Cэлмон на гриле. Подкиньте рецептик.

[Lightick]

Хочу сегодня сделать сэлмон на гриле. Как солить знаю, жарить, в духовке запекать тоже. А вот на гриле пробовола один раз - не понравилось. А вокруг все твердят, что на гриле замечательно вкусно. Может секреты какие, масло там, приправы. Покиньте рецептик, а? И если можно - попроще, а то то, что я понаходила, с жутко сложными соусами и маринадами.

[Хохол]

Может секреты какие, масло там, приправы. Подкиньте рецептик, а?

Все проще пареной "РЕПЫ". :lol: Я делал месяц тому.Мариновал 15-20минут прямо в полиэтиленовом "ZIP"пакете.Потом положил куски "САЛМОНА"в специальный держатель из проволоки,обложив порезанным лимоном(дело вкуса).В держателе удобно переворачивать,не развалится.Маринад я купил в "BJS" есть такой клуб wholesale.На пластиковой банке надпись компании
DURKEE. Название продукта "Grill Creations" Дальше строка GOURMET chicken & fish. На обороте инструкция по применению.И пока я ловил с детьми рыбу для фана,народ дорвался до продукта и слопал под чистую весь "салмон" зажаренный на открытом гриле.Потом говорили:"Прости так было вкусно,что забыли оставить тебе кусочек".SORRY. :(
А в принципе пробуйте и ищите,здесь масса интересного.Good luck. :P
[/b][/code]

[Lightick]

Уже приготовила. Интуитивно. Посолила, поперчила, выдавила поллимона, полила сливками, положила несколько кусочков масла, завернула в фольгу и по 7 минут на каждой стороне. Не знаю, почему мне так в голову взбрело, но получилось вкусно.

[GZ]

Вот здесь куча рецептиков - http://usafishing.com/cookbook.html

[Foxy]

http://www.foodtv.com/foodtv/recipe/0,6255,157,00.html - уже испробованный, быстро очень вкусно!

[olg2002]

Salmon на гриле? А что, с рыбой что-то не в порядке?
По мне, salmon нуждается в тепловой обработке, только когда его уже нельзя
есть сырым. Иначе деньги на ветер. Еще можно понять, если
покупается целиком с фермы (artiFISHial), но нежно оранжевое филе
wild salmon на гриль?!! Да за это....!!!