Сегодня вечером я приготовил(а)...

[nvvosk]

Первый блин, естественно, комом
Экспериментировала с тамагояки. Что-то лопаточкой (даже специальной) переворачивать очень сложно. Палочками даже не буду пытаться. Видимо, нужно покупать узенькие tongs. Слоев тоже, явно, надо бы больше - нужно набить руку, сколько подливать перед каждым слоем

В общем, учиться-учиться и еще раз учиться

Tamagoyaki.jpg


Tamagoyaki1.jpg

Tamagoyaki2.jpg

Неплохо!
Советую для начала попробовать только с одним яйцом, без добавок. Должно быть проще

У меня там еще и молоко - я видела рецепты с молоком, и с водой. Возможно, пропорции молока не правильные - я, в общем, его на глаз налила Надо будет играть - сковородка зато классная!

[Lizaveta]

Первый блин, естественно, комом
Экспериментировала с тамагояки. Что-то лопаточкой (даже специальной) переворачивать очень сложно. Палочками даже не буду пытаться. Видимо, нужно покупать узенькие tongs. Слоев тоже, явно, надо бы больше - нужно набить руку, сколько подливать перед каждым слоем

В общем, учиться-учиться и еще раз учиться

Tamagoyaki.jpg


Tamagoyaki1.jpg

Tamagoyaki2.jpg

Неплохо!
Советую для начала попробовать только с одним яйцом, без добавок. Должно быть проще

У меня там еще и молоко - я видела рецепты с молоком, и с водой. Возможно, пропорции молока не правильные - я, в общем, его на глаз налила Надо будет играть - сковородка зато классная!

Да, тоже хочу попробовать на такой сковородке. Пока только на обычной рулеты яичные делала и конечно же с начинкой (здесь должен быть смайлик, но не пропускает, их слишком много). Молока не добавляла.

[nvvosk]

Первый блин, естественно, комом
Экспериментировала с тамагояки. Что-то лопаточкой (даже специальной) переворачивать очень сложно. Палочками даже не буду пытаться. Видимо, нужно покупать узенькие tongs. Слоев тоже, явно, надо бы больше - нужно набить руку, сколько подливать перед каждым слоем

В общем, учиться-учиться и еще раз учиться

Tamagoyaki.jpg


Tamagoyaki1.jpg

Tamagoyaki2.jpg

Неплохо!
Советую для начала попробовать только с одним яйцом, без добавок. Должно быть проще

У меня там еще и молоко - я видела рецепты с молоком, и с водой. Возможно, пропорции молока не правильные - я, в общем, его на глаз налила Надо будет играть - сковородка зато классная!

Да, тоже хочу попробовать на такой сковородке. Пока только на обычной рулеты яичные делала и конечно же с начинкой (здесь должен быть смайлик, но не пропускает, их слишком много). Молока не добавляла.

Просто у меня моя тефлоновая начала накрываться, и мне все равно нужно было покупать. Подумала - а чего бы и не квадратную? Я сразу ее побольше взяла - обычные размеры где-то 8x5...А я квадратную нашла. Даже если и не рулеты - яичницу на ней классно делать
Чугунные еще бывают. Но они именно стандартые - маленькие и прямоугольные (и дорогие). Подумала, что только ради рулетов оно того не стоит

[nvvosk]

Я на ютюбе порылась в блогах - они яйца все же разбавляют, чаще водой.
Хотя вот на Амазоне к этой конкретной сковороде рецепт чисто из яиц. Наверное, попробую.
Кстати, а что такое мирин - часто упоминается. Надо бы тоже попробовать.
И еще, как я поняла, часто сладким этот рулет делают. Это вообще вкусно? Наверное, похоже на омлетный блин (может, с мукой или чисто из яиц но с подсластителем?)

[BronenosezPotemkin]

Молоко в тамагояки - это не аутентично. Мирин, соевый соус.

[nvvosk]

Молоко в тамагояки - это не аутентично. Мирин, соевый соус.

А что такое мирин? Я там выше еще спросила Стоит его купить для каких-то других блюд?
С молоком - просто если бы уж не получился тамагояки с первого раза, то съелся бы как омлет на ура
Я пока еще только с завертыванием буду тренироваться - вкус придет

[Lizaveta]

Молоко в тамагояки - это не аутентично. Мирин, соевый соус.

А что такое мирин? Я там выше еще спросила Стоит его купить для каких-то других блюд?
С молоком - просто если бы уж не получился тамагояки с первого раза, то съелся бы как омлет на ура
Я пока еще только с завертыванием буду тренироваться - вкус придет

Мирин это рисовое вино.

[nvvosk]

Молоко в тамагояки - это не аутентично. Мирин, соевый соус.

А что такое мирин? Я там выше еще спросила Стоит его купить для каких-то других блюд?
С молоком - просто если бы уж не получился тамагояки с первого раза, то съелся бы как омлет на ура
Я пока еще только с завертыванием буду тренироваться - вкус придет

Мирин это рисовое вино.

Как оно на вкус? Именно вино-вино, или что-то типа нашей водки?

[Lizaveta]

Молоко в тамагояки - это не аутентично. Мирин, соевый соус.

А что такое мирин? Я там выше еще спросила Стоит его купить для каких-то других блюд?
С молоком - просто если бы уж не получился тамагояки с первого раза, то съелся бы как омлет на ура
Я пока еще только с завертыванием буду тренироваться - вкус придет

Мирин это рисовое вино.

Как оно на вкус? Именно вино-вино, или что-то типа нашей водки?

Сладкое. Типа разбавленного сладкого саке.

[Natusya]

Жульен с лисичками

[BronenosezPotemkin]

Стоит его купить для каких-то других блюд?

Я его использую, когда готовлю мисо суп и всякие другие японские блюда, в то же томагояки идет. У меня довольно быстро уходит, наша семейка любит японскую кухню.

[nvvosk]

Жульен с лисичками

Лисички в Костко появились?
Хочу!!

[nvvosk]

Стоит его купить для каких-то других блюд?

Я его использую, когда готовлю мисо суп и всякие другие японские блюда, в то же томагояки идет. У меня довольно быстро уходит, наша семейка любит японскую кухню.

Надо бы попробовать, спасибо! Посмотрю при случае!

[nvvosk]

Чем-то похоже Тоже простенький ужин вчерашний - только рыбка соленая

[Natusya]

Жульен с лисичками

Лисички в Костко появились?
Хочу!!

Да, я им повонила и спросила в каком Костко они есть. У меня под боком (в пределах 15 минут) целая куча Костко и они только в одном магазине сейчас