Поке (Poke)

[Komissar]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

[Lizaveta]

Серьезно? Да вы отстали минимум года на 3-4.

[Flash-04]

вариации на тему суши?
С сырой рыбкой поосторожней надо.

[apex]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

Почем нынче, $15 или дороже? Жаль, у нас вна Мидвесте такого нет.

[Kahiko nāu]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

На Гавайях свежий поке $20-22 и вчерашний $11-12.
На Привете поке обсуждали в Декабре 2020.

[liamkin]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

правда.
и пить сакэ
во время букаке

[Flash-04]

LOL

[Komissar]

канадолам не понять

[katit]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

Почем нынче, $15 или дороже? Жаль, у нас вна Мидвесте такого нет.

У нас есть. Жалкое подобие левой руки (Гаваев)

[katit]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

На Гавайях свежий поке $20-22 и вчерашний $11-12.
На Привете поке обсуждали в Декабре 2020.

Мы покупали по 15 в этом году. Вот не знаю свежий или вчерашний правда.

[Oleg Co]

Разве это еда? Так... лакомство.

[Kahiko nāu]

Разве это еда? Так... лакомство.

Сын покупает себе 1/2 паунда, мне достаточно четверти. Рис дома, можно сказать, даром. За все про все не больше $20 на двоих. Ну... $25, если с пивом.

[JN]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

ето Гавайская еда, очень вкусно

[Kahiko nāu]

Поке из тунца и лосося замечательная вещь, но изначально (до больших рыбацких катеров и холодильников) поке делалось из любой выловленной рыбки: она чистилась на берегу, резалась на кусочки и заливалась соевым соусом. Технически, поке можно приготовить из любой свежей рыбы. Из марлина поке ничуть не хуже, чем из лосося. Хотя тунец, конечно, вне конкуренции.

[apex]

мне из лосося вообще не нравится

[Ruger]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

Что это вообще такое?

[Komissar]

у нас сначала более-менее поке продавали в дели при рыбном отделе, а недавно там какие-то новоприбывшие гишпаники засыпали тунца паприкой по самое немогу, испортили товар.

[Komissar]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

Что это вообще такое?

это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.

[M. Ridcully]

Что это вообще такое?

это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.

Я б не сказал.
Поке довольно вкусно бывает, под пивко. По крайней мере, с тунцом.
А севиче - это какая-то кислятина нерусская. Один раз попробовал, второй абсолютно не тянет.

[Ruger]

даже в нашем сетевом продмаге его стали продавать на развес.
Младший сын говорит, there is a Poke craze в стране. Это правда? Теперь модно кушать Поке?

Что это вообще такое?

это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.

Сырая? Спасибо не надо.Огонь уже у неандертальцев был, а мы все же кроманьонцы

[Komissar]

Что это вообще такое?

это типа севиче но по-гавайски.
сырая рыба со специями.

Я б не сказал.
Поке довольно вкусно бывает, под пивко. По крайней мере, с тунцом.
А севиче - это какая-то кислятина нерусская. Один раз попробовал, второй абсолютно не тянет.

seviche делают с большим количеством лайма и лимона, а поке - с соевым и сезаме маслом. И там, и там, добавляют лук.

[Lizaveta]

У нас много poke мест открылось в последние года 3, хотя и пожалуй лет 5 назад мы ходили как-то на ланч. Дочка очень любит, балуемся иногда.

[major Major Major Major]

В Питере покешные на каждом шагу.

[deim]

Я сам делаю, невелика наука.
Очень вкусно получается.
Рецептов - вагон и маленькая тележка.
Мне больше всего нравится самый простой вариант, практически классический:

• 1 pound sushi grade ahi tuna, cut into ¾-inch cubes

• ¼ cup soy sauce

• 1 teaspoon rice vinegar

• 1 ½ teaspoons sesame oil

• ¾ teaspoon red pepper flakes, crushed

• ⅓ cup green onions, thinly sliced

• ½ teaspoon sesame seeds, (+ more for garnish)

Дать постоять ~30 минут в холодильнике, и готово.
К этому (по желанию) можно сварить суши/стики рис, жена любит еще добавлять кусочки манго и/или авокадо.