А что вам нравится/не нравится из американской еды?

madam Liza · Post by **madam Liza** » 02 Feb 2004 08:50

А я тут на дух не переношу celery и cilantro (не уверена со спелингом). Меня от одного их запаха воротит. Соостветственно не люблю мексиканскую еду, так как они эту зелень во всё кладут.

Айва · Post by **Айва** » 02 Feb 2004 09:23

Ну вот.начали едой,"о существовании которой вы даже и не подозревали, живя в России"(с),а закончили петрушкой м сельдереем :mrgreen:

А вот я ВСЁ в американской кухне люблю.Честно-честно!Даже root beer float

Шоколадина · Post by **Шоколадина** » 02 Feb 2004 15:38

Я слышала от многих, что американская еда борется за звание съедобной и уверенно проигрывает, и живя здесь имела возможность убедиться в этом.

Можете кидать помидорами и прочими продуктами.

Едим то же самое, что ели в Израиле и в России, плюс вся восточная кухня. И даже пиццу делаем по итальянскому способу, а не по американскому.

Post by **Flying Hen** » 02 Feb 2004 17:56

Нравится Sarah Lee Pound Cake в продолговатых упаковках из фольги. По вкусу напоминает советский кекс только нежнее и без изюма.

Helen_NJ · Post by **Helen_NJ** » 06 Feb 2004 02:46

Нравится:
- некоторые salad dressings и dips (раньше вообще о такой концепции как dip и не подозревала)
- clam chowder
- crab cakes
- апельсиновый сок Florida's Natural
- pies из Bakers Square (особенно French Silk) - если кто-нибудь знает аналогичные места в Maryland, большая просьба черкнуть адресок!
- root beer float (сам root beer не выношу, но float - "до того противно, что вкусно"

)
- Banana split
- мороженое Butter Pecan

Не нравится
- любые сладкие изделия из овощей (pumpkin pie, carrot cake, etc.)
- peanut butter
- croutons
- любая мексиканская еда

Айва · Post by **Айва** » 06 Feb 2004 07:17

Flying Hen wrote:Нравится Sarah Lee Pound Cake в продолговатых упаковках из фольги. По вкусу напоминает советский кекс только нежнее и без изюма.

А Вы его замороженным есть не пробовали?Ням-ням!

Цаца · Post by **Цаца** » 06 Feb 2004 08:08

Шоколадина wrote:И даже пиццу делаем по итальянскому способу, а не по американскому.

А какая промеж разница? Лепешка с отходами так и останется лепешкой с отходами. :wink:

Blake · Post by **Blake** » 06 Feb 2004 09:25

Обожаю мексиканскую еду. Из фаст-фудов предпочитаю Baja Fresh.

Lisska · Post by **Lisska** » 06 Feb 2004 20:21

Я мексиканскую кухню люблю. Конечно, она не такая изысканая, как французская или итальянская. Но в ней есть сочетания, которые редко встречаются в кухне других народов. Правда, надо знать места. Допустим, в Сан Диего я знаю буквально 3-4 ресторана, где вкусно готовят мексикансую еду.

Больше всего мне здесь нравятся суши и остальная японская еда. От суши меня так же сложно оттащить, как кота от валерьянки :mrgreen:

Marusik · Post by **Marusik** » 17 Feb 2004 22:38

[quote="Lisska"]Я мексиканскую кухню люблю. Конечно, она не такая изысканая, как французская или итальянская. Но в ней есть сочетания, которые редко встречаются в кухне других народов. Правда, надо знать места. Допустим, в Сан Диего я знаю буквально 3-4 ресторана, где вкусно готовят мексикансую еду.

quote]

И я люблю мексиканскую кухню - вкусно и руками можно есть

Вот такая я свинюшка!
Ну и конечно, лучшая мексиканская еда - в домах мексиканцев.

P.S. Всякий раз, когда ем что-нибудь мексиканское, посещает мысль о том, что эта еда - очень здоровая и полезная (правда я вегетарианка).

Шоколадина · Post by **Шоколадина** » 18 Feb 2004 15:14

Цаца, насчет отходов не знаю, вам виднее, что Вы на пиццу кладете. :pain1:

Разница в лепешке - оригинальная итальянская более тонкая и сухая, а американская пышная и сочная (я бы сказала, мокрая). Плюс всякие тонкости типа состава соусов и разного сыра, но это уже для гурманов. Домашняя пицца, доложу я вам, совсем не то же самое, что казенная!

Pink Monkey · Post by **Pink Monkey** » 18 Feb 2004 17:16

Lisska wrote:Конечно, она не такая изысканая, как французская или итальянская.

Мне кажется, итальянская кухня совсем не изысканная. Имхо, ее прелесть заключается в ее rusticity, в простых, но насыщенных вкусовых ощущениях.

Pink Monkey · Post by **Pink Monkey** » 18 Feb 2004 17:23

А мексиканская еда мне тоже нравится. Моя знакомая делала классный pico de gallo - жаль, что мы контакт потеряли, прежде, чем я рецепт выпросила.

Кэт · Post by **Кэт** » 18 Feb 2004 17:35

Шоколадина wrote:Цаца, насчет отходов не знаю, вам виднее, что Вы на пиццу кладете. :паин1: Разница в лепешке - оригинальная итальянская более тонкая и сухая, а американская пышная и сочная (я бы сказала, мокрая). Плюс всякие тонкости типа состава соусов и разного сыра, но это уже для гурманов. Домашняя пицца, доложу я вам, совсем не то же самое, что казенная!

Так вроде нет одной "американской" пиццы - их же разных мильён!

Шоколадина · Post by **Шоколадина** » 18 Feb 2004 19:03

Кэт, я же написала - отличается основа. Простая стандартная пицца из любой закусочной, если это не фирменная пицца от какого-нибудь типа известного пекаря, будет на другой основе, мягкой и рыхловатой. А ей положено быть слегка резиновой и упругой.
Что на нее класть, это дело вкуса. Хотя настоящие итальянские пепперони отличаются от местных как КОФЕ от кофейной бурды.

Etcher · Post by **Etcher** » 18 Feb 2004 19:31

[quote="Шоколадина"] Простая стандартная пицца из любой закусочной, если это не фирменная пицца от какого-нибудь типа известного пекаря, будет на другой основе, мягкой и рыхловатой. А ей положено быть слегка резиновой и упругой.

Так уж и резиновая :nono#:

Единый "правильный" рецепт "фирменной итальянской пиццы" это миф ..На севере Италии вкусы одни, а на Сицилии совершенно иные...Соответственно и готовят по-разному. Вы когда нибудь пиццу на родине пиццы в Неаполе кушали?Вот там основа как раз рыхловатая и мягкая.

А в соседнем регионе Puglia к примеру наоборот тесто раскатывают тоньше и в печке сушат подольше.

Шоколадина · Post by **Шоколадина** » 18 Feb 2004 19:39

Я пиццу ела только в Милане, Риме, Флоренции и во всяких маленьких городках, до Неаполя не доехала. :pain1:

Увы...
Но в целом она все равно суше местной. Пару раз в Штатах нарвались на пиццу, основа которой была пористая чуть ли не как бисквит, в прочие разы была просто мягкая.

А кто-нибудь ходил в рестораны Olive Garden, они хорошие?

Etcher · Post by **Etcher** » 18 Feb 2004 19:54

[quote="Шоколадина"]Я пиццу ела только в Милане, Риме, Флоренции и во всяких маленьких городках, до Неаполя не доехала. :pain1:

Увы...
Но в целом она все равно суше местной. Пару раз в Штатах нарвались на пиццу, основа которой была пористая чуть ли не как бисквит, в прочие разы была просто мягкая.

Да всякая в Штатах пицца бывает и пористая и "резиновая"и сухая

о том собственно и речь

Та ,которой меня кормили в Тоскане не слишком отличается от той которой меня изредко кормит знакомый итальянец работающий по поварской H1b на W10St....т.е. многое ещё зависит от пекаря .

Кэт · Post by **Кэт** » 18 Feb 2004 19:57

Шоколадина wrote:Кэт, я же написала - отличается основа. Простая стандартная пицца из любой закусочной, если это не фирменная пицца от какого-нибудь типа известного пекаря, будет на другой основе, мягкой и рыхловатой. А ей положено быть слегка резиновой и упругой.
Что на нее класть, это дело вкуса. Хотя настоящие итальянские пепперони отличаются от местных как КОФЕ от кофейной бурды.

А я написала, что нет "стандартной пиццы из любой закусочной", а есть множество разных видов пиццы на разных основах.

Шоколадина · Post by **Шоколадина** » 18 Feb 2004 20:26

Этчер, хитрюга, итальянца-пекаря отхватил

... еще бы пицца не была хорошей!

Не китаец-мексиканец готовит...
К тому же в большинстве пиццерий лепешку даже не пекут свою, а используют готовый полуфабрикат, на который уже начинки кладут. Это не я придумала, это на фуд-канале говорили.

Lisska · Post by **Lisska** » 18 Feb 2004 20:41

Шоколадина wrote:А кто-нибудь ходил в рестораны Olive Garden, они хорошие?

У них есть довольно вкусные блюда. Ясное дело, что это american-italian еда. Но очень даже ничего. Мне у них картофельный суп нравится - zuppa toscana

Fairy · Post by **Fairy** » 18 Feb 2004 21:45

Lisska wrote:
Шоколадина wrote:А кто-нибудь ходил в рестораны Olive Garden, они хорошие?

У них есть довольно вкусные блюда. Ясное дело, что это american-italian еда. Но очень даже ничего. Мне у них картофельный суп нравится - zuppa toscana

О да! Супчик просто замечательный! А ещё я всегда там наедаюсь Italian Sampler - Stuffed Mushrooms, Calamari and Zuccini - на entree места уже не остаётся!

Lisska · Post by **Lisska** » 18 Feb 2004 21:47

Fairy wrote:
Lisska wrote:
Шоколадина wrote:А кто-нибудь ходил в рестораны Olive Garden, они хорошие?

У них есть довольно вкусные блюда. Ясное дело, что это american-italian еда. Но очень даже ничего. Мне у них картофельный суп нравится - zuppa toscana

О да! Супчик просто замечательный! А ещё я всегда там наедаюсь Italian Sampler - Stuffed Mushrooms, Calamari and Zuccini - на entree места уже не остаётся!

Да, мне Stuffed Mushrooms тоже по душе... и желудку

Цаца · Post by **Цаца** » 19 Feb 2004 03:32

Шоколадина wrote:: Разница в лепешке - оригинальная итальянская более тонкая и сухая, а американская пышная и сочная (я бы сказала, мокрая).

Американская лепешка есть и thin crust, и deep dish, и серединка-наполовинку.

Marusik · Post by **Marusik** » 19 Feb 2004 03:49

Шоколадина wrote:Я пиццу ела только в Милане, Риме, Флоренции и во всяких маленьких городках, до Неаполя не доехала. Увы...
Но в целом она все равно суше местной. Пару раз в Штатах нарвались на пиццу, основа которой была пористая чуть ли не как бисквит, в прочие разы была просто мягкая.

А кто-нибудь ходил в рестораны Olive Garden, они хорошие?

Мне нравится Olive Garden - но, к сожалению, поскольку я вегетарианка, выбор у меня небольшой. Зато я в баре отрываюсь :mrgreen:

- Italian Margarita - очень и очень неплохо! А еще, если вы покупаете бытулку вина, вам к ней выдают пробочку - до дома донести (если что останется - это не про меня :oops:

) .