Кулич!!

alla_v · Post by **alla_v** » 04 May 2002 22:40

А ведь завтра Пасха...
Дорогие мои, подскажите, как вы печете куличи в Америке? Или хотя бы ссылочку на топик, где эта тема обсуждалась..

OlgaL · Post by **OlgaL** » 05 May 2002 01:41

Аллусик, в этой теме есть топик - "Пасхальный кулич - anyone"
Я взяла от туда рецепт и уже испекла. Получилось три кулича диаметром 10 см и высотой 15 см. Если у вас широкие формы, то наверное нужно брать двойное количество. Я использовала жестяные банки из-под томатного сока.
У меня уже и съели половину. И теперь второй заход - А что же мы будем есть завтра???Так что вперед. Еще есть время.

alla_v · Post by **alla_v** » 05 May 2002 02:33

Ольга, спасибо большое!!!
Сейчас пойду смотреть!
А томатная банка - не слишком высокая?

OlgaL · Post by **OlgaL** » 05 May 2002 02:57

Банка высоковата немного. Но ничего другого у меня не было. Дома я использавала жестяные банки из-под повидла, они были диаметром 25 см.
А здесь у меня ничего подходящего нет. Так вот продумала такое. Может у вас что-то другое подходящее есть.
А что-бы куличи хорошо вынимались, я вырезаю из бумаги донышки и боковые части и промасливаю бумагу подсолнечным маслом и выстилаю этим дно и бока.
Помните, что форму, любую нужно заполнять тестом на одну 1/3 или чуть меньше, так как тесто подойдет на 1/3 и в процесе выпекания еще подойдет на 1/3.

alla_v · Post by **alla_v** » 05 May 2002 03:04

Спасибо большое за советы!! У меня есть банка от ананасового сока