Они тоже присутствуют...Но (не поверите) - оливье сметается первымBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:44А зачем они нужны в тяжёлом майонезом салате, когда дело происходит на барбекю и жарится мясо на мангале? Перебор кмк. К шашлыку подходят свежие и запеченые овощи, соленья, печеный картофель, соусы.
Так я и говорю - гурманы.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 17:56Они тоже присутствуют...Но (не поверите) - оливье сметается первымBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:44А зачем они нужны в тяжёлом майонезом салате, когда дело происходит на барбекю и жарится мясо на мангале? Перебор кмк. К шашлыку подходят свежие и запеченые овощи, соленья, печеный картофель, соусы.
Американцы? (не, они на наших тусовках не присутствуютBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:57Так я и говорю - гурманы.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 17:56Они тоже присутствуют...Но (не поверите) - оливье сметается первымBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:44А зачем они нужны в тяжёлом майонезом салате, когда дело происходит на барбекю и жарится мясо на мангале? Перебор кмк. К шашлыку подходят свежие и запеченые овощи, соленья, печеный картофель, соусы.
) Ок, те кто ест оливье с барбекю - гурманы.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 17:58Американцы? (не, они на наших тусовках не присутствуютBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:57Так я и говорю - гурманы.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 17:56Они тоже присутствуют...Но (не поверите) - оливье сметается первымBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:44А зачем они нужны в тяжёлом майонезом салате, когда дело происходит на барбекю и жарится мясо на мангале? Перебор кмк. К шашлыку подходят свежие и запеченые овощи, соленья, печеный картофель, соусы.
Самое гурманство - это вегетарианский оливьеBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 18:02Ок, те кто ест оливье с барбекю - гурманы.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 17:58Американцы? (не, они на наших тусовках не присутствуютBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:57Так я и говорю - гурманы.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 17:56Они тоже присутствуют...Но (не поверите) - оливье сметается первымBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 17:44
А зачем они нужны в тяжёлом майонезом салате, когда дело происходит на барбекю и жарится мясо на мангале? Перебор кмк. К шашлыку подходят свежие и запеченые овощи, соленья, печеный картофель, соусы.
Ну разумеется.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 18:04Самое гурманство - это вегетарианский оливьеBronenosezPotemkin wrote: 14 Nov 2019 18:02Ок, те кто ест оливье с барбекю - гурманы.nvvosk wrote: 14 Nov 2019 17:58Американцы? (не, они на наших тусовках не присутствуют
Для меня это и есть классический. Морковь дает чуток сладкости, но не много и добовляет цвет. Лук если правильно мелко порезать, но не через чур мелко, чтобы не раскисал. Дает немного остроты и разбавляет пресность картошки.lizacat wrote: 04 Aug 2018 14:56 Но, вареная морковь? Лук?Да еще и назвать "это" классическим..... Или я не права? И на НГ придется луком и морковью запастись?
Я ложу Голден. Я одно время был противником, но теперь это входит в мой классический рецепт.Bree wrote: 04 Aug 2018 21:41 Немного зеленого кисловатого яблока типа " Granny Smith ", и ваш салат заиграет новыми красками.
O, my! КЛАДУ, Сергей, КЛАДУ !!!
Это конечно на любителя, поэтому-то так много разных вариантов оливье. А чтобы салат не был "тяжелым", как раз и разбавляют майонез сметаной 50/50. И картошки туда не надо два кг класть.SergeyM800 wrote: 14 Nov 2019 18:17
Как раз наоборот. Если правильно подобрать яблоко и тонко его порезать. Это добавляет очень приятный оттенок почти в людой салат. Кисло-сладкая основая яблока и его сочность - ложится как полировка, особенно на такой тяжелый салат как Классический (с картошкой и майонезом) оливье.
Да он специально так пишет
У нас в МА есть отличные солены в русских магазинах "от тети Сони" называется. Свежий я не ложу, яблоко дает свежесть тут. Свежий считаю в оливье с майонезом слишком контрастным. В сметанном олиьве может и прокатить.Katrin Andreyeff wrote: 14 Nov 2019 00:39 В правильном оливье должны быть хорошие соленые огурцы. Не какой-то там жуткий уксусный Vlasic, а нормальные вкусные Bubbies.
В моем русском нет слова кладу. Я не говорю так и не думаю. Сорри. Считайте это моим "южным" акцентом.Гюльбешекер wrote: 14 Nov 2019 18:21Да он специально так пишет
Пусть попадаются, я такое даже пробовать не стануAndrI-Oxa wrote: 14 Nov 2019 01:26ЗДесь попадаются конфеты типа советских ирисок, но с морской солью. Сладкое и солёное вполне в них сочетается.Serguei666 wrote: 13 Nov 2019 23:51Ну да.
Я считаю, что сладкое и соленое мешать нельзя. Никаких ягод, меда, сиропа в овощные салаты. Овощи отдельно, фрукты отдельно