Rolled oats, crisps и так далее

Пелагея · Post by **Пелагея** » 03 Apr 2002 16:51

Кто подскажет какие-нибудь рецепты из чего-нибудь rolled? В духе - берешь, смешиваешь с маслом, кладешь в духовку - через полчаса - вкусно <img border="0" title="" alt="[Smile]" src="smile.gif" />

Пелагея · Post by **Пелагея** » 04 Apr 2002 12:07

попробую книжку в библиотеке для начала взять. Но свой рецепт - если несладкий особенно - тоже можно <img border="0" title="" alt="[Smile]" src="smile.gif" />

Nmd · Post by **Nmd** » 04 Apr 2002 21:03

<blockquote>quote:<hr />Originally posted by Пелагея:
Кто подскажет какие-нибудь рецепты из чего-нибудь rolled? В духе - берешь, смешиваешь с маслом, кладешь в духовку - через полчаса - вкусно <img border="0" title="" alt="[Smile]" src="smile.gif" /> <hr /></blockquote>Угу! Вкусно! Вот в этой замечательной книжке клик сюда Я правда делаю с морожеными фруктами, а не со свежими, но все равно очень вкусно. Написать свой рецепт или есть книжка (там столько всего, что можно и запутаться)?

Nmd · Post by **Nmd** » 05 Apr 2002 07:28

Пелагея, стр 688-690. Очень стоящая книжка.

Пелагея · Post by **Пелагея** » 05 Apr 2002 14:01

Заказала, должны принесть на недельке. Спасибо, добрый человек <img border="0" title="" alt="[Smile]" src="smile.gif" /> ))

raraka · Post by **raraka** » 06 Apr 2002 10:37

neponyatno kak-to... znachit beresh' vishnyu i persik, smeshivaesh' s maslom i posipaesh' ovsom chto li ? i v duxovku? A potom v morozilku? knizhki netu u menya, posmotret' ne mogu.... <img border="0" title="" alt="[Frown]" src="frown.gif" />

Nmd · Post by **Nmd** » 06 Apr 2002 11:39

Внизу - фрукты, ну немного сахара, лимонная или иная эссенция. Сверху засыпается смесью (её делают в комбайне и сразу много, хранят в холодильнике, отсыпают по мере надобности) из либо овса либо грецких орехов, масла растительного плюс орехового, немного муки мусактного ореха ну и так далее. Получается такая вкусная штука, в американской кухне её горячей едят с шариком ванильного мороженого, ну а мы то вместе, то поврозь, а то попеременно.

Nmd · Post by **Nmd** » 06 Apr 2002 21:41

На здоровье!

Вместо описываемых у неё свежих изысков, я размораживаю пакет персиков, кладу вишню из компота (русский магазин - польско-венгерская продукция, или если в ваших краях водится Trader Joe's, то немецкая) без сиропа, всё это засыпаю корич. сахаром совсем немного, даю постоять, потом по рецепту. Она очень толково пишет про сделать смесь для верхушки и держать в морозилке, тогда весь десерт получается совершенно безболезненно и почти импромтю.

Пелагея · Post by **Пелагея** » 07 Apr 2002 09:46

Два моих рецепта. Сегодня делала 3 чашки rolled oats - то бишь очень грубо помолотая овсянка + чашка меда, кипевшего на мелком огне минут 15. Смешиваешь, выкладываешь на смазанный маслом противень. Дальше по рецепту (в рецепте орехи, а не овсянка, в той же пропрорции) разравниваешь и разрезаешь ножем на квадраты. Я отрывала кусочки и катала шарики - с дитем. Дитю тоже процедура очень понравилась <img border="0" title="" alt="[Smile]" src="smile.gif" /> . Получились конфеты.
А рецепт, который я хочу услышать - примерно в духе - Делаешь тесто из смеси пшеничной и ржаной муки (вода, мука, дрожжи, стоит час-другой, примерно густоты сметаны) берешь овощи - помидоры, перец, баклажаны, цуккини. Режешь на противень. В духовку на 350 градусов F. Заливаешь тестом, уменьшаешь огонь градусов до 300 - и еще в печку на полчаса. Может получается не самое "правильное" блюдо, но моим нравится.
Вопрос - кто делает что-нибудь в таком духе - но с rolled rye? Или с чем еще роллед?