Не знаю, что за грибы нашли ?

Mavoni · Post by **Mavoni** » 29 May 2002 16:10

Недавно с мужем в парке нашли грибы. Но не знаем как они называются. :pain1:

По внешнему виду похожи на съедобные. Может кто-то находил подобные?

Mavoni · Post by **Mavoni** » 29 May 2002 16:36

smiley_pants · Post by **smiley_pants** » 31 May 2002 19:23

Жалко, что обратная сторона не попала в картинку. Но по-моему там розоватая губка. Видимо что-то из серии bolete mushrooms, типа наших подберезовиков/подосиновиков.

http://www.mykoweb.com/CAF/species/Bole ... hilus.html
http://www.mykoweb.com/CAF/species/Bole ... latus.html

Mavoni · Post by **Mavoni** » 03 Jun 2002 19:43

Эх, если бы они были подберезовиками или подосиновиками, на сковороде ничегошеньки не осталось бы. Мы не смогли их съесть - горькие!!!! После варки стали как губка. А во время жарки - просто в слизь превратились. :pain1:

Так что мой совет - лучше покупать в магазине уже проверенные на вкус. А эти просто на память остануться. :wink:

smiley_pants · Post by **smiley_pants** » 03 Jun 2002 20:57

Я собирала белые в Миннесоте. Правда они были не горькие, а совсем наоборот, вкуснющие. Но вообще-то я тоже помню, что после жарки они стали неприглядно сопливо-склизкие. Мы их поэтому в суп покидали, а также много засушили на зиму.

Я привыкла, что все, что снизу с губкой - на 99% съедобное. Но сейчас в OH нахожу по виду съедобные грибы, которые после варки горчат. Может тут у них земля другая? загадка вообщем.

Shanti · Post by **Shanti** » 03 Jun 2002 22:23

Я привыкла, что все, что снизу с губкой - на 99% съедобное. Но сейчас в OH нахожу по виду съедобные грибы, которые после варки горчат. Может тут у них земля другая? загадка вообщем.[/quote]

В Огайо полно польских грибов - вроде тех, которЫе на фото. Они несЪедобнЫе, несмотря на губку. Кроме того, в Америке гораздо болЬше, чем в России ядовитЫх и несЪедобнЫх болетусов. В частности, никогда не ешьте болетусов с красной губкой, а для безопасности также и с красной ножкой. И посмотрите в библиотеке книги про здешние грибЫ.

КатяС · Post by **КатяС** » 04 Jun 2002 04:33

[quote:0555dc0c29="Mavoni"]:nono#: Эх, если бы они были подберезовиками или подосиновиками, на сковороде ничегошеньки не осталось бы. Мы не смогли их съесть - горькие!!!! После варки стали как губка. А во время жарки - просто в слизь превратились. :pain1:

Так что мой совет - лучше покупать в магазине уже проверенные на вкус. А эти просто на память остануться. :wink:

[/quote:0555dc0c29]

С ума сошли????

Есть незнакомые грибы

Вы знаете, что отравление грибами является одним из самых опасных? Невздумайте больше повторить такую глупость!!! :nono#:

Катя

Vadimy · Post by **Vadimy** » 05 Jun 2002 13:57

Не могу сказать за Калифорнию, но в России из губчатых грибов есть два несьедобных. Это т. называемый "Сатанинский" или "Чёртов" гриб (см. ссылку ниже в посте smiley_pants) и ложный подберёзовик, которых Вы, похоже, и набрали. И те, и другие - несъедобны, но неядовиты. (Сам не знаю, не пробовал :wink:

). Настоящие подберёзовики отличаются от ложных тем, что у них губка светло-серая, как бы водянистая при лёгком нажатии (даже у самых маленьких). Иногда со светло-коричневыми пятнами. Но никогда - не розовая. И - гораздо более плотная, поры мелкие. Шляпка более темного, коричневого цвета.
Присоединяюсь к пожеланиям не есть непонятно какие грибы. Купите лучше шампиньончиков....

Mavoni · Post by **Mavoni** » 05 Jun 2002 20:53

Что и сделали позже. Суп получился.....мммм...пальчики оближешь!

GZ · Post by GZ » 22 Jun 2002 06:33

Купите на Амазоне книгу "All That the Rain Promises, and More..." by David Arora.
Лучшего определителя грибов я в жизни не видел, да и читается как детектив.
Книжечка маленькая, я ее с собой прямо в лес беру.