, оборудование, котелки-кастрюльки, и т.д. Я посмотрела в биб-ке Julia Child "Mastering the art of French cooking" и нашла ее рецептуру черешур заумнои. Хотя раздел об оборудовании у нее очень толковыи. Нужно что-то практичное для человека, кот. имеет мало времени, но быстро читает и обучается. Пож., не отсылаите меня в Амазон.ком и в Бордерс. У кого-нибудь есть личное рекомендации по етому поводу? Many thanks

[KN]

Cookbooks:
(1)Joy of Cooking, Irma Rombauer et.al.
(2) The Cake Bible, Berenbaum et.al. or Great Cakes by Carol Walter

This should take care of your cooking/baking needs.

As for housekeeping, cannot recommend a great one, but these are not bad:
(1) Making a Home: Housekeeping for Real Life (by "Better Homes and Gardens")
(2) Home Comforts: The Art and Science of Keeping House, Mendelson et.al

[vivian]

Большое спасибо. Про "Радость готовки" слышу уже не впервые, значит стоит того